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2026
6/20
そうそうの さん
満足度 4.0
2026.6.13
今年の43本目は千歳市の老舗酒屋で購入した宮城県の地酒 山和(山和酒造店)
2026年のsake compensation 純米部門ブロンズを受賞した夏酒ということで楽しみです。
■感想
色～うっすらとレモン色
香～穏やかな香り
味～滑らかな口当たり 初めは原酒ならでは旨味のコクを感じるものの キレイな酸との調和で全体的にはシャープな印象に変化していく過程が絶妙で面白い 後味は開封直後の山和特有のザラザラ感のある苦味でキリッと締まる 総じて夏酒らしい清涼感とお米のコクの不思議な共存を楽しめる唯一無二の逸品
■参考
銘柄 山和 特別純米 中取り原酒
Rock夏酒
原料 蔵の華(精米60%)
酒度+3 酸度1.8 アミノ1.2
アル度16%
酵母 宮城酵母
規格 一升瓶3,520円
杜氏 伊藤大祐(醸造責任者)特定名称 特別純米
原料米 蔵の華
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
山和 （宮城 / 山和酒造店）
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