ソガペールエフィス(ソガペールエフィス) - ページ9

ソガペールエフィスのクチコミ・評価

スーパーポジティブ鼠
4.0

🍷★4.2
ソガペールエフィスヌメロシス
サケエロティック生酛

2025年2月16日
惣Ｎ郎
4.5

ルサケエロティクヌメロシスドメーヌ池田ロット 2023 生酛
またタイミング的に紛らわしいかもですが、昨シーズンの池田ロットです。氷温一年寝かせですが、フレッシュで果実感ある甘みと酸味。ワインっぽさはありつつも、原料がお米であることが感じられる穀物っぽさある余韻と、例によって実に楽しいです。マグナムとはいえ飲みすぎ注意。精米歩合59% 1500mlで¥2800（税別）

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年2月15日
名古屋が大好き
3.4

小布施ヌメロアン購入できました、美味しいです。香りはミルキー様と穀物、炊いたお米の優しい装い僅かにグレープフルーツ。口に含むと滑らかな感触を楽しめました。シスも縁があれば飲みたいです。

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年2月15日
gou
4.2

ソガペールエフィス　ヌメロシス
瓶詰　2025年1月
開栓　多分今週(先週はなかった)
馴染みの居酒屋2
昨日の地味な1号酵母と比べると香りが華やか、微甘、中酸の甘酸っぱさ。最近勢いのある蔵が多いので、味に関しては圧倒的なプレミア感はなくなった。入手困難状況はプレミアだけど。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年2月13日
gou
4.0

ソガペールエフィス　ヌメロアン
瓶詰　2025年2月
開栓　2月12日
人生初の1号酵母。甘さ控えめ、ドライな口当たり、ほのかな苦味を感じるが、酸味が主体。購入店で「このお酒の酒粕だよ」とおまけを頂いた。お米の粒がしっかり残って上質、上品な味わいだ。以前浦和の呑み屋さんで、一番美味しい酒粕の食べ方だと教わった「酒粕溶けるチーズレンジでチン」で食べたら、絶品だった。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年2月12日
しましま
4.8

ソガペ　ヌメロアン　１号酵母
なんとかゲットできました
上澄香はシスと同じ
味はほどほどの甘味と共に強い酸がガツン
後味複雑🌀
すっときれる
シスは含み香に果実感あるけど、アンはあまり感じないからよりドライな印象

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年2月11日
しましま
5.0

今年もソガペの季節がやってきました！ワクワク
先発のヌメロシス
自分的には1番バランスが良くて好き
米の香りが上だつ
適度甘味と旨みを感じながら独特で強い酸が締める
やはり生酛ゆえと思われる比類なき酸味
酸に果実味すら感じる

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年2月11日
TLG
4.2

ソガペールエフィスヌメロシスイケダ

今年も楽しみにしていた銘柄です。
低アルになっているのが関係しているのかはわからないですが何か物足りない感じがしました。
旨いんですけどね。

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年2月11日
すけひろ
3.8

ソガペールエフィスヌメロアン
初めての1号酵母。
確かに白ワインぽい。渋ささえ感じる。
好きな味では無いけど今期の一号は数が少ないって言われたんで買えて満足です。
今年は何種類買えるかな。

原料米美山錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年2月9日
楽しいほうがいい
3.0

真面目に「SAKEを醸す」といいながら後味が白ワインの仕上がりになってしまっている面白い日本酒です。イタリアンなどの食中酒として飲むとよいです。あと裏ラベル文章が面白いです。

原料米美山錦

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年2月9日