若波 （わかなみ）

旬

若波　本醸造　1.8
製造　2025年５月　開栓　10月5日

福岡でも空振りした本醸造一升瓶、
名古屋の酒屋さんで買えました。

明るくて涼しく、穏やかで爽やかな香り、
バナナと林檎、乳酸っぽさも混じる二重奏。
セメダインチラリでキリッとした口開け。

舌先にピチシュワ、ホントに本醸造？
程よい甘味に柑橘の酸味でとても軽快、
ウラから締める苦味は控えめながらキリリ。
それらを包み込むようなやさしい辛味。
のど越しで甘苦に軽くアル感、
スッキリした後口で飽きが来ません。

お燗はアル感収まりほんわりとしたお湯。
温めると膨らまずウスく感じます。
甘味旨味が↘︎ 、のど越しの渋味は↗︎ 、
コイツは冷やしてなんぼですね。

取扱店にて　税込2,299円

旅先で立ち寄った酒屋さんが、
「米の高騰と食米転用がジワジワときてね、
　やっぱり値上げせざるを得ない。
　今まで一升瓶は四合瓶の倍が目安だったが、
　これからは四合瓶に厚くなってくるね。
　販売も純吟から純米や特純辺りが中心になる。
　一升二千円代前半のコスパ酒は厳しいね」

いつの間にか、
四合瓶で二千円台が当たり前になっている‥‥

開栓！本醸造♬
メロンとALCとふわり♬
常温で天下の険を超えて♬

若波　純米大吟醸生

冷酒で
マスカットのような華やかで微かに甘味感じる香り
スルスル入る口当たり
とても軽やかで後味にほのかな甘味
1日置くと濃醇な甘味になります
3000円台でコスパ高いです！

若波　純米吟醸　生酒

甘口でフレッシュなフルーツ感。
生酒ということもあり、酸味も感じますが、軽めの口当たりという印象。飲みやすいからいつの間にか酔いそう。笑

備忘錄

純米吟醸
美味いね
フルーティ
刺激少なめ
@福岡空港

若波　純米吟醸
精米歩合：55%
アルコール分：15度

9月上旬、仙台、大阪の前に博多へ1週間の出張。食べ物が美味しく、飲食店で色んな銘柄を試して写真も撮っていたものの記憶が曖昧すぎる&余裕がなかったこともありレビュー省略。こちらは、宿泊先近くにあった地酒専門店で迷った挙句購入した2銘柄のうちの一つ🍶（以前よく行っていた地酒豊富なお蕎麦屋さんで印象に残っていたので）
勢いのある開栓とともに、華やかな香り、微発泡感が心地よくジューシーな味わいは、柑橘系か。後口は軽く安定感ある美味しさを堪能しながら食事とともにあっという間に飲み干してしまいました☺️

福岡土産で購入。書いてないけどひやおろしらしい
舌先ピリッと発泡感。甘い香りがふっと広がり即キレる
評価高いのもよくわかります。うまい

若波 純米吟醸 雄町
25/8/12購入→9/27開封→10/1完飲

🍍香り〜 微ガスがありつつ舌に柔らかく乗ってくる雄町米のトロピカル様🍈様の甘みと旨味はじんわり口中に広がってボリュームも感じる心地よいテイストですわ！

ファーストインプレッションで｢あ、うっま…｣と思えるある種佐賀寄りなインパクトのあるハイレベルな酒質で、時期的にも穏やかなフォルムながらフルーティさやモダンな酸も感じる飲んでいて楽しいお酒ですわね☺️

ワイングラスが抜群ですわ🍷
福岡も日本酒蔵は群雄割拠ですけれど、正直このレベルのお酒を造れるのは若波酒造だけかと思いますわ…

口にした時の衝撃が脳裏に残って、ホークスのビールかけを鑑賞しながらいただいていたら一気に半分以上開いてしまいましたわ🤪