飛露喜 （ひろき）

神戸へ出張の際、安くメニュー化されており思わず注文です。
バランスの良い上品な味わいであいかわらず美味いです。灘の酒が強いからなのか兵庫では意外にリーズナブルに飲めるのかと、妙に感心しました。つまみのひねポンが美味かったです。

飛露喜純米大吟醸
お盆なので飛露喜の最高峰を。
マスカットやライチの様な香り。
口に含むとマスカットを思わせる爽やかでジューシーな果実味、ほのかな甘味、しっかりとした米の旨味が広がります。
そこから、山田錦ならではの上品な苦味、キリッとした辛味が後味をキレ良くまとめてくれます。
流石、飛露喜。主張しすぎずバランス良くまとまる五味。そして、ついつい杯が進むキレの良さと程よい後味。美味すぎです。

飛露喜　純米吟醸　黒ラベル
　メロン系の香り。しっかりアル感を感じる当たりの強い口当たり。透明感のある酒質に仄かな甘味と米の旨味、僅かに感じる酸味がバランス良く溶け込んでいます。キリッとした辛味できれる後味。流行りの酒とは一線を画す「日本酒らしい美味しい酒」のお手本のような味わいだと思いました。
　

飛露喜　純米大吟醸
精米歩合：こうじ40％、かけ50%
アルコール分：16度

魚料理の美味しい庶民的居酒屋にて宴会。飲み放題コースで持込可だったため持ち込んだうちの一つ。刺身や焼き魚をアテに飛露喜純大を堪能。
柔らかな口当たりにクラシカルな米の風味で極めてシンプル。モダン系の酒とは一線を画す控えめさで若干の物足りなさを感じつつも食事に合わせることで旨みがグンと増す印象。飲み疲れしない美味しさ。
入手困難と言われるほどのプレミア感は感じないが、安定感ある旨さ。もっと買いやすく出回って欲しいところ。
なお、これは参加メンバーの持ち寄り。都心の酒屋で抱き合わせなく定価購入で、意外にも在庫があれば誰でも購入可とのこと。確かに製造年月は結構前なので、表だった広告を打たない特約店では売れ残ることもあるのかなと妄想。

飛露喜　純米大吟醸

キャンプ場にお酒を持ち寄る会2025 その2
ただ今の気温11.3c
ここ夜は冷えますよ。予報では明日朝は3c!
標高が1,123mとか。
キャンプ場内では桜が咲いてます。
さて、これはツテの持参品です。
私としては5年ぶりくらいですが、久しぶりに飲んだら美味いわ。
こちらは使用米が山田錦としっかり記載されています。
特純に比べると雑味が全くないキリッとしたお味。
思い返すにこんなイケメンなお酒、他にないわ。

飛露喜　純米大吟醸(廣木酒造/福島)

お酒好きな知人から日本酒交換で頂きました
お米の旨みと甘みが口いっぱいに広がってく
深みがあって美味しい〜

飛露喜 特別純米　　
すっきり旨苦、引っかかりのないスムーズなお酒。
４／１７　かかし屋②

特別純米

飛露喜　特別純米
精米歩合：55%
アルコール分：16度

地酒を多数揃えるお蕎麦屋さんにて、飛露喜を堪能。
淡いマスカットの香り、発泡感はないが、スーッと軽く飲みやすい爽快な口当たりで、アルコール臭なしは意外でした。約2年前に飲み放題のお店で同種の銘柄が対象で迷わず選んだ時の印象はかなり日本酒度強めで重かったはず。いつものようにお蕎麦に合わせると、より一層の甘みと旨みが強く感じられ「うまっ」後味スッキリで美味しくいただきました。食中酒◎

飛露喜　純米吟醸　黒ラベル
初飛露喜です！！！
ほんとは特別純米が飲みたかったのですが(´ω`)
すごい綺麗なお酒だけど、どっしりした味ですね！！
キレも素晴らしいです！
飲み疲れもしない絶妙なバランスですね！！
飛露喜はすごかった！！！