飛露喜 純米吟醸 黒ラベル 山田錦/五百万石 精米歩合:麹40%/掛50% 日本酒度+2 酸度1.4
今回のレビューは777のキリ番
数字に関係するお酒ということで飛露喜に
理由は「喜」の旧字体が「㐂」なので
開栓一口目、おとなしめの旨酸辛
クラシックとモダンの間です
アテは、具沢山豚汁、鶏レバー煮付、茹でブロッコリー、等
アテによってテイストは変化
鶏のハートと豚汁の白菜では、すっきりした旨酸
他のアテではバランスの良い旨渋辛
渋は深みがあって好みのテイスト◎
食中酒として美味しい一本でした
特定名称
純米吟醸
原料米
山田錦/五百万石
テイスト
ボディ:普通 甘辛:辛い+1