ソガペールエフィス （ソガペール エ フィス）

キリマン酒店🍶Riz a Sake Naturel 2024
リア サケ ナチュレル 生酛飲み比べ🍶天神原

ソガペール エ フィス IL Y A CENT ANS 生酛

【2023年 古典生酛90】入口梨子、葡萄甜味，接着能感受到一些乳酸的味道，后段有绵长的、淡淡的可可苦味

小布施ワイナリーによる限定酒「ソガ・ペール・エ・フィス」2024年版“IL Y A 100 ANS”。
ナチュラルでピュアな飲み口、和三盆のような柔らかな甘さと爽やかな酸が共存。
非加熱（生酒）らしい繊細なニュアンスと、クリーンな余韻が印象的。
ワイン的要素と日本酒らしさを絶妙に融合させた、まさに唯一無二の食中酒。

ソガペールエフィス　2023　トロワ

香り
芳しくエステリーな糖蜜さ

味わい
酸味とほろ苦さが口中に広がる、それは塩レモン、レモンチェッロ、ボンタンのワタ　追い掛けてレモンピール入りのドロップフレーバー

感想
レモンを漬けたシロップで、Let's cocktail！

リアルタイムレビューはこちら↓
https://www.saketime.jp/reviews/285872/
洋梨からレモンに変化するとは...

はせがわ酒店🍶

サガペールエフィス ヌメロシス

ソガ ペール エ フィス
Riz a Sake Naturel 生酛

キリマン酒店🍶 Riz a Sake Naturel 2024
リア サケ ナチュレル 生酛飲み比べ🍶田幸

リアサケナチュレル70 2023 生酛
気付けばGW最終日。それはそれとして、昨シーズンのソガペ（ほぼ）四合瓶を飲むぞイベントを個人的に開催中です。シーズン最後に出てくるリアサケ、例によって日本酒じゃない感がいっぱいです。直前のイリヤソントンと飲み比べてますが差はホントに僅か、ほんの少しだけ甘いかという程度。ブラインドで分かる自信ないですが、しみじみ美味しくいただいています。精米歩合70% 750mlで¥1800（税別）