鍋島 （なべしま）

鍋島 純米吟醸 山田錦50% 生
個人的には純大愛山推しではあるが、人に勧めるならまずはこの純吟山田錦だと思う。というのは、昔のいかにも呑んだくれの親父臭い二級アル添酒や、バブルのころからは今度は淡麗辛口という何の味もしないスッキリクッキリ酒というマイナスイメージを一掃してくれた、華やかでフルーティーな吟醸酒の代表だと思えるから。
華やかで少しミンティともいえる爽快な香り、酸も従えての甘旨な味わい、それでいて辛苦をさほど感じることもないのに、甘をクドく引っ張ることはない、絶妙のバランス。優等生過ぎて物足りなさを若干感じなくもないが、下手にカッコつけることなく真面目に生きていることに賞賛を送りたい。

〜佐賀から送ってもらった7本目

鍋島 特別純米

鍋島はスイーツにも合うと勝手に思っています。
特別純米は、洋菓子よりも和菓子が合いました(特に餡もの)

日が経つにつれて、美味しさが増していきます。
深み甘みがどんどん私のタイプに近づいていく…と、いうところで飲みきり。
はぁー。もっと飲みたかった。もっともっと楽しみたかった〜

残すは3本
能古見 純米吟醸(鹿島産雄町)
蔵心 純米吟醸中汲み(山田錦)
鍋島 純米大吟醸(吉川産山田錦)

次は蔵心を開けようっと♪

鍋島 純米大吟醸 きたしずく 生酒
3,080円/720㎖
ガスが強めにチリチリ。フレッシュですっきり旨酸。二年半くらい前に飲んだのがめちゃ好みだったのでリピートしましたがちょっと違いました。
生と火入れの違いが大きめなのかその他の要因か。
勿論これはこれで美味いです。

富久千代酒造(佐賀県 鹿島市) 鍋島 純米吟醸 赤磐雄町米
精米歩合：５０％ アル度：１６度 酒度：±０ 酸度：１．６　米：赤磐雄町１００％
2/12(金)感想、常温で保存していたものをそのまま頂く。香りは弱いが、フルーティ。一口目は、甘さは弱く、酸味が強く、辛目に感じるが、苦味は弱い。香りと同じで、最後に、フルーティな味が感じられ、切れは良い。二口目は、苦味が少し増えたが、酸味の強い、フルーティな感じは変わらずにおいしい。
2/13(土)感想、今日はぬる燗で頂く。甘さ程よく、酸味が強く感じ、常温よりおいしい。味が濃くおいしい。

佐賀のお酒。
ステーキとぶりのお刺身と一緒にいただきました。

隠し酒　純米吟醸　生酒
開栓日：穏やかなマスカット香→旨甘酸苦＋キレあり
ジューシーなコクと爽やかさ
翌日：まろやかに変化、旨甘酸ジューシー＋コク
うまっ！大事に大事に飲んだつもりが2日で…

鍋島　blossom moon
香りは少し熟したリンゴの様で味わいは
ラムネ様にフレッシュです。

鍋島　純米大吟醸　山田錦35

これぞ高級酒といった感じの華やかさと滑らかさ。一週間かけて楽しみましたが、開栓後も崩れず落ち着き、よりクリアーな味わいへとシフトしていきます。いやぁ美味かった。また飲んでみたいなぁ。

鍋島　純米大吟醸　愛山

大好きな鍋島。行きつけの酒屋さんを覗いたら、キラキララベルの鍋島があるじゃありませんか！！四合瓶で3,000円ほどしましたが、迷わず購入。

はっきりいって美味いです。

味わい的には花浴陽の様な甘さ。パイナップルとライチを合わせた様な甘味です。花浴陽と決定的に違うのは、後味の苦味を感じるかどうかで、こちらはあまり感じません。

オススメです(^ ^)

鍋島〜飲み比べ

☆New Moon
純米吟醸原酒
しぼりたて生酒
雄山錦
素晴らしく美味しかったです♡
甘くて濃くて、私の好きなお酒のど真ん中！◎

☆風
純米吟醸生酒
山田錦
鍋島なのに甘くない？
カッコいい。という言葉がピッタリの飲み心地でした。

☆愛山
純米大吟醸
愛山が大好きなので、いただきました。
このベターっと濃い感じが好きなのです♪

New Moon、家でも是非飲みたいと思いました^ - ^