酔鯨 （すいげい）

酔鯨 特別純米

角打ち備忘録。
もう少し辛いと思ったが、そこまででもないかな。
淡麗微辛口。

酔鯨　高育54号　純米吟醸

香り
ライシー　穏やかフルーツ　ワクシー

味わい
フレッシュ　ビワ等のストーンフルーツ　ジューシー　キレあり

感想
酔鯨って、こんなに美味かったのか..!！？

まるごと高知🍶ためし酒🍶大吟醸飲み比べ🍶

酔鯨　純米大吟醸　象
無色透明な見た目からかすかにフルーティーな香り
口にすると唇と舌にトロミを感じるけど、キリッと締まる辛味と、じんわりと残るアルコール感。甘みと酸味もあるんだけど、ちびちび飲むと辛さの後に酸味と甘みを感じる。やや油っぽいツマミと一緒に口にすると甘みも感じやすくなる気がする。
辛口の割にするすると飲める。
温度が上がってくると甘みが際立ってきて、これはこれで美味。

酔鯨　純米吟醸酒　吟麗 しぼりたて

さすが酔鯨　旨みが強い

酔鯨のしぼりたては初めて飲みましたが、甘さもしっかり

フレッシュ感もすごい

これは買ってよかった

酔鯨　純米大吟醸　しぼりたて　冬びより　冬季限定品(生酒)　
　福井県産の『五百万石』を使用

　すっきりとした甘みと酸味のバランスのとれた味わい、酔鯨らしい、お刺身とか和食にぴったり合うお酒です。

酔鯨　純米吟醸　秋上がり　
芳醇辛口の名の通り。トロと合わせやすい。

吟麗しぼりたて
開封時スッキリ系生酒。後々ほど良い酸味と余韻

酔鯨　純米大吟醸　しぼりたて
フレッシュ爽快

酔鯨　純米吟醸　高育54号
高知の酔鯨です！
酒飲みからしたら高知は最高ですからねー(´ω`)
高知のお米、吟の夢で醸されたお酒みたいです！
すっきり綺麗なお酒だけど、しっかり旨みもあります！
シンプルな料理と一緒に呑みたいですね(´ω`)