宮城 / 墨廼江酒造
3.82
レビュー数: 453
備忘録(2022年9月) 墨廼江 特別純米(五百万石) ひやおろし 生詰 【評価】 冷酒 :3.8 ひや(常温):3.7 燗 :3.6 スッキリしていて魚に合うってことに納得😉 原材料:米(国産) 米麹(国産米) 精米歩合:60% アルコール分:16度
特定名称 特別純米
原料米 五百万石
酒の種類 一回火入れ
2022年9月17日
2021/5/27備忘録 墨廼江 夏酒 純辛大辛口 SPECIAL DRY 特別純米
2022年9月11日
墨廼江 SoLiD 純米吟醸 お米は蔵の華を使っています。 墨廼江は辛口酒がメインでこのお酒もその流れです。 正統派の辛口ですが、他の辛口酒と比較して、 より一層とシャープでキレるお酒ですね。
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
2022年9月9日
墨廼江の中垂れです 中垂れとは、お酒を絞った際の最初と最後を除いた真ん中の部分のことだそうです 口当たりはさっぱりしつつ、少しのクリーム感としっかり残る味わいが良いですね
2022年8月18日
すっきり辛口
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2022年8月11日
東北純米飲み比べ🍶 銀座君嶋屋🍶
2022年8月10日
墨廼江 純米吟醸 20220805
特定名称 純米吟醸
2022年8月9日
ラムネの香り ややセメダイン風、後味爽やか 軽いさわやか @結
テイスト ボディ:軽い+1
2022年7月30日
飲みやすい。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2022年7月14日
昔からの仕事仲間と3年ぶりに酌み交わす。スッキリとしたラムネのような甘酸味。引きもよくて、淀まない。ていねいな仕上がりの逸品でした。
特定名称 大吟醸
原料米 山田錦
2022年7月9日