廣戸川 （ひろとがわ）

福島市　橘内酒店さん

純米うすにごり生
青リンゴやバナナを思わせて、ピチピチとしたガス感もあり軽快に呑めます。
冬のにごりより好みです。
今年は試験醸造で地元限定流通だけど、来年は全国展開か⁉︎

柔らかい甘さ！
開けたすぐより少し経ってから飲んだらめちゃくちゃ美味しい〜！
柔らかい？軽やかで好きな感じ！
2日目、美味しい、、スルスル飲める
どんな食事でも合いそう！いっそカレーで飲んじゃったけど美味しかった〜笑

廣戸川 純米吟醸

無色。
クセがなく素朴でめちゃくちゃ飲みやすい

レマコム~5℃保管からの開栓
5〜10℃程度でテイスト
酒造年度2025年12月
純米にごり生酒
アルコール15%
初飲

洋梨、バニラアイスのような甘い香り
シュワシュワの発泡感に
ジューシーな酸味と控えめな甘み
苦味が少し顔を出してスッキリ切れる
少しの渋みで甘みがジワ〜っと広がる

温度が上がるにつれて
甘味や苦味の輪郭がハッキリしてきて
単独でチビチビ飲んでも美味い！

とにかくバランスが良い
メチャ美味い！
九州の店舗ではほぼ出会う事はないけど
何とかまた買いたい一本でした。

前回に引き続き廣戸川特別純米
前回のグラスに加えリーデルヴェリタスジンファンデル
こちらのグラスはオークドシャルドネよりスリムで口も小さいので
しっかりとバナナ様の香り
グラスに移してすぐに飲むと酸立ちの辛味が来る
温度が上がるのを待つかしっかり回して空気を含ませると
こちらのグラスの方がバナナの様な甘みを感じる
オークドシャルドネだと米の甘みを感じる
グラスでこれだけ変わるのかと沼る

130杯目　廣戸川　特別純米
角打ちにて
主張しすぎない米の甘さ
頼んだおつまみ全てとの調和も高く食中酒としての完成度高し
万人受け間違いなしの万能酒。

純米・にごり酒

0度保存
写真撮るとき以外呑んでる間はボトルクーラー使用
グラスはリーデルヴェリタスオークドシャルドネ
最初の香りはアルコールの香りが前に出てくる
飲んでみてもアルコールの辛みがきて奥にわずかな甘み
ん～と思ったが時間を少し置いて温度が少し上がりグラスを回して空気を含ませるとうっすらバナナ様の甘み
口に含むと控えめフルーティのあとに米の甘み
酒器や温度で色々な顔を見せるお酒かなと
一升瓶なのでしばらく色々な酒器や温度(燗も含む)で楽しみたい
甘旨フルーティで日本酒に沼る人が多いと思いますが(私も)
こういうお酒も面白いです(懐が深いといえばよいのかな？)
星の数はまだ見ぬこのお酒の表情に期待しての3.5なので
マイナスなイメージのものではありません

廣戸川　純米吟醸　生酒　50%

甘さは思ってた以上に強め
でも、たるくはないの
そこに酸が芯をしっかり通してて
ただ、予想以上の甘さに驚いただけで

温度とともに、
"廣戸川"らしい旨さが増して、、
人肌燗では、優しさが沁み染み

そして、いつものように炭酸
爽やかな疾走感がたまらない
キレも良くて、さらに旨い

冷酒 4.4
常温 4.5
お燗 4.6
炭酸 4.6

静かに地味で手堅くうまいイメージから、
こんな華やかな感じもあるんだ的な
好きだったコが大好きになりました