酔鯨 （すいげい）

酔鯨純米吟醸銀麗秋あがり
控えめながら白ぶどうやグレープフルーツの様な香り。
口に含むと白ぶどうの様な爽やかな味わいから、さりげなくほのかな甘味と熟成による深い米の旨味が広がります。爽やかさと円やかさが両立したなんとも言えない味わい。
そこから、爽やかでキュッとした酸と程よい苦味が後味をまとめ、酔鯨らしいしっかりとした辛味がズバッとキレてフィニッシュ。これまた、脂ノリノリの秋刀魚の刺身との相性抜群です。

酔鯨、純米大吟醸　花ごろも　うすにごり生酒。春の季節限定酒。桜のラベル。花見にもってこいの酒。旨味と酸味が特徴的。甘味はそれほど強くない。生酒らしいジューシー感と微発泡感。若干の苦味。この手の酒としては辛口かな。さすが土佐の酒、スイスイ飲める。とっても美味しい。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1900円（税別）。

酔鯨　特別本醸造　酔鯨酒造
精米55%　アルコール15%　高知
爽やかな口当たりですっきりとした喉越しがあり、キレイな甘さに程よい酸味、苦味は軽く後口はすっきりとした辛口。
キレイな味わいの中にしっかりと味わいがあり、ホンマによくできた食中酒だと思います。本醸造ながらこれは旨い　#note82

酔鯨　TYPE25

定期的にやってるライトな辛口チャレンジ。

お初銘柄の酔鯨です。

お店のオススメコメント見ると大体辛口なので回避してました。これは一部店舗限定の新しいチャレンジらしく購入してみました。

香りは謳い文句通りのバナナ感。飲み口はアルコール14度の軽快さ。甘味旨味を感じますがすぐに苦酸からドライに感じつつも余韻は軽快に。辛口を殆ど飲まない自分でも抵抗なく飲めるライトな辛口という印象。
辛口飲まなすぎて基準が難しいですがこういったタイプなら今後も追いかけてみたいとは思いました。

実は…
先ほど投稿した花陽浴の後に
注文飲みました
花陽浴が美味しすぎて…
このお酒の本来の味が
十分確かめられず(T . T)

よってコメント控えて
次回万全な状態で飲み、コメントします
お酒飲む順番、大事です…

たまには大手のものを。冷やして飲むと素っ気ない感です、常温くらいが良いですかね。いかにもthe日本語という感じです。

酔鯨/特別純米

高知のお酒ですが九州の田舎のスーパーにも売ってます
高知のお酒らしい辛口のお酒ですが甘みもあり酸味が味わいをまとめたスッキリとした飲み口ですね
淡麗辛口の部類だとは思いますが辛口好きな人には甘く感じるのかもしれません
特徴的な個性はないので食中酒向きかな
価格と買える場所を考えると普段の食中酒によい
コスパの良いお酒です

酔鯨　純米　吟の夢
精米60%　アルコール15%　高知
やや穏やかやですが爽やかな上立香で色味はなく、すっきりとした透明感ある口当たりに程よい強さの綺麗な甘さと酸味、程よい苦味に後口はすっきり
米の味わいしっかりで華美になりすぎずキリッとしてバランス感もある食中酒で、こんなんなんぼでも飲めます

まるごと高知🍶ためし酒🍶
酔鯨 純米大吟醸 花ごろも 生酒
春の季節限定 純米大吟醸うすにごり生

高知県高知市長浜 酔鯨酒造 「純米吟醸酒 吟醸 summer」
初めての購入（買う機会が無かった）。
柑橘系の香り、スッキリとした味わい。飲みやすい。プリントされた酒瓶はカッコいいの一言。流通量は思ったほどではないらしい。
もう少し暑い時期に呑めば、もっと美味しいだろう。
酔鯨長浜蔵で購入。