ばくれん （ばくれん）

うっま〜い。最後の苦味がすき。
刺し身にぴったり。
最近一番のお気に入りかも。

2022年3月18日 奢られ酒。
辛口好きなのです。。笑。

さっぱりすっきりキレッキレの辛口。ほのかなアルコール臭。
飲みやすい。
デザートでティラミスとあわせたけど全然いけます。

山形県鶴岡市からは亀の井酒造さんの『くどき上手・ばくれん』

通称赤ばく。

ばくれんの語源は、山形県の酒蔵ならではの発想で山形弁が使用されています。「すれっからしの女」「親の言うこと聞かずに好き勝手している女」という意味だ、そうです。

前々から、一度でも口にしてみたかった銘柄、初呑みです。

口開け、香りは、優しい吟醸香。ややセメダイン系のドライなアタック。

スペックはブラインドで試したら、そこまで辛口感を感じない仕上がりです。

ラベルの女将が『貴方、まだまだ呑み足りないよ』と、言いたげに、見つめてきます。

肴には、今期初めてのホタルイカ。

次から次へと、旨い酒。

それに合わせる旬の肴。

今宵もまたまた痛飲。

忙しくて、呑み切れません（笑）

キレッキレ！口に含んですぐに一瞬のトロミがあり、すぐにサッパリした果汁感と酸味がきて、アルコール感のキリッとした後味で、どんな食事にも合いそうです！脂っこいアジフライとか最高ですね！
追記：温めるよりは、冷やしたほうがウマイです！ロックがオススメです！

ばくれん　吟醸　超辛口　生詰　55%　18-19度
昨夜、帰りに自宅最寄り駅の百貨店系スーパーでし購入
すっきり飲みやすいです。とても美味しいです～
アル添＝×、ではないです。正直、内緒にしておきたい。

超辛口吟醸　限定品

問題ラベルのjr.シリーズ。
純米大吟醸スペックで44%まで磨いていて、ラベルとは違って綺麗で甘うまいお酒。
あっという間に飲み切ってしまいました。

馴染みの寿司屋さんがいつも推してくる「ばくれん」。それでいつも寿司屋さんに敬意を払って飲ませていただいております。
これは特に希少な「しろばく」。あっさり辛口、クセのない風味は食前・食中どこでもいけそうですが、うーん、今日の自分にはちょっと物足りない。何か尖ったところが欲しかった感。ご馳走様でした。

ばくれん　吟醸　超辛口　精米歩合55%　17-18度
比較的近くのリカーショップにて、以前買って飲んで、また飲みたいと購入
すっかり辛口、『あり』です！アル添もありと思います。