廣戸川 （ひろとがわ）

廣戸川 純米吟醸 無濾過生原酒　
原料米：夢の香、精米歩合：50％　アル度数：16
酵母：県酵母　日本酒度：非公開　酸度：非公開
製造：2023.01　ネット購入1,815円(720ml)

1. 吟醸香：B (A.明快な主張　B.そこそこ有り　C.特徴弱い)
やや甘い感じのりんご様。

2. 甘さ、酸味、苦み
開栓時、発砲性の舌への刺激が僅かにあるが数日で消えるレベル。甘みがしっかりある。奥深い苦み系。強くはないがそれなりの酸味。苦みと酸で複雑な旨みがあり、何か主張を感じさせる奥深さがある。

3. 淡麗か芳醇か
しっとり芳醇系。

4. 総評
無濾過生原酒なのでとろりとまろやか、コクがある。こういった重く深い味わいはどうしても背後に苦みがある。この酒質は宮寒梅 純米大吟醸、醸し人九平次 純米大吟醸などと似ている。夢の香は写楽でも使っている酒米であるが決してメジャーではない。地元産のこだわりと技術力があるのだろう。ちなみに廣戸川という川は地図に記載無い。松崎酒造の地元を流れる釈迦堂川の別名のようだ。

5. また買うか：A （A.買う 　B.買うかも 　C.買わない）

廣戸川 特別純米

香り穏やかでほのかにメロン系。
口に含むとこれはスルスル系！水みたいなテクスチャ。
とてもみずみずしく、引っ掛かりがない。綺麗な酒質。

2日目、香りはほんのりメロン。
すっきりしつつ、米の甘味や旨味もある。アルコール感もそこそこ。

3日目、瓜系のさわやかな香りにミルキーっぽさもある。

お燗にするとシッカリうまみを感じて飲みごたえもある。
水のような飲み口でありながら、味がしっかりあって単なる水っぽいお酒とは違うことが良くわかります。
これはオールマイティーなお酒ですね。
　

廣戸川純米秋あがり。
昨年は一升瓶２本。
1年早いですね。

これから先もこちらで秋を感じ
にごりで新年。
そんな流れになりそうだなとしみじみ。

口に含んでからの濃厚な甘み。
じわじわ全体に広がる旨味。
クセがない正統派。
綺麗過ぎる酒質。
口の中に残る甘さの余韻が長い長い。
今年は飲み込んだ後の苦味辛味が際立ちましたが
これがまたいいアクセント。

定番の特別純米と飲み比べると
秋酒の素晴らしさを分かりやすく体感できる逸品。

今年も何だかんだ追加一升瓶購入。
旨い。

廣戸川　純米にごり生酒

にごりの季節ですね。
昨年はいろいろ飲みましたが、今年はこの1本だけかな。間違いないにごり、廣戸川。

年々、買いにくくなってるような。
何とか確保。720mlは売り切れで一升買いました。まあ、いつも720mlを結局は3本買ってる事を考えれば、結果オーライです。ロットの違いを感じられるのと、保管的には720mlに良さがあるのですが…。一升瓶を外の雪山にぶっ刺して保管してます☃️

味わいですか？
大人の微炭酸なアンバサ。
大人のカルピスソーダではない。
大人なアンバサ微炭酸ver。

而今にごりは今年も飲めず。
さよなら、さよなら、さよなら。

飛露喜かすみ酒、飲めたらいいな。

にごり生酒　

甘さ、フレッシュさ、シュワシュワ、心地良い酸、そしてさっとキレながらもじーんと続く余韻。
にごり生酒の良さが100%！　
造りが上手だなー、美味しい！

口あけ。オリを混ぜるために軽く上下させただけで、溢れてくるフレッシュさ。

@結

でました廣戸川のにごり。

廣戸川　純米にごり生酒　今シーズン完成度ヤバめ
最強オールラウンダー、めちゃくちゃ良い意味で言うことが無い。これぞ廣戸川イズム笑
ほどよい甘みと米の旨み、にごりのコクがありつつ後味はすっと軽い。

銀座君嶋屋🍶人気銘柄飲み比べ🍶紅白ラベルでおめでたい🎊
廣戸川 純米大吟醸

廣戸川特別純米
甘旨 です
うまいっす👴✌️

続いて福島は廣戸川の人気酒、純米にごり生。
ピリリっとする元気いっぱいの酸とガス感、甘さ控えめ、旨みたっぷり。色合いも見事で華やか。温泉♨️上がりが美味い。
東北旅行は温泉と酒に困らんな。