墨廼江(すみのえ) - ページ7 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

墨廼江のクチコミ・評価

カノン
4.0

純米吟醸　アッサンブラージュ。
ビター感が先行、旨味や酸味がその後に続く。
something fourと洒落た名前とラベル、今どきでいてしっかり感ある安心できる日本酒。

2022年11月16日
Harasho
4.0

Jumna I Ginjo Assemblage
純米吟醸アッサンブラージュ
Something Four

特定名称純米吟醸

原料米八反錦・雄町・五百万石・山田錦

2022年11月5日
左近将監
4.0

墨廼江吟星四十純米大吟醸
20221028

特定名称純米大吟醸

原料米吟星

2022年10月28日
山田庄司
4.0

2022/10/24 楽食みつ家
墨廼江特別純米生詰

2022年10月27日
ハイチュウ
3.5

やっぱり旨い😋
純吟大ともなると味わいが違うわ

特定名称純米大吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年10月23日
KiyoSato
3.5

墨廼江　特別純米
墨廼江の定番を久しぶりに購入。
冷やの一口目はやや重さが先行したものの、常温に近づくにつれて旨味とコクが出てきた印象。一晩置くと丸みも出てきそうなので楽しみ。
これからの季節、燗酒で味わいたい一本。

特定名称特別純米

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2022年10月22日
kouichi51
3.0

純米吟醸　Assemblage Something Four
今までブレンド酒であまり良い思いをした事がないのでやや不安だったけども、これはシャープな淡麗の味&ウイスキーの様な香気が後から昇り上がる感じでなかなか新鮮。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年10月17日
Cutie Dog
4.0

備忘録(2022年9月)　墨廼江　特別純米(五百万石)　ひやおろし　生詰

【評価】
　冷酒　　　：3.8
　ひや(常温)：3.7
　燗　　　　：3.6

スッキリしていて魚に合うってことに納得😉

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
精米歩合：60%
アルコール分：16度

特定名称特別純米

原料米五百万石

酒の種類一回火入れ

2022年9月17日
ちゃんしー
3.5

2021/5/27備忘録
墨廼江　夏酒　純辛大辛口 SPECIAL DRY 特別純米

2022年9月11日
たけ
3.5

墨廼江　SoLiD 純米吟醸
お米は蔵の華を使っています。
墨廼江は辛口酒がメインでこのお酒もその流れです。
正統派の辛口ですが、他の辛口酒と比較して、
より一層とシャープでキレるお酒ですね。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2022年9月9日