墨廼江 （すみのえ）

墨廼江 やまさ 大吟醸 雫酒 税込6600円

含むとバナナ辛口
透明感あるキレイな旨味
そのあと優しく広がる旨味
後半はアル感と辛口
淡麗辛口だけど華やかなお酒

こちらは頂いたお酒
兵庫県産特A山田の40%精米歩合で袋吊りで斗瓶取りした贈答用の高級酒
常温に近付くにつれて香りと旨味が開いてくるが、アルコール臭が苦手

豊橋市ヤマサの焼き蒲鉾(一口エビ天)をアテに、石巻市ヤマサのお酒を頂きました
ロゴも平仮名かカタカナの違いw

墨廼江　純米吟醸　中垂れ

お酒を絞った時の真ん中のみを贅沢に使ったお酒。

香りはラムネ、マスカットに近い芳醇な香り。

味わいはとろみがあり、スムースに舌に馴染む口当たり。
酸が際立つまろやかなエキス感。米の旨味がしっかりと
している。甘さは控えめで日本酒度５位の辛口に感じる。
酸を残しつつ綺麗に切れていく。

墨廼江　特別本醸造

墨廼江 純米大吟醸 PREMIUM 365 1.8L 箱入り
１年ちょっとレマコムで保存。なめらかで透明感のある旨苦渋の上品な食中酒。高いお酒の味。少し置いてたら甘みが増していい感じになりました。もう数年寝かしてもよかったかも。

銀座君嶋屋🍶宮城県うすにごり飲み比べ🍶

2024/01/19 はせがわ酒店 オンライン店
墨廼江 純米吟醸 SoLiD うすにごり生原酒 1650円

PREMIUM365
純米大吟醸酒

とってもフルーティーです。少々酸味。美味しいです。
グイグイいってしまいます。
ラベルも洒落てますね。

墨廼江大吟醸吟星四十
綺麗で澄みきった辛口
意外と口あたり優しく凛としてます。
コスパ最高
20年作り続けている吟星四十
これは間違いない！！

墨廼江 純米大吟醸 PREMIUM365
これは綺麗の一言
スっと口にまろやかに馴染み
キレイに消えて行きます。
味も価格もリッチ！
流石PREMIUM

墨廼江 特別純米 ささにごり

香りはほんのりメロン
しぼりたてでフレッシュな口当たり
まろやかな甘味からピリッとドライにキレる

魚と相性良さそうな食中酒