墨廼江 （すみのえ）

墨廼江の中垂れです
中垂れとは、お酒を絞った際の最初と最後を除いた真ん中の部分のことだそうです
口当たりはさっぱりしつつ、少しのクリーム感としっかり残る味わいが良いですね

すっきり辛口

東北純米飲み比べ🍶
銀座君嶋屋🍶

墨廼江 純米吟醸
20220805

ラムネの香り　　
ややセメダイン風、後味爽やか
軽いさわやか
@結

飲みやすい。

昔からの仕事仲間と３年ぶりに酌み交わす。スッキリとしたラムネのような甘酸味。引きもよくて、淀まない。ていねいな仕上がりの逸品でした。

地酒クーポンの期限がきれそうだったんで😅

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流行りのぽんぽこeverydayᐢ⓿ᴥ⓿ᐢ？？

本日は土曜日なのでぽんぽこサタデ━━━━ナイトフィ━━━━バ━━━━ᐢ⓿ᴥ⓿ᐢ
トップ画の墨廼江はフェイクです笑
ただのブラジャー稼ぎですが、とっても美味しかったですよ♥

そんでもって本日の主役はビールです🍺͟͟͞͞ =🍺͟͟͞͞ =( '-' 🍺 )
志賀高原Ʊ"-ʓ‼
そしてもちろん合わせるのは雪んこそば━━━━(*^ー^)ノ♪

（以下公式HPから拝借）
玉村本店のブログ「ゆるブル」の10周年を記念して生まれたこのビール。

アメリカンホップたっぷりの Wheat Ale は、好きで、ずーっとつくってきていましたが、2017年のブログ10周年を機に、ニューイングランドスタイルにしてみたところ、小麦とヘイジーのマッチングがすごくよくて、以来毎年たくさんの皆さんにお楽しみいただいています。

5.0%、IBU28。

たっぷりの小麦麦芽に、オーツ麦も加えたボディは、軽やかでありながらも小麦ながらの柔らかさと飲み応えも。

他のIPAたちなみにたっぷりのアメリカンホップをつかい、度数は低めですが、もはや小麦の IPA って感じ。

ジューシーで柑橘感ばっちりでありながらも、ドライさを兼ね備えているという意味では、SNOW MONKEY IPA に通ずるところも。

強烈な柑橘の香りに、白い皮を連想させるような苦味。

相変わらず、ヘイジーなスタイルにしては、しっかり苦いです。

その分、食事との相性もいいと思いますし、大きなグラスでごくごくのんだりするにも最適かなと、

軽めの度数と、小麦由来の柔らかで爽快な飲み口で、これからの季節にはバッチリだと思います。

‎⓿ᴥ⓿‎⓿ᴥ⓿‎⓿ᴥ⓿⓿ᴥ⓿‎⓿ᴥ⓿‎⓿ᴥ⓿

・苦い
・フルーティー
・苦い
・ドロドロした液体が溜まってる

ほんまに女の子がグビグビ飲んでる？
7.5%やけど…
こんなんガバガバ飲んでる子なら…
って日本酒ガバガバ飲んでる子のほうが…
失礼しました。


異動期が近づき飲み会続きでリアルSAKETIMEに中々顔を出せておりません…
リアルSAKETIME？
SAKEリアルTIME？

ワタクシ、たぶん予想では志賀に行きます(˙꒳​˙ )͟͟͞͞ =
あっ、滋賀か🐶

そんときは福丸さんよろしくね♥️

#401sexylingerie

以前より味がしっかりした気がする🤔
良い感じの辛口

酒屋様にお仕事して貰いました( *´艸｀)


　　　【酒屋に仕事をさせて下さい！】

以前、私のレビューえなちゃん…

　　　(´・ω・`)？

それは御殿場の最近は見かけない人(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

では無く、恵那山のレビューの際にこんな事をおっしゃる酒屋様が居ました(o^-')b !
と紹介させて頂きました…

大多数の方がお忘れですしf(^_^;
また初めて私のレビューを読まれる奇特な方も居るかも知れないので((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

取り敢えず貼付しましょうかねぇ…
ただの嵩ましとも言う(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

　　　( ｀・ω・´)ﾉ ﾖﾛｼｸｰ

酒屋に来て「あれあります？これあります？だけぢゃなく、酒屋に仕事をさせて下さい！」と言われまして…
こんなシチュエーションで呑むにはどんな酒が？とか、こんなアテ
に合うにはどんな酒が？とか聞いて貰いたいみたいです(*^^*)

今までに私の考えには、その考えはなく…
酒屋さんからしたら、プロなんだから聞いて欲しいんだなぁ…
って( ﾟдﾟ)ﾊｯ!

プロの意見を聞く！
たまには、そー言う買い方もありかな？
ってちょっぴり思いましたf(^_^)


と言うことで、次に行った際に早速【お仕事】をして頂いたのですが…

初回は！
って２回目あるんかしら( ´ﾟдﾟ｀)ｴｰ

まずは私が大好きなコロッケに合うお酒をチョイスして頂きました(^_^)v


「カニクリームぢゃなくて？」

はい、普通のです…

「コロッケ…」

何でコロッケなんやろ？って思われたかしら((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

まぁそんなやり取りがあり、３本チョイスして下さいましたが…
もちろん！最初に選んで頂いた１本に(*^^*)

やっぱりファーストインプレッションが大事ですから(o^-')b !
酒屋様の頭に最初に浮かんだのにしました(^_^)v


と言う訳で今宵の１本はd=(^o^)=b

宮城県石巻市の墨廼江酒造さんのお酒

墨廼江 甕口取り 特別純米 無濾過原酒になります♪


こちら生原酒だと思ってましたら、火入れの原酒( ≧∀≦)ノ
なんか、そんなイベントしましたね🐭

そして墨廼江酒造さんのお酒…
私は初挑戦になります！
外呑みでも頂いた事がなく…
どんな味わいでしょうか(´・ω・`)？


それでは開栓しちゃいましょう(^_^)v

栓を開けると…
うわぁメチャクチャ甘い( *´艸｀)
上品な香りが(o^-')b !


まずは冷やっこいのから(^_-)

口に含むと…
えっ( ´ﾟдﾟ｀)ｴｰ

まさかの酸味から発進！
味わいは大人しいので、舌で転がしてみると…
酸っぱいライチの香りが広がります(o^-')b !
ゴクンとすれば軽い甘味と酸味と辛みのハーモニー(^_^)v
それでいて、しっかりとした旨味でフィニッシュします(*^▽^)/★*☆♪

印象は、さほど酸味がキツくない白ワイン…
個人的には若干パンチが足りませんが松岡酒造の帝松さん？
あまり頂かないタイプのお酒ですが、単体ですとこんな評価になります(*^^*)


それでは！コロッケと一緒に(艸ε≦●)♪

邪魔しない(@￣□￣@;)！！
そして、コロッケの旨味をひきたたします！
挽き肉が甘味を増しメチャクチャ旨い( *´艸｀)

愛方さんのお手製ですから元々の味わいはサイコーですが💕

お酒が主役！では無く、縁の下の力持ちタイプかしら？
ムムムッ( ﾟεﾟ；)

　　　幸せな気分になりました(*^^*)


オリが沈んでるので…
もう当然に！
混ぜ混ぜ♪混ぜ混ぜ♪美味しくなーれ( ≧∀≦)ノ

口に含むと乳酸系の甘味ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!

甘味も増しましたが、辛味もキツイ(;´Д`)ﾊｧﾊｧ

とは言え！
メチャクチャ旨いお酒です(o^-')b !
コロッケとも合わせましょうか♪

辛味が消えた( ´ﾟдﾟ｀)ｴｰ

旨杉ちゃん(*^-゜)vThanks!

マジに！コロッケの味を際立たせてくれるお酒です( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
コロッケと是非に！


ラストはヌクいの(^_-)

口に含むと華やかな香りから、力強い酸味と旨味(o^-')b !
私があまりチョイスしないシャープなキレ？
それなのに含み香の力強い余韻が続いて…

次から次へと呑んでしまう危険なお酒です((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ


では！
ここでもコロッケタイム(*^^*)

ふふふっ😊

ソースはウスターより、中濃かな？

もう何も言う事ありません( *´艸｀)

完璧なチョイスに脱帽ですf(^_^;
また次回！
次はどんな【お仕事】させちゃおうかしら(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ


自分の知識が増える？
お勉強を、させて頂く？
たまに必要な事だと認識しました(o^-')b !

初心者の頃は誰でも？お店の方に聞いてたぢゃないですか(*^^*)

それが知識が増えてくると…
我が道を進んだり、今さら恥ずかしくて聞けない？なんてなったり( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ
素直ぢゃないと損をしますし…

お店の方はプロなんですから( ≧∀≦)ノ
自分が好きなお店の方には助言を聞くような環境で居れば！
間違いなく経験値が上がると思います(o^-')b !


コロッケ！と言えば私の中ではカレー🍛👳
学生時代を思い出します！

神田神保町の「まんてん」( ≧∀≦)ノ
青春？の味ですし…
コロッケカレーにする事で、当時は安い優越感に浸ってましたf(^_^;

　　　(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

なんで旨いんやろ？
まやかしかしら((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

今宵は久しぶりにタイムリーレビュー(*^▽^)/★*☆♪

良い酔い！になってきたとこで今宵も目を閉じますか？(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ