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杉錦

杉錦 (すぎにしき)

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静岡 / 杉井酒造

3.27

レビュー数:17

天保13年(1842)創業という長い歴史を持つ蔵ながら、新しいチャレンジをし続けている。6代目にあたる蔵元杜氏の杉井均之介さんは山廃や生もと造りで日本酒のおいしさを追求。すっきりとしたいわゆる静岡吟醸とは異なる味わいも生み出している。「杉錦 山廃純米酒 玉栄」は滋賀県産の減農薬栽培米・玉栄を使用し、山廃仕込みで丁寧に醸した一本。米の旨みと酸味のバランスがよく、熱燗でじっくり飲みたくなる。静岡おでん、モツの煮込みなどと合う。

杉錦のクチコミ・評価

  • 月うさぎ

    杉錦 山廃純米 天保十三年
    初めに軽い日本酒のあとに、こちらを飲んだら、ものすごくお米を感じました。濃い系、渋味系です。自分的には少し重いかな…

    2019年5月21日

  • はざまっくす

    米感が強い、香り控えめ、コクも控えめ。軽快な口当たり。爽快な酸味。

    口当たりがライトで、アフターに重厚感が残る。
    お燗がいいかな。

    特定名称 純米

    原料米 誉富士

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年4月4日

  • ☆Shige☆

    静岡県 杉井酒造さんの純米吟醸生酛「杉錦 玉本屋」

    清水の遠征の際に購入!
    静岡県産山田錦100% 精米50%

    今宵はタコパー‼️
    ではいただきますε-(´∀`; )

    辛口テイストです。そして生酛の風わいと吟醸香。
    辛いけども穏やかな吟醸香とスッと切れる淡麗さ!
    刺身が食べたくなってきました(笑)
    甘みあるテイストと主張ある吟醸香が好みですが、こういうのもありですねε-(´∀`; )

    いよいよ次はこのサイトを利用してレビュー100本目‼️
    やっぱりねってやつをストックしてあるので飲みますε-(´∀`; )

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2018年8月30日

  • cdp

    cdp

    3.5

    ふわぁっといい香り。

    2018年6月17日

  • kunihi

    生もと純米 中取り原酒 山田錦
    一升瓶 お燗で。

    2017年12月28日

  • いらこ

    菩提酛 純米(杉井酒造)

    産地:静岡県藤枝市
    アルコール:13.9度
    日本酒度:+10
    酸度:1.9
    使用米:誉富士
    精米歩合:70%
    酵母:不明
    製造:2015

    一升瓶で買う。
    菩提酛という古の技法で作られたお酒。
    興味がわき、思わず購入。
    色は透明。
    粘度はさらりとした印象。
    常温で楽しむ。
    ほんのわずかにヨーグルト風な香りが潜む。
    口当たりは水のような印象。
    最後にヨーグのような味わいが下に残る。
    全体的に薄めのあっさりとした印象。
    酸度から濃厚なものを期待して買ったが、思っていたのと違った。
    この一本で満足。

    特定名称 純米

    原料米 誉富士

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2017年4月2日

  • スズ生酛

    誉富士シリーズ第三弾
    磨きは7割ながら、スルリと飲みやすい(´ε` )
    誉富士の特徴なんだろうか?

    2017年3月28日

  • mimi

    mimi

    4.5

    美味しい 熟成だからかな? やわらかい、ふくよかでやさしいお味◎ 2015BY

    特定名称 純米

    原料米 その他

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2017年3月19日

  • いらこ

    山廃純米原酒(杉井酒造)

    産地:静岡県静岡市
    アルコール:18〜19度
    日本酒度:+1
    酸度:2.0
    使用米:五百万石
    精米歩合:65%
    酵母:協会701号
    製造:2006

    日本酒バーにて味わう。
    わずかな琥珀色。
    匂いは泡盛に近いが角が取れた感じの旨味。
    じわじわ滲み出てくる。
    日本酒の古酒ならではの味わい。
    うまい。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2017年3月5日

  • すずき たくま

    かなりレア
    菩提もと初体験
    酒米は開発中のレア品種
    爽やかな甘酸っぱさでするすると入っていく(´д`酔)

    特定名称 純米

    原料米 その他

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1

    2015年8月2日

  • すずき たくま

    地酒晩酌。藤枝杉錦の夏酒を酒蔵オリジナル盃で。金魚が泳ぐのは気のせい、はたまた酔いのせい(´д`酔)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2015年6月27日

  • Nyaoko

    酸味が強め。飲み進めた後にぴったり。

    2015年1月1日

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商品画像 価格 商品タイトル 店舗
杉錦 天保十三年 山廃純米 720ml 1,188円 杉錦 天保十三年 山廃純米 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
杉錦 天然麹 古式仕込み 山廃純米 誉富士 720ml 1,296円 杉錦 天然麹 古式仕込み 山廃純米 誉富士 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
杉錦 生もと純米 八十八ヤソハチ 720ml 1,296円 杉錦 生もと純米 八十八ヤソハチ 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
杉錦 誉富士 山廃純米 720ml 1,296円 杉錦 誉富士 山廃純米 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
杉錦 菩提もと 純米 720ml 1,350円 杉錦 菩提もと 純米 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
杉錦 生もと純米 中取原酒 山田錦 720ml 1,728円 杉錦 生もと純米 中取原酒 山田錦 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
杉錦 きもと仕込み純米酒中取り原酒 720ml 1,728円 杉錦 きもと仕込み純米酒中取り原酒 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
杉錦 山廃本醸造 1800ml〜ぬる燗、熱燗などの燗酒に最適! 1,814円 杉錦 山廃本醸造 1800ml〜ぬる燗、熱燗などの燗酒に最適! (楽天市場) 店舗へ行く
杉錦 純米吟醸 720ml 1,836円 杉錦 純米吟醸 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
杉錦 純米吟醸 山田錦720ml 1,836円 杉錦 純米吟醸 山田錦720ml (楽天市場) 店舗へ行く
杉錦 山廃純米 天保十三年 1800ml 2,160円 杉錦 山廃純米 天保十三年 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
杉錦 特別本醸造 1800ml 2,160円 杉錦 特別本醸造 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
杉錦 天保十三年 山廃純米 1800ml 2,376円 杉錦 天保十三年 山廃純米 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
杉錦 生もと純米 八十八 1800ml 日本酒 杉井酒造 静岡県 2,592円 杉錦 生もと純米 八十八 1800ml 日本酒 杉井酒造 静岡県 (楽天市場) 店舗へ行く
杉錦 生もと純米 八十八ヤソハチ 1800ml 2,592円 杉錦 生もと純米 八十八ヤソハチ 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
杉錦 山廃純米 「八百萬」1800ml 2,700円 杉錦 山廃純米 「八百萬」1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
杉錦 山廃純米酒 1800ml 静岡県藤枝市、杉井酒造 2,700円 杉錦 山廃純米酒 1800ml 静岡県藤枝市、杉井酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
杉錦 菩提もと 純米 1800ml 2,700円 杉錦 菩提もと 純米 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
杉錦 誉富士 山廃純米 1800ml 2,700円 杉錦 誉富士 山廃純米 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
静岡県藤枝市 杉井酒造 杉錦 玉栄山廃純米酒 1800ml 2,700円 静岡県藤枝市 杉井酒造 杉錦 玉栄山廃純米酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
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杉錦 純米大吟醸 720ml 3,240円 杉錦 純米大吟醸 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
杉錦 きもと仕込み純米酒中取り原酒 1800ml 3,240円 杉錦 きもと仕込み純米酒中取り原酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
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杉錦 純米大吟醸 しずく取り 720ml 4,320円 杉錦 純米大吟醸 しずく取り 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
杉錦 純米大吟醸 1800ml 7,020円 杉錦 純米大吟醸 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【ふるさと納税】杉錦 特別純米「生酛仕込み」 【日本酒・お酒・特別純米酒】 11,000円 【ふるさと納税】杉錦 特別純米「生酛仕込み」 【日本酒・お酒・特別純米酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
【ふるさと納税】杉錦 純米大吟醸 【日本酒・お酒】 12,000円 【ふるさと納税】杉錦 純米大吟醸 【日本酒・お酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
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杉錦の銘柄一覧

銘柄

杉錦 菩提もと純米

杉錦 純米大吟醸

杉錦 生酛純米吟醸

杉錦 純米吟醸

杉錦 生酛純米中取り原酒 山田錦

杉錦 特別純米酒 生酛仕込み

杉錦 玉栄 山廃純米酒

杉錦 誉富士 山廃純米

杉錦 生酛純米八十八

杉錦 山廃純米天保十三年

杉錦 特別本醸造

杉錦 本醸造

杉錦 生酛純米 ひやおろし

杉錦 山廃純米 秋あがり

杉錦 山廃純米 古式仕込

杉錦 純米大吟醸 しずく取り

杉錦 大吟醸

杉錦 生酛中取り きんの介

杉錦 70%生もと純米

杉錦の酒蔵情報

名称 杉井酒造
銘柄 杉錦 蔵の宵
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 静岡県藤枝市小石川町4丁目6−4
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