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鍋島のクチコミ・評価

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    4.5

    香りは甘くフレッシュ。
    リンゴ系の爽やかな感じ。
    米の旨味と微かな発泡、甘味を感じる。
    若干の苦味を感じるが、総評として佳酒。

    原料米 五百万石
    精米歩合 50%
    アルコール度 16%
    日本酒度 ±0

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年11月28日

  • ばんない

    ばんない

    5.0

    鍋島 New Moon 2020'
    2020.11製造

    鍋島32本目

    まずはじめに、今年のIWC2020のSAKE部門、大吟醸の部において、鍋島の大吟醸がゴールドメダルを獲得しました!!拍手〜!!

    はい、気を取り直しレビューです。

    今年は3本目のニュームーン笑笑!どんだけ鍋島バカなんですか?というコメントも聞こえてきそうな今日この頃。3本目のニュームーンは「ニュームーン2020」の登場です。前回の熟成ニュームーンと比べてピチピチの新酒の鍋ちゃんはいかにっ!?酒屋さんに寄せられた富久千代酒蔵さんの今年のニュームーンのコメントも併せてお届けします。

    開栓です。ポンっ!!と軽快な音を立てて栓が開きます♪立香はフルフルフレッシュな吟醸香っ!期待を胸に含みます…あー…違うわ。サラッとした口あたりからのチョイガス感。吟醸香と満月の月光ような柔らかい輪郭の甘味とまろやかさが感じられます。中盤は酸味が少し出てくるのと同時に鍋島らしい辛味もピリリ。喉を通すとカッと辛苦味。全体的に普段の鍋島より甘口よりですがキレは良く、いつもの鍋島らしさは健在の素晴らしい冬の一本となっております。

    熟成ニュームーンとの違いは「軽やかさ」でしょう。熟成ニュームーンは味わいが濃くなりしっかりとした熟成感が感じられ、個性あるお酒に仕上がってましたが、いかんせん、味わいが重く飲み疲れてしまいます。対してニュームーン2020は新酒らしいフレッシュ感とスッキリとした甘酸味とあいまった軽い口あたりでバンバンいけちゃいます。例えるなら大トロと赤身といったところでしょうか。

    さて、ここでいつもお世話になっています新潟の酒のかどやさんに富久千代酒造さんから寄せられたニュームーンの案内を転載いたします。

    「今年の原料米である富山県なんと農協産の雄山錦(おやまにしき)は昨年に比べると粒も揃い非常に良い出来です。
    ですから酒造りに於いても原料処理が安定しており麹の出来もとても良いです。
     一般的に今年の早生系の酒米は、やや溶けやすいと言われておりましたが、弊社では今年は掛米を締め気味に吸水させ、粕を多めに出し、甘重くならない綺麗な純米吟醸を目指しました。

    酵母は1801号を使用した華やかな香りとなっています。

     味わいは麹の出来が良いのでブドウ糖が多めになっていますが、スムーズな口当たりと鍋島らしいキレの良さは健在です。
    瑞々しくフルーティでありながら、口の中でスーっと切れる、鍋島NEW MOONを是非お楽しみください。」

    はぁ…やっと熟成と今年のニュームーンを比較レビューできて感無量。これで鍋柱に一歩近づけたかな…。ということで、写真4枚目ですが、娘が鬼滅の善逸を描いて描いてとうるさいので書きました。イラストは久しぶりでしたし、鬼滅は初見でしたが娘も喜んでくれたのでよかったです。善逸が言うわけもないですが、ちょっとイタズラで…

    「鍋の呼吸!壱の型!鍋島新月っ!!!」

    原料米 雄山錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年11月28日

  • arousal

    arousal

    5.0

    来週でも呑もうか…

    鍋島 New Moon
      しぼりたて生酒 純米吟醸原酒

    2020年11月28日

  • 陸奥はっせー

    陸奥はっせー

    5.0

    山田錦全開!!
    鍋島っぽくシュワきてフルーティー!!
    山田錦がずーっと残りすき焼きの甘辛さを消しちゃうー!
    旨い

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト 甘辛:普通

    2020年11月28日

  • がいしょう

    がいしょう

    4.0

    【鍋島 純米吟醸New Moon】少し甘くそして酸を感じて、でもやっぱり綺麗な苦味が一番感じます。それがこのお酒の良いバランスなのでしょうか。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年11月28日

  • ピアジオ

    ピアジオ

    4.0

    久々の鍋島。
    開栓直後は「うん?」と、後味の悪さを感じましたが、翌日は口当たりがまろやかに、後味はスッキリキレる、思っていたとおりの鍋島でした。

    2020年11月28日

  • バカボンボン

    バカボンボン

    4.0

    鍋島 ニュームーン

    やっと受け取りに行けました。
    毎年恒例のニュームーン。今年はコロナの影響で6本まで予約ができ嬉しい誤算でした。
    今年の鍋島は、やはり元気が良いです。シュワシュワガス感満載。味わいは、昨年に比べると甘味が抑えられている印象でしたがスッキリとくどくなく美味しくいただきました。。個人的に鍋島の中では、ニュームーンと裏鍋は外せない銘柄ですねぇ。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄山錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年11月28日

  • いけてる

    いけてる

    4.5

    鍋島 New Moon しぼりたて純米吟醸生原酒

    去年に続き、サスティナビリティ。

    期待通りに旨い。フルーティーで若々しい苦味が心地いいです。

    そして、ののさんオススメの鍋×鍋。

    ねぎだくしゃぶしゃぶ。もみじおろし(盛りが汚い)ゆず胡椒を添えて

    うますぎ!お鍋いっぱい、腹いっぱい!



    もう飲めない。燗は明日やってみよー。
    一升瓶買いは、味変やら燗やら色々試せてお得。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年11月27日

  • ひろき

    ひろき

    4.5

    鍋島 ニュームーン

    何年か越しでやっと買えたニュームーン。

    初日が特に素晴らしい!
    シュワ感と甘さ、酸味。苦味はほとんどなく、
    すいすい行けます!ややパイン。

    2日目から、やや苦味が出てきましたが。
    それでも美味しい!

    出来ることなら早めに飲みきるのがお勧め。
    でももったいない。。

    2020年11月27日

  • はるまき

    はるまき

    4.5

    鍋島 特別純米酒 さがの華

    販売してるお店を見つけ、鍋島の中で燗でも美味しいものを店主に聞いて買いました。冷やでも燗でも美味しいお酒です。

    特定名称 特別純米

    原料米 さがの華

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年11月27日