廣戸川 （ひろとがわ）

廣戸川　純米にごり生　15度　60%
シュワ感強め　匂い甘さ弱め
栄光富士の森クマと比較しての感想

廣戸川　純米にごり生酒

毎年楽しみにしているにごり酒
クリーミーで微発泡でとてもいい
昨年は、やや苦みがあったけど
今年は、まろやかで一気に飲み干した
今冬一番の旨酒

安定の廣戸川の特純。
穏やかな香りで、ほのかにメロンのような味わい。
どんな料理にも合うオールマイティの１本ですね。

『廣戸川 純米 にごり生酒』
めっちゃ活性じゃん。シュワシュワ。
若々しくシルキーな香り。
生クリーム,杏仁豆腐,石灰,グレープフルーツ。

ややジューシー。
清涼感溢れるマスカット感。
米由来のふくよかな甘味がうんまい！
きめ細かい酸味とガスが甘味と旨味を包み込んでいる。

余韻は短くスパッとキレていく。
米の甘味と清涼感のバランスが素晴らしい。
福島の日本酒らしい綺麗な米の甘味。

甘いのにくどくなく綺麗に流れる。
にごりのシルキーさと清涼感。
綺麗で優しい米の甘味の三本立て。

開栓！純米にごり生♬
甘旨シルキー♬

廣戸川　純米大吟醸　夢の香　精米４０%

一口目は酸味を強く感じ
旨味苦味が広がっていき
酸苦で引いていく。
二口目はややフルーティーな甘味に
酸味が絡みやはり酸苦で引いていく。
三口目は透明感ある甘味を感じ
ゆっくりと柔らかな酸味が広がり
キレに辛味も感じ酸苦で流してくれる！

一口目が余りに硬かったので、時間をかけて
少しずつ味わってみました！
透明感ある造りの中に、甘旨酸辛苦と、幅が有り
ゆっくり長く飲み続けられるとても柔らかいお酒ですね❗️
クラシックとモダンの中間で食中酒ですね。
単独メインの私にはもうちょっと厚みが欲しい所ですが
とても品の有る、スッキリとした良いお酒です❗️
美味しく頂きました‼️
追記、２日目は甘味が膨らみ更に美味い‼️4.5

しっかりシュワシュワ
りんご様フルーティー
甘さ控え目
旨くてドライ
単体、食中どちらでも
今年も美味しいさすがの3大にごり

純米にごり生酒

美味しいですね〜。思ったよりは穏やかなテイスト。バリバリ甘酸キラキラ～って感じではないかな〜。比較的穏やか〜な甘酸でそこそこドライに切れますね。軽くてバランス整ってて杯が進んじゃいますわ。
実に5年ぶりでしたが、とても美味しいです♬

廣戸川　純米にごり生酒

このお酒も去年飲んで美味かったのでリピートしましたが、あれ？ここまで美味かったかな？というのが正直な感想。

セメ臭少し・・・あったかな？
桃のような香り・・・あったかな？

味わいは甘さが去年より少し強くなったような印象ですが、香りの柔らかさでそう感じてしまうのかも知れず、先日飲んだ天美や、大嶺のゆきおんなのような味わいに感じます。

それでいて、廣戸川らしく骨太な旨味の強さがあって、かなり凄いお酒です。

今年も而今のにごりは抽選で外れたので、これまでの新酒にごりたちとの比較になりますが、僕的に今年のナンバーワンかも知れません。

冷蔵庫にあるみむろ杉。
早く開けて比較したい気持ちになった、夜更けです。

廣戸川　純米にごり生酒

このコのバランスはホント絶妙
甘さと酸と苦さとガス。
このバランスの良さと、
対比のコントラストを各々が覚醒したら、、
そりゃ人気も爆上がり

冷酒 5.0
常温 4.8
お燗 4.6
炭酸 5.0

今年もちゃんと呑めたこと、
嬉しく思っております
だんだん手に入りにくくなってきてて💦

酸を加えて、桃を連れてきてくれるジューシー
このバランスが見事で呑み進めて楽しいガス感
単体で楽しめる分、アテは選んじゃうのかな
脂を感じるモノより、
淡白なのが合うのかな
白身魚とか、スナック菓子とか

わたしがあわせたのは、おせちの残りモノ
例年の如く、まわってきます
もちろんですが、ウェルカム

一月三日に食べた田楽
好きな日本酒と合わせたくて、
持ち帰りが良かったけど、、
持ち帰り禁止とのことで💦
愛知県犬山市