廣戸川 （ひろとがわ）

廣戸川 純米吟醸 無濾過生原酒　
原料米：夢の香、精米歩合：50％　アル度数：16
酵母：県酵母　日本酒度：非公開　酸度：非公開
製造：2023.01　ネット購入1,815円(720ml)

1. 吟醸香：B (A.明快な主張　B.そこそこ有り　C.特徴弱い)
やや甘い感じのりんご様。

2. 甘さ、酸味、苦み
開栓時、発砲性の舌への刺激が僅かにあるが数日で消えるレベル。甘みがしっかりある。奥深い苦み系。強くはないがそれなりの酸味。苦みと酸で複雑な旨みがあり、何か主張を感じさせる奥深さがある。

3. 淡麗か芳醇か
しっとり芳醇系。

4. 総評
無濾過生原酒なのでとろりとまろやか、コクがある。こういった重く深い味わいはどうしても背後に苦みがある。この酒質は宮寒梅 純米大吟醸、醸し人九平次 純米大吟醸などと似ている。夢の香は写楽でも使っている酒米であるが決してメジャーではない。地元産のこだわりと技術力があるのだろう。ちなみに廣戸川という川は地図に記載無い。松崎酒造の地元を流れる釈迦堂川の別名のようだ。

5. また買うか：A （A.買う 　B.買うかも 　C.買わない）

廣戸川 特別純米

香り穏やかでほのかにメロン系。
口に含むとこれはスルスル系！水みたいなテクスチャ。
とてもみずみずしく、引っ掛かりがない。綺麗な酒質。

2日目、香りはほんのりメロン。
すっきりしつつ、米の甘味や旨味もある。アルコール感もそこそこ。

3日目、瓜系のさわやかな香りにミルキーっぽさもある。

お燗にするとシッカリうまみを感じて飲みごたえもある。
水のような飲み口でありながら、味がしっかりあって単なる水っぽいお酒とは違うことが良くわかります。
これはオールマイティーなお酒ですね。
　

廣戸川純米秋あがり。
昨年は一升瓶２本。
1年早いですね。

これから先もこちらで秋を感じ
にごりで新年。
そんな流れになりそうだなとしみじみ。

口に含んでからの濃厚な甘み。
じわじわ全体に広がる旨味。
クセがない正統派。
綺麗過ぎる酒質。
口の中に残る甘さの余韻が長い長い。
今年は飲み込んだ後の苦味辛味が際立ちましたが
これがまたいいアクセント。

定番の特別純米と飲み比べると
秋酒の素晴らしさを分かりやすく体感できる逸品。

今年も何だかんだ追加一升瓶購入。
旨い。

廣戸川　純米　にごり生酒
二次発酵していたのかキャプを捻った途端ににごりが舞い上がった

シュワシュワ微発泡でシルキーな口当たり
ジューシーな甘さとクリーミーな旨味
大人ビターにキレる
写楽よりも濃醇な味わい

ごはん屋🍙たまり🍶

うまし

廣戸川　純米にごり
にごり酒なので、先ずは上澄みから。
ガス感があり、とてもジューシー。
甘みがあり、すこしの苦渋でキレがいい。
澱を絡ませると、上澄みの時に感じたアルコール感が無くなりより飲みやすく感じました。
廣戸川のお酒ですが大変甘みを感じました。

廣戸川　純米吟醸　　　
柔らかな口当たりの甘旨。甘味が上品です。駅で買える300mlのものではかなりいいお酒ですね。こちらと次の末廣、郡山駅1Fの地酒の森さんで購入しました。
４／１　居酒屋上野東京ライン①　青春１８旅①

銀座君嶋屋🍶夢の飲み比べ🍶
廣戸川 特別純米

製造年月2026.01
福島県 松崎酒造 廣戸川

純米 酒米不明 にごり 生酒

精米歩合60%

alc.15℃

色合い・シルキーで均一な乳白色

香り・・ミルキーで穏やかな香り
含み・・しゅわっと

味わい・米の旨味と、柔らかい甘み

余韻・・ほんのりビター感。酸で切れる

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クリーミーなのに軽く、甘旨なのにダレない。
活性ガスで爽快。最後はキレる。