山形県遊佐町にある蔵元で、霊峰・鳥海山のふもと、氷河に源を発する水で仕込んでいる。約500石ながら、酒造りは生もとと速醸の両方で行う。定番の「杉勇 純米吟醸 山田錦」は精米歩合が50％と、実質は純米大吟醸クラス。米本来の自然なボリュームと、山田錦らしい綺麗な香りがある。「杉勇 特別純米美山錦 山卸し生もと仕込原酒」は、穏やかな香りとまろやかな口当たりで、生もとならではの味の膨らみとしっかりとした芯のある味わい。冷やでも燗でも旨い、和食に万能な純米酒。
杉勇のクチコミ・評価
-
KEN
4.3特定名称 純米
原料米 美山錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年3月26日
![杉勇(すぎいさみ)_1010183]()
-
Kaz
4.52024年1月7日
![杉勇(すぎいさみ)_976415]()
-
ghji
4.0特定名称 大吟醸
2023年10月5日
![杉勇(すぎいさみ)_934776]()
-
さくら
4.0特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年9月23日
![杉勇(すぎいさみ)_929746]()
-
リルハケイゴ
4.0特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 生酒 原酒 生もと
2023年7月31日
![杉勇(すぎいさみ)_914841]()
-
たけ
4.5テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年7月20日
![杉勇(すぎいさみ)_902985]()
-
酔楽
3.5特定名称 特別純米
原料米 美山錦
酒の種類 原酒 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2023年7月18日
![杉勇(すぎいさみ)_903526]()
-
sho_家のみ
5.02023年7月6日
![杉勇(すぎいさみ)_897209]()
-
yuki
4.02023年6月3日
![杉勇(すぎいさみ)_882306]()
-
ぶらうん
5.0特定名称 純米
原料米 出羽燦々
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2023年4月11日
![杉勇(すぎいさみ)_853664]()
杉勇が購入できる通販
