秀よし （ひでよし）

🇮🇹★♾
秀よし 純米吟醸原酒 月涼み

本郷河内屋🍶

👣★4.4
【👹秋田に全然飽き足らん👹】
hideko 純米吟醸 ほしの酵母

なかなか芯のあるボディ…米の香りが強めです💦4月製造と言うことは、これは夏酒では無いんですかね？😅もし夏酒だとしたらメチャクチャ重いし、半端ないインパクトです😵‍💫今宵も魚尽くしでしたが、もう少し奥ゆかしい味わいのお酒と共に楽しみたかったと思いました🤔

蔵の入り口から湧き出る仕込み水を頂いた時に確信しました(o^-')b !　


綺麗な仕込み水で造った🍶は、もちろん綺麗ですが…
　旨さを感じました時に、以前に頂いた時の🍶の味わいを考えました(´・ω・`)？


口に含むと華やかな香りから、ハチミツ感ながら辛味がグン⤴️
　舌で転がすとハチミツレモン風な、まるで直接に花の蜜を吸ってるような感覚に😚

舌の全体に甘味、そして舌先だけ辛味が😋
　華やか系ながら、しっかりした造りも合わせもった素晴らしい味わいです😌

ヌクいの(^_-)

苦酸ヽ(ヽﾟﾛﾟ)ﾋｲｨｨｨ!
　ファーストアタックはカレーパウダーを感じます👍

ですが！苦は消え、舌に残るのは旨酸(o^-')b !
　ジャスミンと辛味のち漢方( *´艸｀)

２つの酵母だからかしら(´・ω・`)？
　口に含む度に、様々な主張がアピール☺️

これは明日以降も…
　でしたが、５百ミリは呑みきりサイズ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

こちら🍶は瞬殺ですΨ(｀∀´)Ψｹｹｹ
　ですが、個人的にはオンリーワン！を…

秀よしと言えば！秀よしらしい味わい！
　を確率して欲しいと思いました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

🐴★4.5
【👹秋田に全然飽き足らん👹】①
秀よし 寒しぼり 純米生原酒 生一本無調整

昼っからの🍶…
　だいぶ効いてますΨ(｀∀´)Ψｹｹｹ


ホテルに戻り…
　まずは温泉😌♨️からのぉ～やっぱり🍶(*´∀｀*)ﾎﾟｯ

🍶だ！🍶！！
　酒もってこーいщ(゜▽゜щ)ｶﾓ~ﾝ

なんて男鹿のナマハゲ👹のような荒くれた感じ？
　ではない、大人しい集まりの我々😅

畳部屋の床に酒瓶を置き、２次会のお酒を🤳🍶
　久しぶりの私の恥ずかしいポージングにハジャグ🐭氏(*/□＼*)ｲﾔ~ﾝ

私は🍶の横の寿司桶にズッキン💘ドッキン😍
　お久しブリーフなエー◯さん盛りを１人でモリモリ食べちゃいました😝


旨いアテには旨い🍶(o^-')b !

口に含むと水のようにスゥ～っとした綺麗な呑み口(o^-')b !
　フレッシュで、奥にフルーティーさも感じます( *´艸｀)

灘の櫻正宗さんのキリッ！とした正統派な感じではなく、ソガペのヌメロアンのような柔かな味わい(*´∀｀*)ﾎﾟｯ
　やはり仕込み水の軟水の旨さが🍶に表れてます😋


ヌクいの(^_-)

酸味のちチョイ苦…
　お米の甘味に触れ、ラストはスゥ～っと辛味でキレます( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

秀よし！たまらんちん♥️な🍶です(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

本郷河内屋🍶

本郷河内屋🍶 ㊗️秋田555レビュー㊗️

秀よし
しぼりたて 純米生酒
分類:純米酒 ささにごり 生酒
原料米:めんこいな
精米歩合:65%
日本酒度:+3
酸度:2.0
アミノ酸度:1.2
酵母:秋田流花酵母AK-1

何気なく飲んでいたのですがAK-1のお酒の頻度が高いですね。甘みの質が好きなのでついつい手に取ってしまいがちです。カプエチ強いのも好きですが、AK-1で醸された物は飽きずに飲めるので、自分の舌に合っているのだと思います。

肝心の味わいですが、口に含むとまず一番最初に強く感じるのは味わいは突出した辛さです。アルコール感がかなり強めなので、苦手な人にはキツイかもしれません。

香りは華やかな甘い香り。リンゴやメロン系ですね。
甘味もしっかりしていて、果汁感のあるジューシーな甘酸っぱさ、ふくよかな米の旨さもしっかり味わえます。ボディは重め。ガス感は無く、少しだけとろみを感じる舌触り。余韻にぐわっと覆い被さるようにアルコール感のある辛味が来て苦味と共にスっと短くキレていきます。

果実感のある甘辛旨口ですね。辛さはかなり強いですが、アルコール感のみのお酒では無く甘さもしっかり主張します。私は割と好きですね。