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  4. 舞美人 (まいびじん)
舞美人

舞美人のクチコミ・評価

  • スペースエース

    今日は濃いアテを準備(^^)なぜならこのお酒を手に入れた為(笑)店員さんも「酢を飲んでるような感じ」って言ってました(笑)ってどんなん?(笑)さて、早速所見…の前にグラス見てビックリ!見事な黄色(笑)上立香は確かに酢と黒砂糖(笑)ビビリマス…含むと…罰ゲーム(笑)強烈な個性(笑)甘酸っぱ~(‘*‘)キレは辛口?終始クドイ(笑)過発酵のパンとか甘酒のイメージ(笑)粕漬けとか(笑)温度上昇でクドさは和らぎますが、良い意味で造りがしっかりしてるようで崩れない(笑)兎に角、ひたすら濃いアテが欲しくなり、含むと、甘いアテが欲しくなるという様相(笑)蟻地獄です(笑)相性は生姜やワサビも良いですが、岩塩が一番(^^)と鰯の組合せでした(笑)ループにはさつまいものシロップ煮が貢献(笑)料理の組合せは大事ですね(^^)しかしながら、この個性は呑み手を選びますが、クセになるかも(^o^)v どうしてこのテイストにたどり着いたのか聞いてみたい(笑)

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過 原酒 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2018年10月21日

  • Hk

    酒粕再発酵酒。みりんのような強い甘味。異次元の日本酒。あまりにも個性的なので、評価がつけられませんが、間違いなく美味しいです。

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+2

    2018年10月8日

  • Hk

    Hk

    4.5

    個性的なお酒。糠漬けのような風味と酸味。好き嫌いが分かれそう。最初は馴染めなかったけれど、少しずつこの癖が魅力に感じるようになった。

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過生原酒 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2018年9月24日

  • hiko99n

    インパクトのある酒で締めよう。
    これは北陸の芳醇な骨格を持ちながらも、北国的な切れもある、旨い酒。しっとりとした印象。宴会を静めてくれる酒でしょうか。最後にお礼のご挨拶をしなきゃ。

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過生原酒 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2018年9月15日

  • もびい

    お酢の香りと強力な酸味。他にない独自性。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年6月26日

  • aoinohara

    2009年醸造・純米吟醸・常温熟成古酒の舞美人です。福井県産コシヒカリでつくられているお酒です。買ったのは確か2年ほど前ですが、さらに熟成させてました。柔らかい口当たりの優しい古酒。旨いです。このお酒はもう一本ありますが更に熟成させます。

    2016年1月8日

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舞美人の酒蔵情報

名称 美川酒造場
銘柄 舞美人
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 福井県福井市小稲津町36−15
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