若波 （わかなみ）

若波　純米酒　生酒

お初の若波。
甘くて旨い。甘いけどさらっとしていて、キレは苦味と共に。

旨味は十分あって、香りはそれほど強く感じませんが、口に含んで飲み込むまでの刹那、少しだけセメ臭。
アルコール感は全く感じず、でも飲み応えもあります。

ん、何度か飲み込んでいると、ちょっとセメ臭を伴うグレープフルーツじゃないですか♪

上手く言い表せないし、ほかのお酒との共通点も表現できないけど、間違いなく旨いお酒。
しかも、食事との相性は抜群です。

ちなみに、今夜のおかずは手羽中と大根の煮物、塩サバなど。
どれと合わせても、ちゃんと存在感がある骨太さ。

良いですね。
いろいろ飲んでみたいお蔵さんになりました。

若波　純米吟醸　
精米55%　アルコール15%
やや華やかな上立香で色味はなく、すっきりとした呑み口で果実感ある甘さに酸味がキリッとして後口すっきり、飲みやすく華やかですっきりと綺麗な味わい
D.Dグループの九州熱中屋を昼飲みで訪問、こちらは飲み放題つきコースに+500円で日本酒が数種類つく良心的なプランの中にあった日本酒

銀座君嶋屋🍶純米大吟醸飲み比べ🍶
若波 純米大吟醸 山田錦

ちょっと飲み過ぎな感がありますが今宵の晩酌。
一昨年頃に界隈をザワつかせた若波の本醸造😃
当時も飲みましたが、アル添派になった今、改めて購入。端的に言うと、これは所謂アル添酒の括りではないですね！
鼻が良くないので香りについては語れませんが、火入れながら微々発泡感があり全体の印象はラムネ的な軽やかさ。余韻のキレの良さはアル添の為せる技ですが、ブラインドでこれがアル添とは普通気づかないかと。しかも70%磨きとは、参りました😋
ただし、好みとは別の話でやはり僕的にはトラディショナルな淡麗なお酒のアル添が好みですね👍

１年ぶりの大好きな若波
ワイングラスに注いだら香りはメロン
きれいでやさしくて、パインジュースのような味
依然より厚めに感じるのは気のせいか
でも、これの方が味わいがあっていい
ニューイヤー１本目にふさわしかです

若波 TYPE-FY2

上立ち香はグレープフルーツやほんのりバナナを思わせる。
口に含むと少しのガス感。
まず飛び込んでくるのは大変爽やかな酸味、そして甘味と旨味が追いかけてほのかな渋みとともにスっとキレる。
とにかく酸味が特徴的で、まさに白ワイン感覚で飲める。
ペアリングも洋風なものや白身魚なんかも合いそうだ。
骨格はしっかりしていながら13度と比較的低アルコールで軽くもあり、飲みやすさと満足感を両立している。
どうやら安くてうまい若波という定評があるようだが、本品は少し高くおよそ3,000円である。
しかし酸味系が好みの方なら損はしない味わいであり、ぜひチャレンジしていただきたい。
爽やかでエレガントな大変おいしいお酒である。

若波　本醸造70ぱー
やや酸味と甘みが効く。本醸造感がなく飲みやすい印象。
真澄と味似てるけど、真澄の方が優しい。

若波 純米吟醸
精米歩合55% アルコール分15%
2025.10.5 住吉酒販で購入

今宵の一献は、福岡・大川の「若波 純米吟醸」。
その名の通り、寄せては返す波のような、見事な「押しと引き」に唸らされた。
香りは白桃を思わせるほどに穏やかで上品。
口に含んだ瞬間、フレッシュな旨味が瑞々しく広がる。ここまでは「押し」のフェーズ。
特筆すべきはその直後、心地よい酸がスッと波が引くように、後味を綺麗にさらっていく。
この引き際の美しさが、たまらなく心地いい。
「飲み飽きしない」という言葉は、まさにこの酒のためにあるのかもしれない。

若波酒造のイチオシ、とのこと。清涼感がたまらない。女性向きと言われたが、どんな人にも受け入れてもらえそうな満足感です。

若波　本醸造

伊達市は根本酒店さんで購入。
安くてうまい、庶民なら追求したいテーマ。
実際にはなかなかないです。
こちらはどうでしょうか。
税込で2,200円、安いな。
お味は.....うまい!!!!!
蓋を開けるとポンと言う音、ちょっとシュワ。
スッとした甘み、酸味、少し苦味。
これブラインドだとアル添ってわからないかも。
前にいただいた純米より好きだわ。
見つけたら迷わず買うべし。