七田 （しちだ）

そら豆のような香りがかすかにするけど、飲んでみたらおこめとお米の甘さ旨みが強過ぎず美味しい！
時間が経っても安定。

SUSHIDA 辛口純米
佐賀県七田の鮨用の辛口なお酒

今日はチャレンジングな銘柄ではなく、ちゃんと美味しいものを、
という気分で、買って正解。
2019年以来だったけど期待通り美味しい。
ガス感がそれなりにある。
果物というより、米甘い感じ。
ちょっぴり瑞々しい甘酸っぱさもある。
記憶より辛いけど、苦味はない。
他の七田で感じられた、グリーンな風味はなくて嬉しい。
山田錦！という感じではないけど、そんな吟醸香がある。

七田　純米　七割五分磨き　無ろ過
お米は愛山を使っています。
愛山繋がりでこちらも頂きました。
味わいは甘過ぎず辛過ぎずバランスも良くて、
でもお米の味がちゃんとあるんですよね🤗
武勇に続いてこれも美味いです😋
こりゃ甲乙つけ難いわ🤣

七田 純米吟醸 無濾過生
【スペック】
原材料 山田錦/佐賀の華
精米歩合 55%
アルコール度 16度

柑橘系な上立ち香で味わいは甘酸辛で意外と言っては失礼ですが、バランスが良く美味しいです🤗
もっとクラシック寄りな味かと思ってました🙇
純米酒ですが常温より冷した方が特に良かったですね👍

去年伺った天山酒造の七田を試してみたく購入。
前回蔵元で買った限定酒よりこちらの方が好みでしたね🤔

ふっくらとした甘みを感じさせるが、大吟醸だけあってくどくない

柑橘系の味わい

日付 (ひづけ):　2025年6月14日
製造年月 (せいぞうねんげつ): なし
提供温度 (ていきょうおんど):　5°c
酒器 (しゅき):　有田焼
香り (かおり): It smells sour with hints of apricot.
味 (あじ): It starts out lightly sweet and quickly shifts towards a light umami with a very light bitterness towards the end. It's not bad.
色 (いろ): Very light gold.
ペアリング:　おつまみこあご
購入日 (こうにゅうび):　2025年4月24日　
店 (みせ):　Mitsuwa
サイズ: 720ml
価格 (かかく): $39.99
保管温度 (ほかんおんど): 3°c
追加メモ (ついかめも):　なし

七田の純米吟醸生無濾過。精米歩合55%、アルコール分16度。同じ区内の地酒屋で購入。以前に比べて取り扱ってる銘柄が減っているのが気になった。この辺では珍しい銘柄を扱っているので、頑張って欲しい。七田はいつも通りジューシーで美味しかった。