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山和

山和 (やまわ)

宮城 / 山和酒造店

3.60

レビュー数:95

料理を引き立て、食も酒も美味しく、楽しい団らんを作る酒を造りたいとの思いから生まれた「山和」。山形と宮城の県境、船形山系の伏流水とぶな林など豊かな自然に恵まれる地に立つ蔵元で、究極の日常酒を目指している。綺麗な酸が特徴の「山和 特別純米」は、米の旨みとともに軽快さが心地よい酒。宮城県の酒米・蔵の華を用いている。特に白身魚と好相性。冬限定の「山和 純米吟醸 無濾過生原酒」はふわりとした甘さと、綺麗な余韻があり、バランスの取れた一本。

山和のクチコミ・評価

  • 青柳

    山和

    2020年7月4日

  • manaf0293

    YAMAWA JUNMAIDAIGINJYO 2016
    熟成酒ですがフルーティでフレッシュさすら感じます。
    ただ後味はまったりとしたものがあり微妙に苦味が
    ないことも無いです。ほぼ無視できる程度ですが。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 古酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年6月7日

  • swallow-swallow

    山和 特別純米酒 蔵の華 1800ml

    税込価格:¥2750円

    落ち着いた感じの香り。
    燗酒にすると、優しい旨味が出てきます。
    うーん、普通..

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年5月20日

  • ミユヒロ

    純米吟醸 吟のいろは
    これは美味い!バナナ系の落ち着いた甘味を感じつつも、最後に喉にグッとくるアルコール感。酒の強さはあるんだけど、スイスイ飲める。

    2020年4月24日

  • おきさん

    お初ブランド、春らしくスッキリ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年4月8日

  • Kenji Iwasaki

    山和 純米吟醸 spring(山和酒造:宮城)
    蔵の華
    精米歩合50
    アルコール度数15
    日本酒度-2.0
    酸度1.5
    アミノ酸度1.0
    酵母宮城F酵母
    
    山和は飲んだことはあるけど、個人で買うのは初めてだな。
    久々の山和、どんな感じかな。
    
    (開栓直後)
    香 :穏★★★⭐⭐華
    味 :淡★⭐⭐⭐⭐濃
    甘辛:甘★★★⭐⭐辛
    軽重:軽★★⭐⭐⭐重
    グレープフルーツみたいな柑橘系の香り。
    飲み口は、淡麗やや辛口。
    
    口に含んだときの感覚:
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味★⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    淡くキレイな甘味と口の中がキュッと締まるような渋味を帯びた酸味。
    
    飲み込んだ後の余韻:
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    ほんのり辛口感。
    キレよくすっきり。
    
    で、結局どうなのよ?
    うん、春酒。ふわりと軽やか。甘酸っぱくさっぱりした感じ。さらさらキレイな流れ。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 蔵の華

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年3月13日

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    3.5

    うすにごり!
    複雑な味。
    山和と伯楽星のコラボ。

    2020年3月6日

  • たけ

    山和の純米大吟醸2016山田錦40%精米歩合のお酒です。
    以前から気になっていた山和の純米大吟醸、
    4年間の熟成とはいかがなものかと思いながら、
    頂きました。
    熟成感はほとんど感じず、凄くクリアで綺麗なお酒です。
    ここまでクリアだともはや熟成された味わいは
    ほとんど残っていなくて熟成酒好みの方には
    向いていないかもしれませんね。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年3月5日

  • akim

    akim

    3.5

    限定醸造第二章 山和×伯楽星 山和星 純米大吟醸 生酒 3.6
    丈や日本酒の会⑤
    地元での定例の飲み会。某蔵元も参加して大いに盛り上がり、メモできず。評価のみ

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年2月17日

  • ミユヒロ

    やっぱピン山は美味すぎる。

    2020年1月24日

  • らんとまる

    山和星 純米大吟醸(720ml)
    2019年12月製
    ¥2,037(10%税込)

    山和酒造と新澤醸造店の女性杜氏コラボ酒

    ■アルコール度 ; 16度
    ■原料米 ; 不明
    ■精米歩合 ; 40%
    ■ 日本酒度 ; 不明
    ■ 酸度 ; 不明
    ■アミノ酸度 ; 不明
    ■ 酵母 ; 不明

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 生酒

    2020年1月19日

  • 優優

    初めての山和  東北制覇?  名古屋の素敵なお蕎麦屋さんで

    まーるい、もわーっとしたお酒です。
    全く嫌味がない感じがいいですね。
    角がぜんぜんありません。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年11月28日

  • shanks

    宮城県加美郡 山和酒造店
    純米吟醸 ひやおろし 夜長
    原料米 長野県産美山錦
    精米歩合 50%
    使用酵母 宮城酵母
    日本酒度 +2
    酸度 1.7
    アミノ酸度 1.1
    アルコール度数 16度
    仕込み水

    アタックはぶどう バナナの味わい、柑橘系の後味が続く。
    3日が一番旨い、柔らかな味わいになる。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年10月12日

  • たけ

    今度は山和の純米大吟醸、30%精米です。
    飲み比べてみると、こちらはあまり米の味がしない。
    30%まで削ったからでしょうかね?
    こちらはより水に近い感じ。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年9月26日

  • たけ

    山和の純米大吟醸、山田錦の40%精米。
    米の旨味をしっかりと感じる事ができます。
    これは美味しい、余韻が何とも言えませんね。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月26日

  • sami

    山和
    特別純米

    スッキリと酸味を強め
    飲み始めは香りはあんまりしないかな...

    2019年9月13日

  • ある

    山和 純米大吟醸 雫搾り斗瓶取り
    4,320円/720ml
    爽やかな吟醸香と、雫酒らしく雑味のない、なめらかな口当たり。綺麗な米の旨味と甘味で飲み飽きしない。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    2019年9月5日

  • KC500

    山和 YAMAWA JUNMAI DAIGINJO 初山和。某航空会社ラウンジにて。香りは吟醸香高く、味わいは甘味、旨味しっかり。これは結構美味しいと思った。お腹が空いてなかったので、何にも合わせないで単体飲みだったが、全然問題無い。ラウンジにあった3つのうち、これだけおかわりしてしまった。でも機内の仙禽と作にはかなわない、そして帰米後に飲んだたかちよサマーブルー(というよりサマーボムというくらいだが)とはかなり差があるということでこの評点。

    2019年9月1日

  • daijin33

    仙台遠征シリーズ!ロックでいただくのがオススメとのことでした…とは言え、まずは素の状態で一口、、、どっしり系で濃厚な味わい!
    このままでも十分美味しかったですが、せっかくなのでロックでも!氷を溶かすとまた違った味に!香りも広がって違った印象になりました。

    特定名称 特別純米

    原料米 蔵の華

    酒の種類 原酒

    2019年8月11日

  • ppy

    ppy

    5.0

    山和 特別純米 中取り原酒 rock

    メロンの様な香り、
    すごく好みでした

    特定名称 特別純米

    酒の種類 原酒

    2019年8月10日

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YAMAWA JUNMAI DAIGINJO 2016 1800ml 日本酒 山和酒造店 宮城県 8,800円 YAMAWA JUNMAI DAIGINJO 2016 1800ml 日本酒 山和酒造店 宮城県 (楽天市場) 店舗へ行く
YAMAWA JUNMAI DAIGINJO 2017 1800ml 日本酒 山和酒造店 宮城県 8,800円 YAMAWA JUNMAI DAIGINJO 2017 1800ml 日本酒 山和酒造店 宮城県 (楽天市場) 店舗へ行く
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山和の酒蔵情報

名称 山和酒造店
酒蔵
イラスト
山和の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 わしが國 有朋 待酒 山和 風待人 瞑想水
HP
所在地 宮城県加美郡加美町南町109−1
地図