Ohmine (大嶺) （おおみね）

14.5%の原酒。地元の素晴らしい酒屋、目加田さんに薦められた酒。売れてるよ、と。 おりがらみを雪と見立てて、イラストの女性が美しく映える。
いつも飲んでる価格帯よりちと高いが飲んでみよ。
早速開封。美味い！発泡感→甘旨味→チョイ辛で淡く消えてゆく。仙禽の雪だるまとともに、冬の訪れを知らせる酒。

Ohmine3grain冬のおとずれにごり微発泡生酒　
20251130

大嶺3粒　冬のおとずれ
和梨、洋梨の香りに芳醇でがっしりとした甘さ、追って柔らかながら輪郭のあるアルコール感が押し寄せてきれもよく、とても美味しい。

大嶺 3粒 冬のおとずれ

非常によく冷やしていたが開栓時にポンとよい音。
上立ち香はリンゴやマスカット、ほのかに乳製品を思わせる。
口に含むときめ細かいガス感。
めちゃくちゃオリが多いわけでもないため、口当たりは少しなめらか程度。
凝縮感のある濃密な甘味、それを引き締める程よい酸味、そして訪れるかすかな苦味を感じてスッキリとキレる。
夏のおとずれからして甘酸全開かと思いきや意外にもドライさが感じられる。
輪郭のはっきりした味わいでありつつ後味はさっぱりというメリハリのある味わいが素晴らしい。
おかげで飲み疲れせずずっと飲んでいられる。
ボトルのデザインも秀逸で、雪女さんのかわいさも然ることながら、仙禽雪だるまもそうだがオリが沈殿しているところが雪の積もった地面のようになっている点が大変よく、味のよさも含め冬の風物詩になるのも頷けるほどピッタリである 。
3,000円くらいした気はするが、後悔も欠点もない文句なくおいしいお酒である。

大嶺3粒　火入れ　雄町

備忘録

大嶺も鍋島同様だが、「あまっ」と言っていた記憶は鮮明にある😆

両親を連れてとても久しぶりに北海道に来ました
今日は登別ですね

普段は買わないめいがら

最近SNSでよく見かけるので、冬シーズンなので購入してみました

いいですけど、僕の好みと少し違うので、2回試すとは思えません

ミネラル感たっぷりのグビグビ飲めるお酒。
甘味が強くしっかり目のボディだけどとても飲みやすい。

大嶺3粒 冬のおとずれ

なんだよこれ。ばかみたいに美味いぞ

Ohmine

501本めは大嶺のゆきおんな改め冬のおとずれ。
今年の雪だるまも美味しかったけど、こちらの方が好み。
優しい甘みと豊かな旨みに、ピリリっとした酸と滑らかな味わいが堪らんです。