若波 （わかなみ）

若波　純米吟醸　生酒

若波の生酒、旨いです♪
フレッシュさをピチピチ感じながら、スッとキレる味わい。
甘過ぎずに食中にちょうどいいです。

去年はどちらかというと旨み主体だった気がするけど、今年は酸味を強く感じる。

これは美味しい。
初日、フルーティ、軽く発泡感。好きなやつ。
福岡の明太子と。最高です。

若波　純米吟醸　生酒
開けたてグレープフルーツ!二日目から辛味がのってきて旨い🐴
キャップが硬い!が大雪渓も硬い開ける時ハサミで挟んでテコにして開けてマス😄

ラベルがシンプルすぎて気づけなかった若波購入しました、美味しいです。グレープフルーツの味わいと香りがありつつも後味の穀物様が邪魔せず切れました。若波、また他のボトルも購入したいです

若波　純米酒　¥1425
見た目とネーミングから
クラシックかと思ったら今風だった。
かなり甘い。出だしは林檎っぽいが、最後は葡萄。
酸も良い塩梅。喉が、シュワシュワしてます。
なかなかパワフル。

日本の酒情報館🍶新酒🌾生酒セット🍶

あけましておめでとうございます。
本年も皆さんの投稿で学びながら、美味しいお酒見つけられたら幸せです！

今回は初めての、若波　純米吟醸　生酒を選んでみました。
福岡のお酒をいただくのは田中六五に続いて2回目です。
福岡のお酒、美味しいですね！

まず、キャップが固く開かなくて毎回苦労しました。非力な女性では開けられないと思います。問題ありです。
飲んでみた感想はフレッシュさのある飲み口でしたが、固くて旨みを広げていないかな…
今日は甘露煮を作っていたので、煮付ける前の魚を入れた燗酒も飲んでみました。まろやかにまとまって、すごく美味しいです。

若波辛口　若波酒造　福岡
アルコール15%　アル添
熱燗で頂きました。すっきりとした上立香で色味は無く、口当たりは定番感ある甘さから米感あり、味わいはしっかりとして、いい意味で大手の日本酒の熱燗寄りの味わいがありバランス感があります。すっきりした辛口で美味しいです　#note78