山和 （やまわ）

山和　純米吟醸。キレの良いスッキリしたお酒。吟醸香は弱いが程よい苦味が個人的に美味しいと感じる。仙台出張で宿泊先近くの酒屋で購入。好みのお酒でした。

【山和 純米吟醸 for oystar】
米のふくよかでジューシーな甘い匂い。乳清の香りもあり。
（単品）口当たりは軽い酸味と僅かな甘味、旨酸っぱい感じで飲み込むと苦い。
（牡蠣と）
口当たりから酸味が柔らかくなり、果物のような甘さと牡蠣のクリーミーさを切るキレ。
あとの苦味がなくなって同調してる。
果物みたいになる。

レモンみたいな酸味じゃない。貝専用食中酒。

山和　純米吟醸　別誂中取り無濾過生原酒
宮城県の山和です(´ω`)
わしが國の別ブランドが山和らしいです(´ω`)
大阪のかどや酒店の頒布会12月分のお酒になります！
新酒の中取りバージョンがこの頒布会限定スペックみたいです(´ω`)
スッキリしてるけど、しっかり濃い旨みがありますね(´ω`)
けっこう辛口です(´ω`)
何杯でも飲みたくなるお酒ですね！

山和　純米吟醸　無濾過生原酒

香り
若々しいバナナ　

味わい
オレンジメロン。蜜のあるバナナ。ふっくらとした甘味と芳醇なフレーバー。シルキーなテクスチャー。

感想
黄色、オレンジ等の暖色を思わせるフルーツ。膨らみのある味わいながら滑らかで引っかかりのなさが良い。

純米吟醸　無濾過生原酒　新酒
白胡椒のようなスパイス感、葡萄やアニスやコットンキャンディ系の風味、渋味のある後味。

🗻★4.7

山和　特別純米

常温で。
若干の華やかさがありながらも落ち着いた味わい。
やや淡麗で、甘味と旨みと重みのバランスがとても良いです。渋味はなし。
後味は酸味はやや少し。余韻は普通。
個人的に例えるとクラスやグループでそこまで目立ってはないがいなくてはならない存在のようなイメージ。まるでルイージ。宮城には伯楽星、宮寒梅、日高見など人気銘柄の日本酒が多い中、どちらかというとあまり見かけない印象。しかし、食中酒としてとてもよく、宮城の永遠の二番手のような印象を受けました。
日本酒中級者向け。

山和 ひやおろし 夜長

むとう屋にて試飲しました

優しい香りが漂います
口に含むと美山錦らしいフルーティーさのある味わいです
甘さを感じつつ溶け方はグッと旨味重視
そこにしっかりと辛口らしいキレも感じられます
喉を通って抜けていく中でも香りの余韻が残って心地よいです
秋の夜長にのんびり飲みたいお酒です

山和 純米吟醸 夜長 ひやおろし 美山錦50%
ひやおろし会２－２は、これまたお初の宮城の山和、ラベルがなかなか渋カッコいい。入りはキリっとしているが口当たりは優しく、口内で遊ばせるとコク味がじんわりと広がる。少し温度を上げた方が旨味があって良い、どんな料理にも合いそうな食中酒。

2023 1019
☆☆☆☆

山和（やまわ）

ひとめぼれ60
燗純米
精米歩合 60%

山和酒造店（やまわしゅぞうてん）
宮城県 加美町