酔鯨 （すいげい）

酔鯨 TYPE25。
自身初の酔鯨は限定品ということで興味そそられ購入。
開栓すると香りは割と抑えめであるが、ほんのりフルーティー系かな？
口に含むとフレッシュな口当たりでちょっぴり青林檎的甘味があるが、後口はシャープな辛口寄りでキレが良い。
そこまで辛口！ってほどでもないのがまた良い！
食中酒にもってこいのお酒。

まるごと高知🍶ためし酒🍶秋酒飲み比べ🍂
酔鯨 純米大吟醸 高育 秋あがり 吟の夢🌾

酔鯨 純米大吟醸×秘密戦隊ゴレンジャー
コラボパッケージ
お米は雄町を使っています。
もちろんジャケ飲みですけどね。

味わいはいつも通りの酔鯨で、
少しジューシーさもあって、
相変わらず飲み易いのね😙

酔鯨純米吟醸吟麗秋あがり
20250915

特別純米
もう少し濃醇なのが好み。

銀座君嶋屋🍶秋酒🍂純米吟醸のみくらべ🍶

まるごと高知🍶ためし酒秋酒🍂飲み比べ🍶

特別純米

まるごと高知🍶ためし酒純米吟醸飲み比べ🍶

酔鯨　特別純米　高知の酒。一回しか高知飲み経験ないですが何故か私に合う。はちきんの女性のお酌で飲むまで手を離せない穴の空いたベク杯、裏返して菊がでたらそれまでの杯を飲み干す菊の花しても翌日すっきり。同僚はぐったり。
精米歩合55% 日本酒度+7 酸度1.6 アミノ酸度1.3 辛みを酸味と旨味でどうアウフへーベンしているかな。香りは微香。舌触りは至極まろやか。辛みもソフト。これはやはり皿鉢料理に合う。高知に行きたい。よさこい節は恋の歌。夜来てねの意味です。