墨廼江(すみのえ) - ページ8 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

墨廼江のクチコミ・評価

すぎちゃんの冒険
4.0

「甘手出し投げ」
宮城・墨廼江酒造・墨廼江(すみのえ) 谷風・純米大吟醸・山田錦・精米歩合40%・宮城酵母・16度
▼墨廼江の中でも谷風と命名された準ハイクラス。谷風とは江戸時代の名横綱谷風梶之助に因む ▼力量・人格いずれにおいても後の横綱の模範とされるほどの大横綱とのことで、このラベルにも「谷風の名に恥じぬよう」とあるくらい
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▽厳封を解いて近づける鼻腔に入り込む芳香はいやんバニラも。厳かで且つキュートな佇まい。柔らかでニュートラルで綺麗だけど氷砂糖ではない甘旨
▽伝説の横綱の名を持つ硬派で男酒と思いきや、いや柔らかくしなやかで女性的とも言うべきな穏やかな上品さ。スマートな色気もあり
▽酸味とか辛味とか旨味とか苦味とか、色々あるけれど結局は柔らかな甘味に収斂。このまま飲み続けても決して甘ったるくは感じないだろう引き際の良い甘さ。決まり手で言うなら旨味浴びせ倒しよりも甘手出し投げという感じかね(笑)

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年9月1日
たぬきち
3.0

墨廼江　本醸造
2023.08@店

すっきり辛口。
　　
精米歩合：70％
アルコール分：15度

特定名称本醸造

テイスト甘辛:辛い+1

2023年8月31日
スロバンカー
3.5

結構な辛口。
お魚とかとあわせてるとええカンジの気がします。
結構飲んだらガツンときます。まあまあなカンジです^_^

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2023年8月31日
Yuji Suzumura
5.0

やまさ(墨迺江)大吟醸雫酒【限定】うめっーぇ！生き返るー！猛暑、台風。引きこもり酒。

特定名称大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2023年8月14日
やすぴ
3.5

ラベルが素敵。
味わいすっきり、食中酒として料理の邪魔をしない。
この季節、ちょうどいい感じ。

2023年7月23日
左近将監
4.0

墨廼江夏純米大辛口
20230625

特定名称純米

原料米五百万石

2023年6月25日
左近将監
4.0

墨廼江純米吟醸雄町
20230526

特定名称純米吟醸

原料米雄町

2023年6月4日
K.Ota
4.0

玄六さん。230526 Rice is Besutiful. Solid

特定名称純米吟醸

原料米蔵の華(宮城県産)

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2023年5月27日
独酌
3.5

墨廼江純米吟醸酒中垂れ

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ

2023年5月5日
K.Ota
3.0

Solid うすにごり

特定名称純米吟醸

原料米蔵の華(宮城県産)

酒の種類生酒原酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2023年4月24日