ソガペールエフィス （ソガペール エ フィス）

ソガペールエフィス　ヌメロシス　ノーマルロット

香り
黄色い花　芝刈り　

味わい
魅惑的な甘味　パイナップル　ミネラルな骨格　　　旨味、コク　フィニッシュにシリアル

感想
たなびく白いレースのカーテン　英国庭園の整備の昼休憩、そろそろ芝刈を再開するだろうか　心地よい風、深呼吸すると食べ終わったパイナップルクッキーが鼻腔を抜ける　2024年ソガペールエフィスの中で個人的には一番感動した。

ソガペールエフィス　ヌメロアン

香り
洋梨　ソフトクリーム　洋梨のスムージー

味わい
甘味、アルコールが真っ先にくるセミハードなテクスチャー　味わいは食べ頃のバナナの甘酸　バニラロールのスパイス　花の蜜が残るフィニッシュ

感想
フルーティさとアルコールの甘みが上手く合わさっている印象　芳醇で甘口、飲みごたえあり

ソガペールエフィス リアサケナチュレル 天神原
今季最後のやつを入手できましてありがとうございます。
３種類を幸運にも飲むことが出来ました。ヌメロシスはイケダとノーマルの違いだから実質2種類かな？
どれも美味しかったです。
常連さんにだけ出すとかではなく、入荷したら並べるって姿勢に感銘を受けます。ありがとう。

ソガペールエフィス
ヌメロシス　サケ　エロティック

LE SAKE EROTIQUE
NUMERO SIX2023BY ノーマルロット

リアサケナチュレル 2022 生酛
冷蔵庫のストック解放中。昨シーズンのリアサケです。熟成した印象が多少ありつつも、ぐぐっとくる酸味ときれいな甘み。混交発酵の恵みを改めて実感中。あれ、リアサケってこんなに甘い感じだったかなー？？ とりあえず集めて嬉しいシリーズです。精米歩合70% 750mlで¥1800（税別）

ソガペールエフィス リア サケ ナチュレル 生酛2022　750㎖
使用米　　：長野産美山錦100％
精米歩合　：70％
酒度　　　：非公開
酸度　　　：非公開
アミノ酸度：非公開
ＡＬＣ　　：16度
製造年月　：2023.3

皆さまご存じ人気🍶ソガペールのア サケ ナチュレル 生酛2022🤗
2023.８月旅行に行った時、長野県の酒乃生酒屋で見つけたが…。
5,000円分買えば買える権利取得酒であった。
再来の機会がないかもなので、5,000円分買い権利を得て捕獲。
お店で4ヶ月🏡で8ヶ月😴せちゃった💦
やっと４/２に起こしたわ🥱
お初のコってどんな味かな🤤
いただきまーす🙋
香りはフルーティ。
1年寝かせたせいか、👄の中が酸っぱい感じ🤥
４日ほど置いてみた。
😳甘酸っぱくまいうー🤤になってる。
いろんなフルーツが入り混じってる複雑な感じ(・∀・)
開けたてより、３~４日たった方がいい味出してるやん( ‐ω‐)b
アテ🥢：鰊の煮つけ
アテ🥢：浅利とブロッコリーしめじのボンゴレビアンコ
ごちそうさんでした(　´З｀)＝３ ゲップ
日に日に美味しくなってるので★4.3⇒4.7訂正です

ソガペールエフィス
リア サケ ナチュレル 2023 (750ml)
2024年3月製
¥1,980(税込)

趣味で造っているお酒がこのレベル………、素晴らしいと思います。

■ アルコール度 ; 16度
■ 原料米 ; 美山錦
■ 精米歩合 ; 70%
■ 日本酒度 ; 不明
■ 酸度 ; 不明
■ アミノ酸度 ; 不明
■ 酵母 ; 1〜6号酵母の混交発酵

ソガペールエフィス
IL Y A 100 ANS (イリヤ ソントン) 2023(720ml)
2024年3月製
¥1,870(税込)

趣味で造っているお酒がこのレベル………、素晴らしいと思います。

■ アルコール度 ; 16度
■ 原料米 ; 美山錦
■ 精米歩合 ; 59%
■ 日本酒度 ; 不明
■ 酸度 ; 不明
■ アミノ酸度 ; 不明
■ 酵母 ; 1号酵母 2号酵母（の混交発酵）

ヌメロ シス　ノーマルロット・イケダロット
リア サケ ナチュレル　天神原