Ohmine (大嶺) （おおみね）

桜🌸も咲いたので大嶺の桜カップを片手に夜桜見物。
100mlは物足りない気もしますが、出羽燦々を使用した純米吟醸で、華やかな香りとフルーティな甘み、程よい酸味は花見にピッタリ。
なんともウキウキさせてくれます。

大嶺 3粒 愛山 うすにごり

軽い。旨い。瓶綺麗。
あっと言う間に空でしたw

冬のおとずれ

大嶺3粒　愛山うすにごり
甘みもありながらすっきりめで飲みやすい

大嶺　3粒 愛山 うすにごり

Ohmine 愛山うすにごり

青のボトルでカッコいいです。青瓶は遮光性がどうたら、みたいな話があった気がしますが忘れた。どうせレマコムに入れて２日で飲みきるし。

今回は結構甘味優位です。もうちょっとだけ酸か苦が出てると個人的には好みですが、ウマいです。

『大嶺3粒 愛山 うすにごり原酒』
華やかで若々しい香り。
マスカット、メロン、桃、洋梨、ライチ、白玉団子、杏仁豆腐。
酸味を感じる甘いフルーティー。

アタックはフレッシュ瑞々しい。
桃のような瑞々しい果実感ある甘味。
そこに爽やかさを演じる酸味。
愛山らしい綺麗な甘味。
マスカットらしい爽やかな果実味も。
そのあとにハチミツのような甘香ばしいコクも。

いつもの大嶺より度数がある為、やや余韻にアルコール感じるがだいぶ控えめ。

Ohmine cup
出羽燦々100%の純米酒。

ゆきおんな以来の大嶺さんは、比較的高めの価格設定もあって、あまり手出ししていなかったのですが、やっぱり美味いよね〜

無条件に好きな甘旨の極み酒は、引っかかりのようなものが全く感じられない、綺麗な甘みです。
近々、何か大嶺買ってこよう〜

市内の酒販店にて購入した1本。
先日寄った別の酒屋では発売前日のために買えず、出直しで購入した1本です。

グラスに注ぐと控えめな香り。
甘酸っぱさのあるスッキリ目の香り。
いただくと口当たりはやや軽め。
甘味の後に旨味。後口にはほろ苦さ。

瓶のデザインが変更になって米の部分の群青色と栓の部分の薄い水色が良い感じ。デザインに惹かれたのも購入動機のひとつです。

大嶺２粒　火入れ　山田錦
Ohmine 2grain
精米歩合　35%
アルコール分　14.5%

とても綺麗な
味のバランスのとれた
美味しいお酒てした