長野 / 小布施ワイナリー
4.36
レビュー数: 2024
スッキリと美味しくいただきました
2025年12月30日
ソガペールエフィス リアサケナチュレル
ソガペールエフィス 「ドゥー」サケ エロティック生酛 小布施ワイナリーで長野県産美山錦のみ1~5号酵母の生酛造り。吟醸香マニア不向き酒らしいw。 ワイン・日本酒・米の香りやうま味がリンゴ香を漂わせるフルーティーなお味。まんま甘麹だ。。
特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 生もと
ナッツやカカオの様な芳ばしい香り。派手さは無く非常にまろやか&穏やかな飲み口。米の味わいが濃厚で余韻が深く美味い。
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年12月11日
小布施 ソガ ペール エ フィス 「ドゥー」(2号酵母生もと仕込み) サケ エロテッイク 2018 生酒 2本目。レマコムで6年半ほど保存。十四代よりは、酸が強めのたっぷり甘旨、熟しても全くひね感無しです。 11/21 丈や日本酒の会②
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
2025年11月27日
ソガペールエフィス リア サケ ナチュレル
2025年11月2日
LE SAKE EROTIQUE NUMERO SIX2024BY ノーマルロット4カ月熟成🍶
2025年10月25日
IMADEYA もっと気軽に!SUMIDA角打ち体験🍶
2025年10月13日
ソガペールエフィス ヌメロシス サケエロティック 生酛 ソガペの定番ヌメロシス。少し寝かせてたのを開栓。 何度か寝かせてますが超マニアックってどんな風になるのか気になります笑 今回もそんなに変わってない気が。 安定の美味しさです。
特定名称 吟醸
酒の種類 無濾過生原酒 生もと
2025年10月10日
ソガペールエフィス リアサケナチュレル 田幸 こちらもそろそろ開栓。 何回も飲んでるんですが今回木桶感なのか時折新政を思わせる様な香りや味わいがする様な気がしました。
特定名称 純米
2025年9月22日