ソガペールエフィスのクチコミ・評価

  • 二兎

    二兎

    4.0

    イリヤソントン ?
    初ソガペール。美味い。ほかのシリーズも飲める機会があれば飲みたい♪

    2024年3月23日

  • 惣N郎

    惣N郎

    4.5

    ルサケエロティク トロワ 2022 生酛
    昨シーズンのソガペを開放中、3号酵母で醸された一本です。例によって体感度数がやや上がった感はありますが、ソガペらしさ溢れる香りと雰囲気、丸みのある甘み。それはともかくなんとも言えないジワっとくる深いうまみがあります。いやー 6号もいいのですがこれ美味しいです。直前のイリヤソントンよりも好み。今シーズンも四合瓶のみで限定数の発売でしたが、次はマグナム出してほしいと思うのは私だけでしょうか。精米歩合59% 750mlで¥1600(税別)

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年3月20日

  • 酒オタクゆうき

    酒オタクゆうき

    【小布施ワイナリー ソガペールエフェス サケエロティック生酛 ヌメロシス】
    独特な甘味のある香り。レモン、米、ヨーグルト。
    旨味と甘味と強めの酸味。飲み込むとグレープフルーツのような綺麗な苦味を一瞬出してキレる。
    しっかり目の味わい。レモンの皮みたいな酸味と苦味。酸味のあるスッキリとした味わい。
    水みたいな透明感もある。
    新政っぽい香り。含み。
    味わいは生酛っぽいどっしりとした旨味がある。
    そのあとに米の甘み、飲み込んだら強い酸味がブワッと広がって苦味が一瞬で消える。


    旨甘酸ってかんじ。
    酒感あるっちゃあるけど。
    甘さは控えめ。酸味がメインで次から旨味、最後に一瞬苦味を出して消える。

    新政よりずっしり。
    キレイな酸と爽やかな旨味。
    アルコールの嫌な感じはない。
    濃厚な味わいと強めの甘み、酸味。

    2024年3月18日

  • 酒オタクゆうき

    酒オタクゆうき

    【小布施ワイナリー ソガペールエフィス サケエロティック生酛 ヌメロアン】
    酸味のある若干乳性の香り。微かに甘い?
    含みは、クリアで甘酸っぱい。オレンジくらい。
    飲み込むと一瞬、苦味がくるけど複雑な旨味と味わいで消えていく。
    後味は、八朔みたいな甘さ?シルキー感もあるかな?
    飲み込むまでは、酸味と旨味で飲み込むと一瞬苦味が来て消える。
    酸味のある後味。マスカット、レモン。

    2024年3月18日

  • 酒オタクゆうき

    酒オタクゆうき

    【小布施ワイナリー ソガペールエフィス サケエロティック生酛 イリヤソントン】
    かなり酸味の強い甘酸っぱい香り。乳清弱め。アルコール。インク臭。
    パンチのある味わい。一発目に辛み?(アルコール刺激)が来て、酸味に変わっていく。
    酸、旨みの辛口酒。
    強い絡みを出すが、飲み込むと一瞬で消える。

    2024年3月18日

  • 酒オタクゆうき

    酒オタクゆうき

    【小布施ワイナリー ソガペールエフィス サケエロティック生酛トロワ】
    強目の乳清の香り。甘味が特徴!
    口当たりは、強目の旨味酸味。そしてシルキーな甘味。飲み込むとジューシーな甘みが残る。
    強目の酸味とジューシーな甘さが特徴。
    モダン、クラシックよりのリッチ。
    マスカット果汁濃縮版ってかんじ。
    米のふくよかもいる。

    2024年3月18日

  • 酒オタクゆうき

    酒オタクゆうき

    【小布施ワイナリー ソガペールエフィス サケエロティック生酛 ドゥー】
    乳清と強目の酸味の、香り。
    生酛らしい酸味と苦味、旨みが中心。舌にピリピリ。酒感あるなー。辛口?
    ドライな味わい。

    2024年3月18日

  • 酒オタクゆうき

    酒オタクゆうき

    【小布施ワイナリー ソガペールエフィス リアサケナチュレル】
    フルーティーな香り。
    口当たりは、ガツンとみずみずしい酸味。旨みがすごい。飲み込むとジューシーな旨味と苦味が絡み合う。日本酒なのか?辛口のワイン?
    低精米らしいトロミと米感がすごい。余韻で旨味と苦味が残る。

    2024年3月18日

  • 惣N郎

    惣N郎

    4.0

    イリヤソントン 2022 生酛
    新型コロナの混乱も終息したので今シーズンはもう出ないのかもと勝手に思っていたイリヤソントン、今シーズンも発売されましたね。安心しちゃって周回遅れで一つ前のを開栓しました。1年分相当の熟成感はありますが、酸味が強めなのが印象的。これが生酛造り由来なのでしょうか。修行必要。あと、やっぱり度数が上がっている感じ。何度も書きますが貧乏性の人間の楽しみ方なのでマネしないように。精米歩合59% 750mlで¥1600(税別)

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年3月17日

  • よしぼん

    よしぼん

    3.5

    ソガペールエフィス ヌメロシス 
    サケ エロティック

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒 生もと

    2024年3月17日