ソガペールエフィスのクチコミ・評価

  • TLG

    TLG

    4.0

    ソガペールエフィス ヌメロシス ノーマルロット

    もう今年は買えないと思うとなかなか開けることができずにいましたが年末で冷蔵庫も整理したいので開栓。
    香りは青リンゴの様な感じ。
    一応氷温保管はしてたのですがマニアックな味わいなのかな?
    ノーマルロットは初めてなんでわからないんですけどね。
    甘酸苦渋って感じです。
    開栓直後よりも日が経ったほうが渋がなくなった感じがして旨くなると思いました。

    特定名称 純米

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年12月22日

  • もら

    もら

    5.0

    ソガペールエフィス ヌメロシス ノーマルロット
    ノーマルロットは半年以上寝かせると間違いなく旨味と甘味そして深みが増すかなと思います。
    超マニアックにも耐えうるお酒かなと。
    ソガペの中でも1番バランスがよいですね。

    2023年12月12日

  • ダウマン

    ダウマン

    ソガペールエフィス ヌメロアン(1号)

    冷蔵庫に眠ってました。忘れてました。
    慌てて飲みました。
    (でも気づいたら2022年のヌメロシスもありました…)

    やっぱり重厚な味わいに変わってました。
    そして、美味い。このくらいなら上等上等ってやつです。
    2022年の方は年末年始に飲んじゃおうかなって思ってます。

    2023年12月2日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    5.0

    ソガペール エフィス IL Y A 100 ANS 2021BYイリヤ ソントン 生酛

    2023年11月20日

  • 協会69号

    協会69号

    3.5

    ソガペールエフィス リアサケナチュレル
    低精米からなのかいつもの酸甘がモッサリ、抜けは良いが、、、う〜んಠ⁠_⁠ಠ
    イヤ! コレが超マニアックな酒ってヤツ?(⁠☉⁠。⁠☉⁠)⁠!

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2023年10月23日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    IMADEYA SUMIDA🍶
    LE SAKE EROTIQUE
    NUMERO SIX2022BY 池田ロット

    2023年10月16日

  • nn

    nn

    5.0

    独特の酸味が特徴的?。忘備録。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年10月13日

  • Kazutoshi Koga

    Kazutoshi Koga

    5.0

    ソガペールエフィス ヌメロシス 2022BYドメーヌイケダロット
    今年はヌメロシスのイケダロットのマグナムを半年寝かせてみました。友人の手術が成功したんで、お祝いに半分こしてプレゼントする約束のために開栓。
    買って直ぐ開けたノーマルロットと比較してもしょうがないとは思いますが、甘味とコクが開栓直後のノーマルや以前飲んだイケダに比べても凄くなってて、美味しいっ!!
    来年はイケダロットを開栓直後と寝かせたのを飲み比べてみたいところですが、一種類一本しか買えないお店のルールなんで無理だろうなぁ…
    生サンマがあったんで、刺身と塩焼きにしたけれど、大変マッチして美味しかったでぇす!
    1500ml
    精米歩合59%、アルコール分16度
    I酒店にて

    原料米 美山錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年10月1日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    NUMERO SIX2021BY イケダロット🍶

    2023年9月25日

  • mattari のむ夫

    mattari のむ夫

    5.0

    ソガペールエフィス 「ドゥー」 サケ エロティック/生酛/生原酒

    今は(´;ω;`)水音ちゃんさんよりいただいた趣味で🍶を醸す小布施ワイナリーさんの江口い🍶
    あいもかわらずコルク栓開けるの正直苦手なんです。。
    コルク横側面からむにゅぅっと銀色のやつがでてきたり。。
    前置きはさておき、それでは、いざ抜栓❕
    ンッポンッ❗今回も綺麗に抜けたー
    そして、今回は以前いただいた「ヌメロシス」をマニアックな風合いに庫内で育てたものと吞み比べです(^ω^)
    まずは変態「ヌメロシス」
    ふはフぇ!マニアックな熟老香が鼻を抜けます(*´∀`)♪
    エクトラコールドで5か月程度保管したのですが、こりゃマニアック❗
    今度は未開栓で半年保管してみます(^ω^)

    それでは、さぁさぁ本丸の「ドゥー」へ
    キモテ~ キモテ~ キモテェ~ キ↑・モ↑・テ↑
    キモティイイー生酛ーーーー
    (ティモテではない)

    そして合わせるは、特価298だったスモークオイルサーディン!!
    頬張るスモークオイルサーディン、含むドゥー

    、、
    、、、

    うっうっううっ、、旨味がドバーでそのあとホわんと甘み旨味🤤
    うんまままーーーい(*´∀`)♪
    めっちゃ合います❗いくらでも逝きます❗
    はぁぁ、こりゃピンよりアテると旨味MAX🍶
    食べて、呑んで、食べて、呑んで。。。。。。。無限ループ
    恐るべき江口い🍶

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒 原酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年9月21日