酔鯨 （すいげい）

酔鯨純米吟醸吟麗生酒
20260425

酔鯨純米吟醸高育54号
2026425

酔鯨純米吟醸酒吟麗summer
20260425

酔鯨純米酒八反六十
20260425

篠　純米大吟醸
贅沢なフルーツの香りで、メインはバナナとももです
少しミントのニュアンスもあっで、繊細な上立香ですね
ちょうどいい乳酸感とまろやかな味わい、みかんのような明るい酸味があります
口当たりが温かくて、柔らかな苦味とのバランスがとっても良いです
ちなみにこれは海外限定の商品らしくて、日本にはたぶん売ってないです

冷やでいただきました、
酸味、苦味、米の旨みのバランスが素晴らしい。
芳醇さも申し分ない。
最初の一口の感動が、食事の最後まで続き、飲み飽きしません。

TYPE25 好みでは、3.7 の見やすさで4

一口目　綺麗な結構辛口
5口目　辛さをそんなに感じなくなり、むしろ綺麗で飲みやすい
むしろ美味しい水か⁇
あ、14度だからだ、軽くて読みやすい
やばい、飲みやすくてついつい飲んじゃうお酒だ

@結

酔鯨 特別純米 ABV 15% 国産米 精米歩合60% 。
穏やかな香り、米の円やかな旨みが楽しめる一杯。

酔鯨　純米吟醸　Whale Star

坪崎商店

酔鯨 特別純米酒 720ml (高知市)
淡麗辛口で、スッキリとした味わいの純米酒です。

2026年2月20日に茨木市の生協店舗で購入し、4月6日に味わいました。
製造年月:2026年1月。原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)。精米歩合:60%。 アルコール度数:15度。
『日本酒度:+7。 酸度:1.6。アミノ酸度:1.3。
「お料理に合わせて頂ける純米酒」ふくらみのある旨みとキレの良いあと味はお料理のお供に最適。
素材の良さを引き出す為に精米歩合は５５％まで磨きました。原料米は産地や品種によりその特性が異なります。この特性をしっかりと見極め、仕込み・もろみ管理を行ないました。麹造りは力強い麹を目指して造り込み、自社酵母、鏡川の源流水とともに低温でじっくりと醸しました。搾り後は低温のタンクに保存し、出荷量に合わせて適時瓶詰め致します。
米の旨みにキレの良い後口を組み合わせた純米酒です。香りはあくまで控えめで、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある味わいに仕上がっております。お料理との相性が良く食中酒に最適です。(HPより)』