白鹿 （はくしか）

白鹿　純米生貯蔵　夏酒
精米歩合70％　アルコール分14～15度
爽やかな香り。口に含むとフレッシュな味わいとすっきりとした甘さを感じます。あと味はすっきり。

白鹿　伝承蒸米仕込　
アルコール13-14%　糖類、酸味料、アル添
穏やかな上立香で色味はなく、柔らかな口当たりからまったり飴感あるしっかり強めの甘さに酸味程よく苦みはしっかりでまろやかな後口　
今回は焼肉安安を訪問、外食で1合超えが200㍉が店売りで税込み319円の高コスパでキンキンに冷えていたののもあって飲みやすかったです
まろやかで甘さしっかりのクラシカルにして定番感ある味わい、しっかり冷やすと雑味少なくなる感じで多少は気になる味わいありますが流石の大手でコスパを加味するとこれで十分な味わい

熟成古酒ルネッサンス2026 熟成古酒を楽しむ春のイベント『赤煉瓦酒造工場』 🧱🍶

日付 (ひづけ):　2026年4月5日🐇
製造年月 (せいぞうねんげつ): 2025.07
提供温度 (ていきょうおんど): 5°c
酒器 (しゅき): 有田焼
香り (かおり): It smells good with a Mellow rice aroma along with a very floral koji. Maybe a hint of strawberry?
味 (あじ): Doesn't taste too dry and its very soft on the tongue. The flavor of the rice is perfect. Not to strong or too light. It ends with a moderate bitterness.
色 (いろ): Very light gold
ペアリング: Papa Johns
購入日 (こうにゅうび): 2026年2月23日
店 (みせ): H Mart
サイズ:300ml
価格 (かかく): $17.99
保管温度 (ほかんおんど): 3°c
追加メモ (ついかめも):

白鹿　特別純米　山田錦

西日本旅行第四弾

資料館見学してきました

結構酸味あり

白鹿　しぼりたて
アルコール度数14～15
フレッシュな香りと軽い口当たり。口に含むと甘さを感じます。あと味はやや甘味が残るもののさわやかです。

2495

2025 1129
☆☆☆☆

白鹿（はくしか）

本醸造
生
300ml
深川の魚三

辰馬本家酒造
兵庫県 西宮市

白鹿　本醸造

京都のビアガーデンです。

白鹿 鹿カップ 普通酒 糖類添加 日本酒度0 アルコール13度

各地で桜が満開のニュースが流れていますが、私の住んでいる地域のソメイヨシノは開花したところで満開はもう少し先
写真は桜ではなくハナモモ(たぶん)です
仕事帰りに偶然見かけた源平咲きで、よく見ると２色ではなく３色でした

お酒は一足先にお花見気分で一杯

開栓一口目、旨辛
よくあるアルコール糖類添加の普通酒の味わいでなんとなく水っぽい感じ、旨は甘に近いです

アテはスナック菓子(ひねり揚げ)
アテを口にすると旨が甘に変わって濃くなった甘辛に

辰馬本家酒造の白鹿は、普通酒が白鹿、それ以外は黒松白鹿となっています。
saketimeに登録されていた白鹿は茨城県の石岡酒造しかありませんでしたので、今回管理人さんに登録してもらいました