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山和

山和 (やまわ)

宮城 / 山和酒造店

3.58

レビュー数:87

料理を引き立て、食も酒も美味しく、楽しい団らんを作る酒を造りたいとの思いから生まれた「山和」。山形と宮城の県境、船形山系の伏流水とぶな林など豊かな自然に恵まれる地に立つ蔵元で、究極の日常酒を目指している。綺麗な酸が特徴の「山和 特別純米」は、米の旨みとともに軽快さが心地よい酒。宮城県の酒米・蔵の華を用いている。特に白身魚と好相性。冬限定の「山和 純米吟醸 無濾過生原酒」はふわりとした甘さと、綺麗な余韻があり、バランスの取れた一本。

山和のクチコミ・評価

  • akim

    akim

    3.5

    限定醸造第二章 山和×伯楽星 山和星 純米大吟醸 生酒 3.6
    丈や日本酒の会⑤
    地元での定例の飲み会。某蔵元も参加して大いに盛り上がり、メモできず。評価のみ

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年2月17日

  • ミユヒロ

    やっぱピン山は美味すぎる。

    2020年1月24日

  • らんとまる

    山和星 純米大吟醸(720ml)
    2019年12月製
    ¥2,037(10%税込)

    山和酒造と新澤醸造店の女性杜氏コラボ酒

    ■アルコール度 ; 16度
    ■原料米 ; 不明
    ■精米歩合 ; 40%
    ■ 日本酒度 ; 不明
    ■ 酸度 ; 不明
    ■アミノ酸度 ; 不明
    ■ 酵母 ; 不明

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 生酒

    2020年1月19日

  • 優優

    初めての山和  東北制覇?  名古屋の素敵なお蕎麦屋さんで

    まーるい、もわーっとしたお酒です。
    全く嫌味がない感じがいいですね。
    角がぜんぜんありません。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年11月28日

  • shanks

    宮城県加美郡 山和酒造店
    純米吟醸 ひやおろし 夜長
    原料米 長野県産美山錦
    精米歩合 50%
    使用酵母 宮城酵母
    日本酒度 +2
    酸度 1.7
    アミノ酸度 1.1
    アルコール度数 16度
    仕込み水

    アタックはぶどう バナナの味わい、柑橘系の後味が続く。
    3日が一番旨い、柔らかな味わいになる。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年10月12日

  • たけ

    今度は山和の純米大吟醸、30%精米です。
    飲み比べてみると、こちらはあまり米の味がしない。
    30%まで削ったからでしょうかね?
    こちらはより水に近い感じ。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年9月26日

  • たけ

    山和の純米大吟醸、山田錦の40%精米。
    米の旨味をしっかりと感じる事ができます。
    これは美味しい、余韻が何とも言えませんね。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月26日

  • sami

    山和
    特別純米

    スッキリと酸味を強め
    飲み始めは香りはあんまりしないかな...

    2019年9月13日

  • ある

    山和 純米大吟醸 雫搾り斗瓶取り
    4,320円/720ml
    爽やかな吟醸香と、雫酒らしく雑味のない、なめらかな口当たり。綺麗な米の旨味と甘味で飲み飽きしない。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    2019年9月5日

  • KC500

    山和 YAMAWA JUNMAI DAIGINJO 初山和。某航空会社ラウンジにて。香りは吟醸香高く、味わいは甘味、旨味しっかり。これは結構美味しいと思った。お腹が空いてなかったので、何にも合わせないで単体飲みだったが、全然問題無い。ラウンジにあった3つのうち、これだけおかわりしてしまった。でも機内の仙禽と作にはかなわない、そして帰米後に飲んだたかちよサマーブルー(というよりサマーボムというくらいだが)とはかなり差があるということでこの評点。

    2019年9月1日

  • daijin33

    仙台遠征シリーズ!ロックでいただくのがオススメとのことでした…とは言え、まずは素の状態で一口、、、どっしり系で濃厚な味わい!
    このままでも十分美味しかったですが、せっかくなのでロックでも!氷を溶かすとまた違った味に!香りも広がって違った印象になりました。

    特定名称 特別純米

    原料米 蔵の華

    酒の種類 原酒

    2019年8月11日

  • ppy

    ppy

    5.0

    山和 特別純米 中取り原酒 rock

    メロンの様な香り、
    すごく好みでした

    特定名称 特別純米

    酒の種類 原酒

    2019年8月10日

  • パパパK

    あまりに、スッキリ。
    酔いすぎると、味がわからなくなるのかな?

    2019年7月30日

  • JIーKAー

    山和 純米吟醸 Pulito(プリート) (¥1800+税)
    山田錦 精米歩合50% 日本酒度+1、酸度1.6、アルコール16度

    初山和。キラッキラベルがシンプルでかっこよすぎ!

    香り:香り穏やかで、甘~いバナナ。

    味わい:入ると優しい甘さに、早々苦みが出てきて苦甘で酸味ない。喉を通るとすぐに再び甘い香りが広がり、苦甘とわずかに酸味。後味ちょ━甘━い!!甘さ度合というか、バランス的に甘さがすごい残る。
    白ワインのようなすっきり系を想像してましたが、とても甘々なお味でした~。

    二日目変わった!!香りは優し~くバナナ+バニラ香る。
    入りはすっきり、口中も苦み穏やか。喉をすぎるとぶどう系の甘酸っぱさ広がるが、甘さ出すぎず抜けがよい!余韻は酸苦を甘さがくるんでる感じでさらりと消えていく。辛さも心地よい。

    三日目。香りはお米っぽく穏やかでいいね~。後味は香り甘いが、味わいは甘さの抜けが良く余韻に残らない。辛さも少なくなり、バランス良くとても飲みやすい。

    四日目。後味の苦甘酸っぱさが、心地よくない、、、

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年7月27日

  • パパパK

    美味しかった
    コスパも良いです

    2019年7月26日

  • niji-

    山和 特別純米 中取り原酒 Rock
    蔵の華 精米歩合60% 
    日本酒度+3 酸度1.8アミノ酸度1.2

    初めての山和 蔵の華も初ですね
    シンプルなラベルがおしゃれです!
    氷を1つ入れるのがおすすめみたいですね

    香りはマジックインクに奥のほうでほのかにバナナ!
    含むと甘味はあまり無く旨みがきて最後はアルコールの刺激が残ります。
    氷を1つ入れたら甘味が少し出てきて酸味もたってきた!アフターもすっきりで夏酒って感じですねえ
    名前の通りロックで飲むのがおすすめかと

    特定名称 特別純米

    原料米 蔵の華

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年7月4日

  • KEN_ono

    辛口だね!
    透明感を感じる。大満足。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年4月30日

  • nのために

    山和 純米吟醸 無ろ過生原酒

    2019年4月2日

  • おもち

    山和 純米吟醸 山田錦 pulito

    かなり華やかな香りでした、ワインのような甘さが広がります。飲みやすいです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年3月29日

  • えなちゃん

    山和 純米吟醸 無濾過生原酒
    仙台駅で行われていた「新酒・地酒と酒の肴祭り」で購入。
    美味しくてあっという間に飲んでしまった。
    地元では見ないお酒だし、もう一本買っておけばよかった…。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 無濾過 原酒

    2019年3月28日

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山和の酒蔵情報

名称 山和酒造店
酒蔵
イラスト
山和の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 わしが國 有朋 待酒 山和 風待人 瞑想水
HP
所在地 宮城県加美郡加美町南町109−1
地図