喜多屋 （きたや）

純米吟醸　喜多屋　新酒まつり限定　しぼりたて新酒
「新酒まつり2022」のタグにに惹かれて連れて帰ってきました。
蔵でイベント販売したやつの残りが近所の特約店に回ってきたのかと思ったけど、ＨＰを覗くとオンライン販売での限定酒みたいです。近隣の酒屋さんでは売ってるんですね。薫りはそこまで立ちません。苦味酸味の奥の甘味旨味みたいだけど、スッキリしたタイプではないかな。旨味を探して毎日少しづつ飲んでいたら良さを見つける前に無くなりました。どうやら、福岡県のここや繁桝さんで良く使われる「吟のさと」という酒米は精米歩合次第では好みから外れると言うのが結論のようです。
720ml 1,650円（税込）
精米歩合59%、アルコール分15〜16度
いつものK酒店にて

喜多屋 純米吟醸 迎春雄町

福岡でもらった福岡のお酒。
金箔付きの迎春バージョン。

クラシックな味わいかと思ったが、
香りはフレッシュ。

やや甘めの飲み口から、
終いは淡麗でスッキリ。
旨みの膨らみが雄町らしい。

アル感少なめの品のいいお味。
確かにお正月用に向いてますね💁🏻‍♀️

これは飲み飽きない系のやつ。
するする飲めちゃって半分空いたわ💁🏻‍♂️

純米吟醸 新酒祭り限定 しぼりたて新酒

吟のさとで造られたお酒です

久しぶりに九州のお酒を飲んでみます
色々忙しくて飲む機会がなかったので
開けるのに時間がかかってしまいましたが、新酒祭りのお酒です
喜多屋さんのお酒はよく飲んでいますが、これはどんな感じかな？

開栓すると、香りはやや穏やか
グラスに注ぐと色合いはほぼ無色
思ったよりもインパクトはありません

口に含むとお米の美味しさが感じられ美味しいのですが
なんだろう？ややぼやけているというのか
なんだかはっきりしない感じがあります
しっかり冷せばアタリは弱くなりますが、気になるところです
寝かせてしまったのが原因かもしれないですね

甘旨旨
といった感じでしょうか

変わったお米、いいですね！

辛口　キリリとした味わい

大吟醸　極醸　喜多屋

福岡のお酒。
妻の実家が福岡で、義両親からお土産で
頂戴しました。

IWC 2013 日本酒部門 にて最優秀賞第1位
のチャンピオン・サケを受賞したとのことで、
黄金の箱に収められており、酒蔵さんの
気合いと自信を感じます。

義両親に深謝しながら、第二の故郷の地酒
を美味しくいただきました♪

日本の酒情報館🍶飲み比べ🍶

喜多屋　純米酒　九州限定 1.8L紙パック
喜多屋の紙パックに九州限定の文字があったんで、燗酒用に連れて帰って来ました。まずは冷やで開栓すると、薫りは立たないし若干薄めの感じはあるけれど、お値段相当で悪くはないです。旨味苦味もちゃんとあります。燗をつけると、酸が立ちすぎかもたけど食中酒としてはまぁまぁです。
しっかり冷やして飲むと、キリリとした淡麗甘苦のお酒になりました。こっちの方がいいかな。
地元福岡のIWCチャンピオンサケの蔵としては、下位のお酒も頑張って欲しいものです。鍋島や紀土のように。
1.8L 1,395円（税込）
精米歩合70%、アルコール分14〜15度
ディスカウントストア　ダイレックスにて購入

喜多屋　特別純米酒　夢一献
これは落ち着きが凄いですね〜
妙に穏やか過ぎてね。
これも、もう少し特徴が欲しいところです。

あっ、もう電車降りるので今日はここまで！
続きはまた明日で👋

喜多屋さんの発泡性日本酒

華やかな日本酒ならではの香り
ですが飲むとまさにシャンパンのような
アルコールも低めでクイっと飲めてしまいます

これを飲むときにすでにちょっと酔ってしまっていてしっかりと味を堪能出来なかったのは残念でした

喜多屋　特別純米酒 夢一献
備忘録です。
友人宅でのしゃぶしゃぶ食事会での締めの一杯。
酒米は福岡でよく見かける夢一献です。
あっさりスッキリで少し薄めの飲み口だけど、食中酒としてはまぁまぁかな。
1,800ml
精米歩合60%、アルコール分15〜16度