青森 / 西田酒造店
4.27
レビュー数: 4600
秋田酒こまち もうね、暑すぎてやる気が出ないので(謎)いつぞやに連れ帰った みちのくのお酒を開けることにしました。そう、青森は西田さんのいろんなお米で醸しましたシリーズのひとつです。ひとつ前のゴールド寒紅梅との比較になりますが、お米っぽさが若干感じられるものの、すっきりときれいで甘い! かつ酸味とのバランスが実に素晴らしいです。入手性がもう少し良ければですね。精米歩合50% ¥4100(税別)
特定名称 純米吟醸
原料米 秋田酒こまち
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年7月28日
【田酒】 「Micro Bubble 生」 アルコール分15度 精米歩合55% 720ml2,310円 【味】 発泡性の強いスパークリング日本酒。 甘さは控えめでサッパリとした旨味と酸味。 後味に若干の苦味でキレが良い。 普通に美味しいが、「田酒」ならではの美味さ!って感じは特にない平均的なスパークリング日本酒。 「田酒」に期待するハードルが高すぎるだけかもしれないが、申し訳ないけどこれに関しては普通に美味しい止まり。
酒の種類 生酒
2025年7月26日
入口蜜瓜甘甜,中间有混合果酸味,收尾一点涩味
今日は近所の夏祭り🎆 各自持ち寄ったお酒で宴会🍶 最高!
田酒 純米吟醸 山田穂 こちらのお母さんを買うのは初めて。 やっぱり旨いです。 渡船2号との違いはわかりませんが…。
原料米 山田穂
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2025年7月24日
田酒特別純米酒 うまいっす👴✌️
特定名称 特別純米
2025年7月23日
田酒 特別純米酒 7/5 車を走らせること、30分程の酒屋さん 入店するや否や、田酒があるではないか。 日本酒2000円以上のもの一本お買い上げで一本購入でき、今や数日で売り切れる程人気らしい。 なんと運の良いことか。 家に帰り早速盃に注いで香りを楽しむ。 マ、マスカットだと!? 米からマスカットの匂いがするなんて、なんと摩訶不思議なことか。 いよいよ味だ。見せてもらおうか。田酒のMSの性能とやらを! 口に含むと程よいガス感、フルーティかと思いきや並行して米の旨味が襲って来やがった! それでいて、余韻はスッと消えていく。こいつ、動くぞ! さっきまで日本酒飲んでたっけ?と思わせるほど風味が消えた。 これが混じりっけのない日本酒か…。 勿体無く感じ、一度冷蔵庫にしまう。 数日後呑んでみると、見事にガス感が消え、米の旨味が倍増した。 その代わり、余韻が残るようになった。 なんと面白い事か。瓶の中ででも常に変化しているという事か。 侮れぬ。 これは一緒に買ったねぶたラベルの夏酒も楽しみだ。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
2025年7月22日
田酒 特別純米酒 古城錦 青森県青森市/西田酒造 特定名称=特別純米 精米歩合=55% 使用米=古城錦 アルコール度=16% 日本酒度=0 リピートしたさ=80% 大好きな田酒の古城錦版 (通常は華吹雪)。 おいしいのだが、通常版よりも甘めかつキレがない感じがした。 珍しいものかもしれないが、私は通常版派かな。
原料米 古城錦
2025年7月21日
田酒 特別純米酒 青森県青森市/西田酒造 特定名称=特別純米 精米歩合=55% 使用米=華吹雪 アルコール度=15.5% 日本酒度=0 リピートしたさ=95% 旅行に現地で頂き、日本酒開拓のきっかけとなった銘柄。 微炭酸感、旨味強く適度な甘みとフルーツ感。 定価でお店にあったらぜひ買いたい1本。
原料米 華吹雪
3年冷藏熟成
特定名称 純米大吟醸
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2025年7月20日