田酒 （でんしゅ）

田酒 特別純米 山廃仕込 720ml
精米歩合55% アルコール分16度
2024.12.25 名酒館タキモトで購入

ラベルからの勝手なイメージで、ガツンとインパクトのある味がくると思ったが、とてもバランスがよく、飽きがこない味わい。
口に含むと、まず米の旨味が広がり、その後に、山廃仕込ならではの酸味が追いかけてくる。また、後味には、ほのかな苦味と旨味が残り、この余韻が絶妙。
とても完成度が高く、印象に残るお酒。

田酒 特別純米酒 山廃仕込
大好きな田酒。今回は山廃仕込。
もちろんおいしい。山廃はなかなか入手できないだけに、わくわく感アップ。期待どおりなのがとてもよい。
土地柄として、田酒を軸に他の酒を判断する今日この頃。贅沢なのかもしれません。

青森県 西田酒造さんの特別純米「田酒」

久しぶりに購入しました🙌

青森県産 華吹雪100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀;

仄かな華やかさ
チリチリな酸味と余韻に薄っすらビター酸味
フレッシュフルーティな吟醸香

旨いですねー
辛口フルーティの最高峰
含みはお米の甘味を感じ余韻はキリッと辛口
綺麗でいくらでも飲めるテイストです！
どんな料理にも合うのではないでしょうか😉

田酒 貴醸酒

Happy Valentines Day❣️🍫
バレンタインは甘い貴醸酒😍
お正月の干支ラベルから田酒が気になってるこの頃
はい甘くて美味しい😍
好き😍

ピエールエルメのマカロンと💒

あまーーーーい、うまーーーーい！！
でも甘ったるいみたいな印象もなく、どんどんいけちゃうやつ！！！

2025 0211
☆☆☆☆☆

田酒 （でんしゅ）

特別純米
山廃
精米歩合 55%

西田酒造店
青森県 青森市 油川

2025 0211
☆☆☆☆☆

田酒 （でんしゅ）

特別純米
精米歩合 55%

西田酒造店
青森県 青森市 油川

田酒 貴醸酒

田酒はやっぱり美味しかった。開栓直後はアルコールの硬さがあるが、少し置くと柔らかくなる。透明感があって甘くフルーティーだけどクラシカルな日本酒の良さもある。これは十四代にもない。あと、社長さんがいい人だ。

1年半冷藏熟成

田酒 純吟 うすにごり生 税込2310円

まずは上澄み
含むと軽やかなリンゴ酸
甘旨味もあり、酸味が効いて美味い

撹拌するもなかなかドロっとしたオリ
10回程瓶を上下にしてやっと混じる
撹拌して含むとフレッシュさとオリの円やかさ
リンゴ酸とオリの旨味でウマー
後半も酸でキレイに流れ香りが良い具合に残るので杯がススム

撹拌したときはドロッとしたオリでしたが、含むとサラサラし過ぎず重くもなく丁度良い
完成度高く私はすんごい好みですねー
4連休終わりで明日から仕事なのに飲み過ぎてしまう💦

今年も新物の生ワカメの季節がきました‼︎
100g100円のナイスコスパ
茎ワカメも入ってるので酒のアテに最高‼︎
今日買ってきて、ササっと湯掻いて、ワカメの上に鰹のタタキとポン酢生姜をかけてたまらんアテ

昨日は友人の焼肉店で友人ら家族と夕飯
ハラミにとんちゃんにタンもとをビールで流す
くふーウマーを連発してましたw
4枚目はサガリ刺しはお初でしたが日本酒欲しくなるアテ