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2021
7/13
ローランド・ボック さん
満足度 5.0
鍋島 特別純米酒 山田錦
初鍋島ですが美味しかったです。開栓後四日間観察しましたが、その日その日の味わいを楽しめました。
初日は、ドライ&ガス感を堪能でき、スパークリングウォーターの印象でフィニッシュは苦い！という味わいでした。
４日目は角が取れてガス感が後退しつつも未だ発泡感の残り香が楽しめ、逆に前面に展開してきたコク、旨み、包み込むような山田錦感が一層楽しめ、締めは苦味というセッティングで見事に四日間を満喫することができました。
日を追うごとにメロンのような果実感が増してきたのも特徴で、グリーンラベルというのも納得と言った感じです。
鍋島 （佐賀 / 富久千代酒造）
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