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2026
6/21
棚田米 さん
満足度 4.2
近所の酒屋で沢山の鯨が散りばめられたラベルに目が止まり、酔鯨の夏純米を買ってきました。
上立香はふわっとサイダーの香りで期待感高まります。
口に含むと爽やかな酸味と控えめな甘み。
その奥には硬質な旨みがあってメチャクチャうまい。
淡麗すっきり、かつ、キツくないところが個人的に好きです。
水のようにスイスイ飲みやすく、夏純米の名にぴったりの清涼感を感じる一本です。
鰹のタタキに合わせたい!
精米歩合:70%
使用酵母:自社酵母(協会9号系)
日本酒度:+7度
酸度:1.4
アミノ酸度:1.1
特定名称 純米
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
酔鯨 (高知 / 酔鯨酒造)

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