若波 （わかなみ）

スッキリしてて旨みある、美味しい

若波　純米吟醸
めちゃくちゃうまいです。甘酸っぱい口当たりからスッキリ透明感が半端ありません。

若波 純米吟醸 山田錦

季節感ない写真でこんばんは🌿

香りは少し甘めのフルーティ
やっぱり透明感があってスッとしてる
中盤では控えめな甘味を感じて
前回はキレが良いと感じたようだけど穏やかな苦味の余韻

12月1月は仕事柄やるべき事が多くて
自宅では頭の中リセットしたい
2年前にも飲んでいたこのお酒
どうもスッキリさせたい時に手に取るみたい
ありがとう若波さん✨

「インドカレー屋さんの謎ドレッシング」
インド料理屋さんのサラダにかかってるオレンジのアレです笑
KALDIで販売してました🎶
このお酒に合う！
びっくりした笑

クリスマスムードなお花屋さんから
爽やかなアストランティアのホワイトを連れて帰りました🌿
あと1週間がんばりましょー(*ˊᵕˋ*)

入りはスッキリしてて、やや独特なコクが広がる。

初の福岡。

開けた瞬間アルコール臭強くて嫌な予感がするも、グラスに注ぐと一転、ジューシーで甘い香り。
お味も香り同様、ジューシー甘旨。
そして味わいは濃いめ。
後口が焼酎っぽいような、ぽくないような。

若波 本醸造
若波の杜氏の友香さんのインスタで、福岡県の酒類鑑評会でなにかしらの賞を五年連続取れたって書いてあったお酒。毎年タンク一本の仕込みで、地元の大川市以外では中々流通していないお酒らしくて見かけたことが無いやつが、なんと、あんくるふじやにあったんで急いで連れて帰って来ました(^-^)
まずは冷やで飲むと、スッキリとしたお酒で美味しいです。燗をつけると、酸が立って甘味が増すものの、ベタベタ感もなく、いい感じ。翌日からしっかり冷やして飲むと、酸と甘味からの旨味苦味辛味がバランス良くやって来てスッキリと美味しいです。日が経つ毎に甘味旨味が膨らんで来て楽しめました。
720ml 1100円(税別)
精米歩合70%、アルコール分15度、アル添
あんくるふじや にて購入

若波 本醸造。
1.8ℓ、2,200円と今時ではとても有難い価格。
口当たり軽くちょっとは甘味を感じる？程度からピリリと軽酸、しっかり辛口でキレてくやつ！
味噌おでんのお供にくいくい杯が進んだ。
本醸造ではあるがクセなく呑めるやつで良い。
普段の生酒と比べると甘味は少ないが安定して呑める！
酒器はうすはりグラスが良かった。

銀座君嶋屋🍶純米大吟醸山田錦のみ比べ🍶

若波 純米吟醸 山田錦

久しぶりに飲んだ若波、美味しすぎました！

個人的には、ちょうどイイ旨みと
ちょうどイイ辛口で抜群のお酒。

また飲みたいです(*^^*)

酸味際立つ爽やかなお酒です。
淡白な魚介類と合いそうです。

長野市の酒店で購入