Ohmine (大嶺) （おおみね）

大嶺３粒
冬のおとずれ
アルコール分 14.5%
公開されているスペックはコレだけ？
開栓注意！
よく冷やしましたが、栓が吹き飛びました。
その瞬間から吟醸香が周りを包み込む…
今回の冬のおとずれは、非常にクリーミー
微発泡感もあり、非常に表情豊かな味の万華鏡が現れます。
甘味、酸味、まったりした感じからドライな感じまで…
お酒だけで、ものすごく美味しい。
とりあえずスイスのグリュイエールチーズ
おあとカキフライ
この２つで一本空けますね。
ラベルのイラストは夏のおとずれと、同じく
たなかみさきサンです。

冬のおとずれ

これは美味いですね〜。美味すぎる。
素晴らしいバランス。どの方も高評価なのも納得の1本。
甘酸ジューシー活性好きは必須。
変化も楽しみだな♬

大嶺　冬のおとずれ

今年もおいしいです。
火入れ酒に生きた醪を入れてるらしいんですが、この作り方って一般的なんですかね…？

ゆきおんな改め、冬のおとずれ。

もう冬なのね。秋はどうしたんだい？

さて、冷え込んで参りましたが、日本酒探索熱は燃え上がっております！

今回は少し前ににごり酒で美味しそうなものがある、ということで情報を得ていたOhmine酒造様　三粒　冬のおとずれでございます。

酒屋のお兄さんに

にごり酒でいいの入ってないかな？

こちら、いかがでしょう？(ニヤッ)

と出てきたお酒です。

到着したばかりですぐ購入。まさにラッキーな出逢い。
お兄さん曰く、スタイリッシュな味ですよ！とのこと。
スタイリッシュとは？

いざ！テイスティング。

爽やかなお米の香り
口に含むととろっとした飲み味
お米の風味きますね、にごりさけなので味に厚み？ミルキー感？あり
ガス感、セメ感はきつくない、がある程度はある
ほんのり後味に苦味
シュワシュワっとしたのど越し

やはりうまいにごり酒は止められない👍
【原料米】SECRET
【原材料】米(国産)・米麹(国産米)
【仕込水】弁天の湧水
【アルコール度数】14.5%
【容量】720ml
【使用酵母】非公表
【日本酒度】非公表
【酸度】非公表

＊ゆきおんな　ではなくて大嶺として投稿します

銘　　　　　柄：大嶺　3粒　冬のおとずれ　ohmine 3grain Winter's Arrival @ohminesake
ｓａｋｅｔｉｍｅ30位
酒　　　　　蔵：大嶺酒造株式会社
所　　在　　地：山口県美祢市
原　　料　　米：-
タ　　イ　　プ：-
精　米　歩　合：-
アルコール度数：14.5
日　本　酒　度：-
酸　　　　　度：-
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：火入れ

たなかみさきさん　@misakinodon イラストのスキーストック雪女が目を引くラベル　ちょっと買いにくい価格（2970円/4合瓶　3960円/升）

開栓吹きこぼれは無し　でも火入れの割にはかなり活性があります　調子に乗って一口目からおりを絡めてみます　にごり酒に近いおりがらみ・うすにごりな印象　ピチピチなシルキーフルーティで生酒みたい　少し前に飲んだ大嶺3粒秋麗かすみ生酒にも似てる≒産土に近いかなあ　体感日本酒度▲2 私⭐︎ 開栓2日後追記　冷蔵庫内で蓋が外れてました…たぶんにごり活性でフタ飛んだ笑　これは初めてのケース

大嶺3粒（Ohmine 3grain）山田錦　無濾過生原酒
精米歩合：50%
アルコール分：14.5度

久々の大嶺を、百貨店の地酒専門店で購入。3粒山田錦で無濾過生原酒（定価は四合瓶で2,750円と火入れと比べやや値が張ります）、発泡感&柔らかで上品な甘みと旨みは期待を裏切らない。じんわりアルコール感に、ほのかな酸味と辛味で後口もスッキリ。単体でどんどん進む美味しさでした。

付記　レシート確認したら購入価格は2,800円、微妙に値増しされているのは百貨店のテナント代込みなのかもしれません😵

Ohmine 3粒 冬のおとずれ(大嶺酒造/山口)

精米歩合不明 アルコール14.5% フルーティ 甘い ボディ感は普通 香り強い 酸味苦味 はなし 常温 冷 開封直後
初めて大嶺を飲みました。
飲みやすく、はっきりとした味わい。

【大嶺】
「3粒　冬のおとずれ」
アルコール分14.5度
720ml2,970円

【味】
「大嶺」らしいフルーティな甘みとにごり酒のミルキーな旨味の調和がベストマッチ。
微発泡感も相まって、大人のメロンクリームソーダ感。
特に柔らかい口当たりが好印象。
「大嶺」の中で一番美味しい説あり。
ラベルのエモさもあり、大人気なのも納得の会心の一品でした。

去年の冬のおとずれ開けます！
大嶺3粒 冬のおとずれ 活性生

もう全然1年前と思えないフレッシュさ
めっちゃうまい。。

メロンやマスカットといった甘酸っぱさを感じ
ジューシーな味わいもありながら後半はスッキリしてるので後怠みしない

しかも低アル

こんなの嫌いな人いないよ、、、、、
新酒の時期がやってきた！！！！