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2025
11/23
日本酒ワールドを探索 さん
満足度 4.5
而今 純米大吟醸 白鶴錦 火入
日本酒を飲んだら、大和撫子に出会いました💐
居酒屋にて大将お任せのお勧めで出てきた一本目。
飲んでみると、
口当たりは優しく、ほんのり柔らかく淡い香り
飲み口は軽くフルーティーさがあるというか、清廉な感じ
かすかに苦味はあるが、ガス感もセメ感もあまり感じない
なのに日本酒、という部分ははっきり分かるというしっかり出来たお酒
うまい
飲んでると、大和撫子の美徳を感じそうなお酒です！
ラベルの色も清々しい想像を思い起こさせる
(個人の感想です)
言い換えるとじゃじゃ馬がお好きな人向けではない！？
なかなか出会えない1本
原材料 麹米：白鶴錦（兵庫県産）45%
掛米：白鶴錦（兵庫県産）45%
アルコール度数。15.5度
日本酒度 ---
酸度---
使用酵母 9号系酵母
仕込水 名張川湧水（中軟水）
産地 : 三重県 木屋正酒造特定名称 純米大吟醸
原料米 白鶴錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
而今 （三重 / 木屋正酒造）
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