喜多屋 （きたや）

純米
大型酒販店で購入

フツーに美味しいー✨
印象は薄いけど普段飲みにはよいかな？

喜多屋 Silky Snow Time 純米吟醸。初喜多屋。うーん、これも福寿に負けず劣らずスッキリスパっと系ですな。甘み旨みがなく、水のお酒って感じだなあ。うーん、やっぱりこういうのは好みではないかなぁ。

試飲会にて
好みとしてはシュワシュワする純米大吟醸黒ですが、コスパ的には特別純米のゴールドですかね。
美味しかったです。

喜多屋 特別純米 生酒 精米歩合60% アルコール度16度 福岡県オリジナルの酒米夢一献を使用し低温発酵させた限定品。
口当たりはほんのり甘く酸味を感じる。お米の旨味が口の中に広がりこくがあり美味しい喉ごし、辛口でキレていく上品な後味。自分の好みの旨甘とは違うけど悪くないね。

福岡県八女市、株式会社喜多屋の「純米吟醸 喜多屋 秋の生酒」

香り華やか。洋ナシのようなフルーティーな香り。うっすらミント系の香りも。
サラリとした舌触り。
うっすら酸味を感じ強い甘味がくる。
強めの渋みを感じ、酸味がきて、ピリッと辛味でキレ良くしめる。
甘味が強いものの、酸味とのバランスが良く、キレもよいため飽きが来ず、フルーティーで爽やかながらも深さと力強さを感じる。
しっかり味わえば結構な辛口です。

特別純米酒 限定品 生酒 夢一献

夢一献で造られたお酒です

美味しい！
どっしりしっかりしたテイストに
甘さと酸味のバランスが素晴らしい！

生酒は苦手ですがこれは美味しい！
農家の人が山田錦と抱き合わせで作った夢一献で
造られたお酒だそうです(蔵元の方より)

ずっと飲んでいたい… そんなお酒です

変わったお米、良いですね！

蒼田。少し甘すぎるかな。嫌いではないが。

喜多屋 純米吟醸 秋の生酒
雄町

いただき物です♪
甘い！とっても甘い！
後引く甘さ！
お料理がなくても
お酒のみで楽しめます^ ^

喜多屋 極醸 大吟醸
頂き物ですが美味しく頂きました

純米吟醸
原料米 : 吟のさと

食事をしながら飲むのにピッタリ。
日本酒の味はしっかりしてるけど、料理を殺すようなクセがない。

特別純米の生酒♪
大変好みでした(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

喜多屋 純米吟醸 秋の生酒。
フレッシュな甘味、米の旨味が広がります。

喜多屋の純米大吟醸あらばしり生原酒
お正月用に買っておいたお酒です。
山田錦60%雄町40%の精米歩合50%
微妙に残る炭酸ガスのチリチリ感に、ほのかな吟醸香とフレッシュ感とキレ感のコラボ。辛そうで甘くもあるし……さすが筑後の名酒、喜多屋さんです❗

2014/9

ラベル通りガス感はあるのですが、
それも最初の一口だけ。
やや重厚な口あたりに感じましたが、
甘さも含まれてて飲みやすい一杯。

こちらも開栓。福岡の喜多屋・生酒、山田錦と雄町のアッサンブラージュ◎
口当たりは微発泡と酸味でキリッとした味わいですが、後味に山田錦的な柔らかい甘味と雄町的なじんわりとした苦味が残ります。まさにアッサンブラージュ(’-’*)♪
磨きのせいか、若干個性に欠けるか。
開栓三日目、雄町らしいじんわりとした苦甘味が顔を出して旨い☆

さらりと、でも印象には薄いかも。

純米吟醸 雄町 シルキースノー
少し季節感を先取りしたラベル。
ややフルーティーな飲み口だが、
しっかりした味とキレがある。

フルーティで美味しい。
生酒を寝かせても、ちゃんと美味しくのめるんですね。
先に飲んだ鳳凰美田ほどではないけど、
コクのある甘さと、美味しい甘酸っぱさとで、
香りの生っぽさはないけど、なんとなく生酒、
な美味しさ。
飲み放題居酒屋でなければ、これだけでも
今日は十分楽しめただろうなー。
ごちそうさまでした。

純米吟醸 喜多屋 ひやおろし。
山田錦50%、吟のさと50%、精米歩合60%。
背ラベルにある通り、「軽やかな香りと清涼感あるれるキレの良い味わい」。料理を美味しく頂けます。