七田 （しちだ）

完全なバランス型。もう少し、スーパーで売っている日本酒との差別化をしてほしい。

第16回雄町サミット🌾ホテル椿山荘東京🍶

七田　春陽　七割五分磨き　無濾過純米
口に含むやいきなりフルーティ。だけど後味はスッキリ
無濾過特有の旨みがより感じられる。敢えて磨いていないから？

七田　純米無ろ過
九州にいれば、いつかは飲む日が来るかと思いながら、買うまでに時間がかかってしまいまして。。。
スッキリだけど少しまったりさあり、でも喉越しは辛い。
表現が難しいけどお水で言うなら柔らかいとか、硬いとかそんな感じなのかな。
鍋島さんもそうだけど、個人的には困った時とか、いつでも常備しても良いかなぁと。
フルーティなでは無いかなあ、でも、お米お米で主張するでも無く、飲みやすいから止まらない、優しさプラスアルファですです。

七田　辛口純米　SUSIDA
鮨に合うお酒ですって🍣
でも、鮨とは合わせていません。
味わいは正統派の辛口で、
確かに鮨には合いそうですよ😙

そら豆のような香りがかすかにするけど、飲んでみたらおこめとお米の甘さ旨みが強過ぎず美味しい！
時間が経っても安定。

SUSHIDA 辛口純米
佐賀県七田の鮨用の辛口なお酒

今日はチャレンジングな銘柄ではなく、ちゃんと美味しいものを、
という気分で、買って正解。
2019年以来だったけど期待通り美味しい。
ガス感がそれなりにある。
果物というより、米甘い感じ。
ちょっぴり瑞々しい甘酸っぱさもある。
記憶より辛いけど、苦味はない。
他の七田で感じられた、グリーンな風味はなくて嬉しい。
山田錦！という感じではないけど、そんな吟醸香がある。

七田　純米　七割五分磨き　無ろ過
お米は愛山を使っています。
愛山繋がりでこちらも頂きました。
味わいは甘過ぎず辛過ぎずバランスも良くて、
でもお米の味がちゃんとあるんですよね🤗
武勇に続いてこれも美味いです😋
こりゃ甲乙つけ難いわ🤣

七田 純米吟醸 無濾過生
【スペック】
原材料 山田錦/佐賀の華
精米歩合 55%
アルコール度 16度