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2026
6/27
やまだ さん
満足度 4.8
【ソガペールエフィス リア サケ ナチュレル 生酛 天神原】グレープフルーツ、青リンゴ、微かに和三盆のフルーティーで綺麗な甘・微かに酸の香り。穏やかな口あたりに青リンゴの綺麗な甘味。含んだ瞬間にグレープフルーツのようなピチピチとしたフレッシュな酸味が口のなかにブワッと広がる。まろやかで上品な和三盆のような旨味が最後まで口のなかに広がり続ける。じわりと広がる苦・渋味の後味。鼻を抜けるグレープフルーツ、青リンゴ、微かに和三盆のような香りにピチピチとしたフレッシュなグレープフルーツのような酸味、まろやかで上品な旨味、じわりと広がる後味が良い余韻。ピチピチとしたフレッシュでグレープフルーツのような特徴的な酸味に綺麗な青リンゴのような甘味の前半の味わいにまろやかで上品な旨味、じわりと広がる後味とで飲みやすく飲み飽きしない。お久しソガペールエフィスさん。裏面の最下段にある超マニアックな香り、味わいのSAKEになるまで置いておいた逸品。生酛らしい複雑な旨味・後味に特徴的なグレープフルーツのような酸味とのバランスが良い。別蔵の名前を出してしまい恐縮ですが栃木県は第一酒造さんのひやガーデンに行きました。
原料米 美山錦
酒の種類 生酒 原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
ソガペールエフィス （長野 / 小布施ワイナリー）
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