ソガペールエフィス （ソガペール エ フィス）

ワインっぽい。不思議。

ソガペールエフィス　サケナチュレ　田幸

香り
スィーツ　シトラス　グレープフルーツ　

味わい
オレンジジュレ　柑橘系の甘味と爽やかな酸味　ジューシーな口当たり　オレンジフレーバーと皮の苦味

感想
オレンジジューシー！

ソガペールエフィス　ヌメロアン
alc15%　精米歩合59% 750m/1,870円
軽い酸味としっかりとした苦味

ソガペールエフィス 『ヌメロシス』サケ エロティック ドメーヌイケダロット。
上品なマスカットのような甘味と旨味で口当たりは生酛らしく滑らかに喉元をすり抜けてくような心地良い感覚。
渋味と辛口さは無くて、瑞々しさもあって美味しいです！
個人的に去年飲んだヌメロアンやノーマルのヌメロシスより美味しく感じました。
アルコール度数下がったのも少し関係えるのかな？
今年はこれだけしか手に入らなかったので、また来年一つでも飲めれば御の字！

ソガペールエフィス トロワ

酸味と後味の辛苦味が印象的でした。
旨かった。

ソガペールヌメロシス生酛生
20250330

綺麗な印象だが、良い意味での複雑味も。

今季初のソガさん^ - ^
今回はおそらく初のイヤリーソントンてやつ
やっぱりボトル由来か白ワイン感を感じさせるスタートからの後半はしっかりお米の旨みを感じさせる美味しいお酒でした

ソガペール エ フィス NUMERO SIX
ヌメロシス 6号 生もと

精米歩合:59%
アルコール度：15度

程よい酸味にフルーティな甘味。
若いマスカットのような酸味と
穏やかな渋みとのバランスが良く
スッキリした味わいです。
甘さは控えめで上質な白ワインのような
とても美味しいお酒でした。

ソガペールエフィス トロワ サケエロティック アルコール15% 精米歩合59% 3号酵母 美山錦 生酛
フランス語で書かれているので買うとき「これ何号？よくわからんから適当に選んじゃえ」ってなる。同社ワインよりコルクが柔らかく開けやすい。
辛口の酒を思わせる鋭い麹とグレフルな柑橘系の香り。梅酒を彷彿とさせる甘酸っぱさと適度な苦味であっさりとキレ良く飲める。とろっとした口当たりなのに喉へすっと流れる。食中酒でも良いが酒単品で飲んでいても美味しい。
手に入りづらいのと酒屋の冷蔵庫な前で何号か調べると店長に睨まれることがネック。