Ohmine (大嶺) （おおみね）

大嶺3粒　無濾過生原酒　愛山
購入日2025/3/6
長野の酒屋のネットで2750円で購入

甘味:★★
酸味:★★
苦味:★

美味しいです。
全体的にフルーティな甘口で甘味や酸味のバランスが良く濃厚、重厚な味わいで苦味はほとんどなくサラッとキレます。
この濃厚さは良いですね、旨いという感じ。
少し値段はしますが、この味なら納得です。

大嶺3粒　無濾過生原酒　山田錦

聞いていた通り、マスカットのような綺麗な甘みと酸味、旨味がある。ドライではないが後味すっきりに上品に抜けていく感じでとても美味しい。

Ohmine 3grain
大嶺3粒 火入れ 山田錦
精米歩合 50%
アルコール分 14.5%（原酒）
以前から気になっていた大嶺、初めて買いました…
まず驚くのは…ものすごく柔らかい口当たり。
過去最高の柔らかさかと思います…
仕込水の弁天の湧水が相当な軟水とみました？
気持ち微発泡感もありスイスイと飲めてしまう…
味はメロンですね。
甘いテイストですが甘ったるくないところが良いです。
この時期の旬、ホタルイカのボイル酢味噌和えが合いそうです。

数年ぶりのこちらの酒蔵^ - ^
すこし季節外れですが、冬の訪れ
しっかり冷やしていましたがしっかり吹き飛びましたw
味わいは乳酸菌感たっぷりでプチシュワかつキレイな感じ
宮泉を少し軽くしたような感じに思いました
お小遣い制の個人的には少し高めな印象ですが、とても美味しい一本でした

Ohmine　２粒　愛山

まあ高い！
でもフレッシュ感あって綺麗な甘酸で非常においしいです。

Ohmine SAKURA Cup
今日は休日出勤でした(マジギレ)
毎年恒例の桜カップですね
オシャレな見た目に
軽やかでスルスルと
飲みやすい口当たり
お花見に持っていったら
良さそうですね〜

大嶺カップ
甘くて飲みやすい

酒屋さんでグレープフルーツみたいなかんじのお酒と聞いて、
グレープフルーツ好きなので購入。

甘めだけど後味はスッキリ、微発泡感のある
美味しいお酒でした。
すごく飲みやすいです。

大嶺 3粒 無濾過生原酒 出羽燦々

スッキリとした甘い香り。
口に含むとチリチリ感があって甘酸ジューシーな味わい。結構甘い。

2日目、甘旨という感じで香りは際立ったものを感じない。
大嶺ってマスカット系というイメージでしたがそういうわけでもないかな。
体調もあったかもしれませんが、このお酒ならではの特徴を感じられなかったです。
　

少々のガス感、とろっとしていてジューシーさもある。
梨のような甘さとみかんのような酸味。
余韻は梨の甘さにプラスビターさ。