飛露喜 （ひろき）

福島県会津坂下町の廣木酒造さんからの『飛露喜』特別純米かすみざけ・初しぼり

毎年、酒造りの時期の初めに醸される廣木酒造さんの人気商品

昨年から寝かしておいた１本をこの時期に抜栓

即開けではないので、ガス感は極々わずか

ピチピチ生酒っぽさの変わりに、落ち着いた極上メロンの上立香が、鼻の中一杯に広がります

麹米は酒米な王様・山田錦、掛米に五百万石と夢の香

これ以上ない組み合わせで仕上がった素晴らしい１本

旨いに決まってます

香り、味わい、色合い。全てが呑みての心をくすぐる秀逸な１本

肴には、刺身

と、いくのが王道ですが、今宵はあえてモツ煮込み

肴を選ばず、単品でも旨い、食事と合わせても旨い。素晴らしいお酒で今宵もまたまた痛飲…

『飛露喜 特別純米 無濾過生原酒』
若々しく,すこし爽やかな香り。
メロン,洋梨,スイカズラ,新緑,杏仁豆腐,マスカット,白玉団子,杏仁豆腐,シナモン。

やや軽やかジューシー。
瑞々しくフレッシュなアタック。
メロンの皮目の甘くないとこの様な果実感。
ミネラル感ありつつも薄すぎない。
普段の特別純米より爽やかジューシー。
全体的にフレッシュ軽やか飲み易い。

ボリュームは同じくらいだが,生酒ということもありモダン。

2570

2026 0122
☆☆☆☆☆

飛露喜 （ひろき）

特別純米
かすみざけ
精米歩合 55%
生酒
アルコール16%
初しぼり

廣木酒造本店
福島県 会津坂下町

ほっこり系
んでもってシブイ、かっちょいい
買いやすければ…

飛露喜　特別純米　無ろ過生原酒

12月は酒屋さんの書き入れ時で活気がありました。多摩の聖地も何度か訪れましたが日曜午後でもバンバン新しい酒が並びます。ラッキーなことにちょうど良いタイミングで飛露喜も売り出したので皆さん買われてました。

じんわり純米酒の味のふくらみ、旨さと甘さと酸味がまさに丁度いい。なんとも絶妙な正統派なイメージです。
買ってからすぐ年末にかけて飲みました。
一升瓶でよかった🐷

飛露喜

フルーティーうま

飛露喜 純吟 山田穂

含むとバナナ香
重厚な旨味と酸味
後半は辛酸味で酒が進む

コチラも頒布会のお酒
さすがの飛露喜な濃厚バナナ旨味酒
濃いのに飲み疲れせず飲み過ぎてしまう
友人と半分こなので信州亀齢の空瓶へ
お家でゆっくり味わうのがたまりません

飛露喜　純米大吟醸
まだ正月気分なのでいいお酒を飲みます！
流石、飛露喜の純米大吟醸ですね！！！
綺麗すぎるけど、しっかり旨みがある絶妙なバランスです！
旨みの後に辛みが来てキレも素晴らしいです！
日本酒好きを唸らせる純米大吟醸だと思います(´ω`)

日本酒好きになった頃によく飲んでた思い出の1杯。決してモダンではなくクラシカルな分類に入るのでしょうが、厚みのある実直さはうまい。火入れの特別純米も旨いが、やはりワンシーズンに一回は飲んでおきたい。今年も願いが叶ってよかった。

飛露喜　特別純米　無ろ過生原酒
予約してから一年半越しくらいかな？
忘れた頃に入荷しましたと連絡が入りました。
おそらく外でも飲んだ覚えが無いような。
スッキリとした甘旨味に僅かなガス感を感じます。辛味も感じるので中口なのかな？
単体でももちろん美味しいですがこれは究極の食中酒ですね。
完成度の高いお酒ですね〜