大山 （おおやま）

第3回大山酒蔵ふぇす🍶
山形県鶴岡市大山地域の特選地酒や食をたっぷり楽しむ日🍶
山々と進んだ水源に囲まれた地域の酒蔵が勢揃い
自然の恵みから生まれた至高の日本酒を味わおう

第3回大山酒蔵ふぇす🍶
山形県鶴岡市大山地域の特選地酒や食をたっぷり楽しむ日🍶
山々と進んだ水源に囲まれた地域の酒蔵が勢揃い
自然の恵みから生まれた至高の日本酒を味わおう

大山 特別純米酒 金の嘉八郎 数量限定無濾過原酒

〇嘉大山　yoshi 生詰　無濾過原酒

ラベルにあるよう濃密な甘さは有りますが

キレに関してはスッーと消えてはくれないです

が甘旨好きにはたまらないです

干支バトンラベル 純米大吟醸無濾過生原酒。

ラベルが金ピカデーハーで、辰か巳にバトンを渡している絵柄が人気。
香りは穏やか。
味は旨味甘味酸味辛味のバランス良く、非常に飲みやすかったです。

食中酒です。正月におせちで飲むことを意識してるのかなー。

河内屋創業130周年記念酒🍶NEO大山

草津の酒屋さんにて購入
大吟醸のブレンド酒、お手頃価格なんであまり期待してなかったけどそれぞれの特徴がハモッてるのがわかる面白い美味しいお酒でした。
フレッシュで優しいイリ、うすにごり感、じんわり米の旨み、サッとキレ、苦酸ほぼゼロ、マゼマゼしてみました！
2025.01飲

いちご、巨峰のようでしっかり目のフルーティー甘旨
ガス感は少な目
余韻はドライビター

大山　辰巳　純大吟50% 無濾過生原酒　はえぬき　酵母18

旨味たっぷりです。
まず雪冷えで、
たっぷりの旨味、ジンワリと上品でしっかりの甘味！
喉を通るところで酸味と辛味でフィニッシュ！
全体的にキレイでサラッとしている、
次に常温で、
まるで、ひやおろしの様に旨味甘味が濃度に！
コレも又美味い！
とても美味しいお酒です‼️
美味しく頂きました❗️

こんばんは。
今年最後の一本は「大山　純米大吟醸無濾過生原酒 干支バトンラベル 辰ー巳」　です。

2024年の初めに絞って、約1年間寝かせて2024年の最後に売り出される一本です。


開栓して香るふくよかな上立香。

口に含むと、その瞬間ファッと蒸発するように立ち上がるフルーティな香りは桃のよう。


え、ちょっと待って、凄く良い！

清涼感がありソフトな口あたりはとても軽やかです。

繊細な甘みが上品に味わいを下支えします。

約1年間寝かせた味わいは角がなくまろやか。

バランス良くてハイレベルな酒です。

来年も旨い酒に出会いたいです。

使用米：山形県産出羽の里・出羽燦々
精米歩合：50%
使用酵母：山形NF-KA +協会1801酵母