日高見 純米大吟醸 助六初桜
ずっと気になっていた日高見。
スタンダードなやつでなく限定品から入るのは邪道かなと思いつつ、見つけてしまったので購入。
お寿司に合う日高見という先入観から辛口寄りのイメージがあったけど、これは最初にふわーっと甘さが広がり、その後炊いたお米みたいな円やかな香り。
昔ながらの日本酒っぽさがありつつ華やかもあり。
適度な酸味もあるので飲みやすい。
そしてやはりお寿司に合う!
飲みきったあとにボトルを洗っていたらあらびっくり、ラベルの裏に江戸前寿司のイラストが。
発見してなんだか得した気分に。