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嘉美心

嘉美心 (かみこころ)

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岡山 / 嘉美心酒造

3.78

レビュー数: 128

岡山県南西部の瀬戸内海に面した小さな寄島漁港にある酒蔵で、冬の酒の仕込み蔵である秘宝閣と、酒の原料処理を行う渚の蔵の2つの蔵を持つ。2013年に冷房設備を一新し、安定した品質を維持している。「嘉美心 木陰の魚」はワイン風味の日本酒といった趣で、よく冷やすとすっきりと甘いフルーティな味わいが広がる。デザートと合わせて楽しむのもいい。「嘉美心 純米吟醸生」は搾ったのちすぐに瓶詰めし、低温貯蔵。フレッシュな味わいがある甘口。瀬戸内海の海の幸とともに。

嘉美心のクチコミ・評価

  • カノン

    カノン

    4.0

    カミココロカップ
    神心のワンカップ。試供品としてもらったけれど主力製品だとか。
    電子レンジで1分加熱でぬる燗な感じ。
    美味しいね、日本酒ってこんな感じがいいよね。初心にかえれました。

    2022年9月20日

  • ひさのこ

    ひさのこ

    4.5

    岡山の銘醸蔵に眠る無濾過純米吟醸生酒 720㎖ シリアルNo.230
    原材料名  :米(国産)、米こうじ(国産米)
    原料米   :千本錦
    精米歩合  :55%
    酒度    :-3
    酸度    :1.6
    アル度   :16度
    岡山三大河川 高粱川伏流水使用
    製造年月   :2022年6月

    本日は限定品1500本のシリアルナンバー付です👆😁👆
    嘉美心もシリアルNo付も初めて😆
    香と味はどうだろう🤔❓
    マスクメロン🍈の香がキターーーーーー
    濃厚だけど上品な甘さでまいうー🤤
    これはいいですね👍
    食が進みます。
    甘々しくなく食事のとの相性バッチ👍
    美味しかったです😋
    調べてみるとうすにごりもあるようなので狙ってみたいです🎯
    6/21イオン鉄砲町店にて

    特定名称 純米吟醸

    原料米 千本錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年9月5日

  • めばりん

    めばりん

    3.0

    一昨日釣ってきたキジハタの刺身に合わせようと、あえて吟醸酒ではなく特別純米酒をチョイス。封切りした感想はパック酒の香り…冬の月は美味いんだけどなぁと思いつつ飲み進めました。口に含んだ時の香りさえ乗り越えれば普通の純米酒したけどね笑笑

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年9月4日

  • くろだもつ

    くろだもつ

    4.5

    「私たちはお酒を作ることではメーカーですが、生きる上では消費者です。 だから家族の口に入れさせたくないものは作りません。」

    というラベルに書かれていた文字に惹かれジャケ買い。結果大成功だった。
    分かりやすい吟醸香。米からこんな華やかな香りが生まれるなんて、と吟醸酒を飲んで最初に思ったことを思い出させてくれる。
    とても滑らかで、そして甘みが広がっていく。舌を過ぎた後にはほんのり辛さが残る。
    日本酒入門、女性にもおすすめ。まあ飲みやすい。美味しい。

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

    2022年9月2日

  • SS

    SS

    4.0

    ラベル見た目通り
    リンゴ、ライチ系甘酸っぱい味

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2022年8月21日

  • odaken

    odaken

    4.0

    嘉美心 しゅわしゅわ スパークリング日本酒
    アルコール分5.5度 分類は「清酒(発泡性)」となっています

    おりがたまらない程度にうすにごりで、口に入れると乳酸菌飲料のような甘酸っぱさがあり細かい泡で流していきます。
    アルコール度数が高くないのでアルコールに弱い人が暑い日に飲むのにはとても良いんじゃないかなあと思います。「こういうもの」という括りではかなり美味しいです。
    目隠しでこれをだされたら日本酒だと認識する自信があまりないかも。。。ガブガブと飲みたいんですが、ビールよりも高めなのでそういう意味でガブガブとは飲めないかも。

    酒の種類 発泡

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年8月15日

  • みっく

    みっく

    3.5

    嘉美心 無濾過純米吟醸生酒
    岡山白桃酵母が気になって購入。
    かすかにフルーツを感じさせる香り。
    桃を思わせるやさしい甘さが、すぅーっと後口さわやかに消えて、飲み口さわやか。

    アテの大野あさりの旨味との相性もgood。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年8月15日

  • 石部金吉

    石部金吉

    4.0

    嘉美心 上撰紙カップ
    180ml

    2022年7月13日

  • まつごっつ

    まつごっつ

    5.0

    最近は磨かないお酒がホント好き。ガスを感じつつ、米の甘みを感じつつ。フラッと入った酒屋さんでずっと探してた岡山のお酒。
    サイコー!!

    2022年7月9日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    嘉美心イベントセット🍶
    旅する酒屋TSUGoo🍶

    2022年7月4日

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

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嘉美心の酒蔵情報

名称 嘉美心酒造
酒蔵
イラスト
嘉美心の酒蔵イメージ

(山本浩司氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 嘉美心 備中流 冬の月 神心 真夏の果実 しゅわしゅわ 木陰の魚
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 岡山県浅口市寄島町7500−2
地図