大山 （おおやま）

大山　封印酒　¥1870
封印酒とは、日本名門酒会の限定酒らしいです。
全部で、五蔵からなるラインアップ。
その中の一つが、これ。
芳醇旨口タイプですね。辛口だが甘さが、やや重く感じました。旨いですね。😊

久々に大山。
少し辛口で酸も少し。
中々の味です。

備忘録として

大山　特別純米　秋刀魚ラベル

ひやおろしはあまり好きじゃないけど完璧にジャケ買い。

とは言うものの、若干の熟成感はするものの、そこまで嫌な感じではなく、米の旨味に酸味に渋みとバランスが良い。
けど、リピは無いかな。
☆3.7

2023/9/13 山崎酒店にて。美味い！

限定酒、、16.5度と高め。

大山 NEO大山 特別純米　おう？これ、かなり美味い、旨い。変にフルーツ系に振ってない。いつも新政を分けてくれる例の店で。角がない、スムーズでまろやかで、苦味とかはない。だだちゃ豆とセット。だだちゃ豆、写真撮り忘れたが、美味かった！ちょっと値は張ったが、美味かった〜。(そのあと写真撮りました！)

渋谷東急フードショー 和洋酒 🍶

渋谷東急フードショー 和洋酒 🍶

〇嘉大山 Taka 8.8高濃度 水仕込み 艶生 無濾過生原酒　〇嘉大山２本目。例の近隣の酒屋さんで見付け、買ってみることに。おお、前のよりこっちの方がどっしりしてる気が。裏ラベルを見ると、なんでももう一方のYoshiとは一卵性双生児ならぬ一卵性双生酒だそう。重量感・ボリューム感に加え甘さあり、旨味あり。アルコール18％というのもうなづける。Yoshiより好きかも。美味しい。

大山　特別純米カップ

常温で。
柔らかい口当たりながらも、なかなかの辛口。
特別純米酒より純米酒のような米の旨みと力強さを感じました。
余韻はそこそこ。
調べたら熱燗がいいとのこと。次は熱燗で試したいと思います。

蜂蜜のような甘い香り　口当たりはトロミを感じ

蜜のような濃醇な甘味と旨味、少しの酸味と確かな苦味を感じキレていく

濃醇な味わいのため飲み飽きしちゃうかも……です

令和5年3月1日、栃木県宇都宮市にある吉川酒店さんのオンラインショップにて購入