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  4. 若波 (わかなみ)

福岡 / 若波酒造

4.13

レビュー数: 487

大正11年(1922)、蔵のそばを流れる筑後川のように若い波を起こせと、名付けられた蔵元。その名の通りチーム若波として、若き5人が個性を発揮し、酒造りを行なっている。当主の姉、今村友香さんが杜氏を務め、軽快でやわらかな味の印象とキレの良さを表現している。「若波 純米吟醸 寿限無(じゅげむ)」は、フェミニンで優しい味わい。山田錦と夢一献を交配した新品種の壽限無を使用し、火入れ酒とは思えない清々しさを残している。イタリアンやフレンチにも向く一本。

若波のクチコミ・評価

  • ピノ
    recommend ピックアップレビュー

    ピノ

    4.5

    若波純米吟醸生酒
    バナナやパイナップルの様な香り。
    口に含むとパッションフルーツやパイナップルを思わせる南国フルーツの様な果実味、穏やかながらフレッシュでシャープな米の旨味が広がります。フレッシュでジューシーながらとてもクリアな呑み口。
    そこから、生酒ならではのシュワシュワ感とシトラス系の綺麗な酸味、微かに感じる辛味が後味をスッとキレ良くまとめてくれます。
    舌に残るフルーティで甘酸っぱい余韻がたまりません。

    2023年3月25日

  • 天草二郎
    recommend ピックアップレビュー

    天草二郎

    4.0

    地元、筑後では一番好きな銘柄、若波の純米酒。
    若波はどれを飲んでも美味しい福岡を代表する酒と思っています。

    特にこの純米酒はコスパが大変良く、若波エントリーに打って付けで、純米酒の中では大分のちえびじん等とともにトップクラスで好きな酒です🍶

    吟醸クラス並みのフルーティーな香りと酸味と甘味のバランスがよく、とにかく飲みやすい😊

    まろやかさもあり優しい酒なので日本酒初心者にもオススメである一方で、日本酒上中級者でも飲み飽きないと思わせる万能酒でした☺️

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年4月1日

  • 天草二郎
    recommend ピックアップレビュー

    天草二郎

    4.0

    若波 純米吟醸 山田錦 通称「銀の若様」

    福岡県知事賞🏆を取ったお酒で、誰が飲んでも好感を持てる爽やかさかで杯が進みます❗️

    フルーティで香は確かに熟れたバナナです!深呼吸するくらい(笑)の気持ちで香りを嗅ぐことをオススメします😉

    今年の若波はどれを飲んでも昨年より美味しく感じられました♪
    これも一口目から後味まで爽やかさを感じられ、単体でも楽しめました😊

    市外ではありますが家から車で約30分くらいでいけるところに全国レベルの酒蔵があると思うと嬉しくなります😋

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2023年10月29日

  • スンモ

    スンモ

    4.9

    若波さん
    とてつもなく旨いです🤩🍶
    惚れてまう1本でした🥰

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年3月25日

  • コリンキー

    コリンキー

    4.0

    若波 Sparkling

    このサイトで評判がよくて、気になっていたので福岡を旅行した際に飲んでみました。

    若い姉弟が醸しているということで、モダンで甘くてフルーティーというイメージを持っていましたが、飲んでみるとフルーティーだけど、どちらかというと辛口でしたね。癖がなくスッキリとした炭酸強めの爽やかなお酒でした。あとから、仄かに米の味わいを感じます。

    低アルコールですがボディーがしっかりしているので、お酒としての満足感はちゃんとあります。人気なのも納得です。

    2024年3月25日

  • hagi

    hagi

    4.6

    若波 純米吟醸
    若波酒造合名会社


    コメントの順番調整しました笑
    そんな中飲んだお酒🍶立て続けに投稿します(゚∀゚)

    こちらは娘達が福岡ライブ帰りに買ってきた福岡酒🍶
    博多駅に産土売っているお店があったのですが、やはりこちらでも人気が高く売り切れ?なのか売ってくれないのか😢
    宮崎酒も無かったのでお店の人オススメをって言ったら、秋田でも買える若波(笑)
    買ってきてくれるだけで🙇🙇🙇ですけどね~(゚∀゚)

    なんて言ってますが、飲むと旨い💕
    フルーティーで軽やか😆
    酸味も感じますけどあまり主張せずバランス良きかな👍
    これは他の種類も飲んでみたい💨

    それにしても東京、博多でも買えない産土🍶
    九州の新政ですね~


    #MEN TIME
    #焼酎屋(秋田市)
    #油そば
    #秋田駅前のちょい飲み屋のラーメン
    #晩酌セットからの締めのラーメン最高
    #醤油、味噌、塩もあり、クオリティー高いと思う

    2024年3月24日

  • ribbon914

    ribbon914

    5.0

    フルーティで甘味と酸味のバランスがよく、とても美味しかったです

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2024年3月23日

  • たけ

    たけ

    5.0

    若波 本醸造
    先日しおんさんもレビューされていたお酒🍶
    これはとにかく優秀🏆
    本醸造なのにラムネの様な甘味があって、
    爽やかな旨味です❣️
    スペックを非公開にしたら、
    誰も本醸造とは思わないよ〜🤣

    本醸造でこの味わいを出されちゃうと、
    もうね、上のスペックは要らないですね。
    1升瓶で2000円💰
    久しぶりに1升瓶で買っても良いかなぁって
    思ってしまいました😆
    見つけた方はぜひ飲んでみて下さいね😉

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年3月13日

  • しおん

    しおん

    4.5

    若波 本醸造
    福岡の若波です(´ω`)
    いやー、これ安すぎ美味すぎですね!
    バランスのいい旨みと本醸造のスッキリ感でずっと飲めますね(´ω`)
    もうこれ1本あったら大丈夫です!

    特定名称 本醸造

    2024年3月8日

  • きゆつか

    きゆつか

    4.3

    過去に飲んだものから

    久しぶりの外呑み

    甘旨酸のバランスが良い感じの記憶

    令和4年8月27日、居酒屋チェーン店のさくら水産さんにて

    特定名称 純米吟醸

    原料米 国産米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年3月3日

若波の酒蔵情報

名称 若波酒造
特徴 福岡県大川市は福岡県の南部から佐賀県東部に広がる筑紫平野の中央に位置し、市の西部に流れる筑後川は九州一の大河川。その川面に立つ若々しい波のように、歴史にとらわれず若い波を起こしていこうという想いで「若波」と名付けられたのが、1922(大正11)年創業の若波酒造(わかなみしゅぞう)である。1893(明治26)創業の今村本家酒造の分家として誕生し、現在は8代目杜氏(現製造統括)であり九州初の女性杜氏の今村友香氏と、その弟で4代目当主である今村嘉一郎氏が中心となって、9代目杜氏の庄司隆宏氏と、蔵人を加えた精鋭が、「チーム若波」として酒造りに励んでいる。そのコンセプトは、「味の押し波・余韻の引波」。波のように押し寄せる旨み、後はスッと引く余韻を表現しているその味わいは日々の料理を引き立たせる食中酒としての評判が高い。
酒蔵
イラスト
若波の酒蔵イメージ

(山本浩司氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 蜻蛉 蒲公英 侍士の門 若波
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 福岡県大川市鐘ケ江752
地図