廣戸川 （ひろとがわ）

廣戸川特別純米
20250426

廣戸川 純米吟醸 生酒。
市内 目加田酒店で購入していたもの。

グラスに注ぐと、ジューシー＋フルーティな甘い香り。少しナッツっぽいものも。

口に含むと、かすかなプチプチ感と甘酸っぱい風味が広がる♥
これまた少しナッツっぽい風味も感じます。
まったりした口あたりで旨味がスゴイですが、甘すぎず酸っぱすぎずのグッドバランスで、甘重たくないですねぇ。

これは直感的に美味しい♥♥　「濃醇甘口系」でしょうか。
派手さはないですが、尖ったところがなく全体のバランスが大変良いと感じます。
ふと思ったのは、私の大好きな写楽を甘口にしたらこんな感じかも。
そのくらい美味しいと感じます♥♥♥

単体でも十二分に美味しいですが、スーパーで買ってきた鶏ももアスパラチーズ焼き（照り焼き風）と合わせるとGOOD！　呑む食べるループに突入です！
なお、開栓翌日は更に甘みと旨味がアップしたような気がしました。

初めて呑みましたが、これは・・・他の廣戸川も要チェックですねぇ。
ご馳走様！！

👓★4.8
廣戸川 純米 きしなみ酒店限定

やはりうまい。
中庸
今度夏に常温保存してみて
どこまでヘタれないか試してみたい。

廣戸川特別純米
20250412

ガツンとは来ず麹感漂う。少しだけ辛味だが、甘味の余韻漂う感じ。茨城の刺身。最高だな。

廣戸川　純米吟醸生　夢の香　精米60%

好きな銘柄ですが一年振り！
少しの乳酸を感じるモダン寄りな豊かな旨味と甘味が、
しっかりと溶け込んでいる。
特別純米も美味しいが、
こちらも旨い❗️
旨味膨らむ味わい！
単独でも食中でも美味しく頂ける。
最後は酸味に少々の辛味できってくれます。
モダン寄りで、軽すぎる事は無い。
ご馳走様でした❗️

廣戸川　特別純米

「これでいい」お酒探しのため、まずは廣戸川特純を購入。にごりも美味かったし、純吟クラスを買えば間違いないのは分かっているけど、食中酒として「これでいい」の幅を広げたくて、買ってみた。

ちゃんとフルーティーさもありながら、ただ辛いだけじゃない旨味ある一杯。刺身と肉豆腐をつまみながら飲むと、少しアルコール感はありつつも、うまく食べ物に寄り添ってくれる。
特にお刺身は明らかに旨味が増しました。

次回は燗で。



追伸
廣戸川の燗酒。これは旨いですよ。
フルーティーないい香りが増すので、旨味と芳醇さがマシマシですね〜

4.1→4.3→コスパ含めて4.6

甘口からの最後の酸味系のキレ方が素敵です！香りも甘さがあるかな？とても良い！
特別純米ならではの味の出し方！これは旨い！

廣戸川　純米吟醸