Ohmine (大嶺) （おおみね）

大嶺　3粒　出羽燦々
少しの酸味で飲みやすい

Ohmine 2粒 山田錦
Ohmine 3粒 雄町 / 冬のおとずれ
山口に行った際に酒造にて試飲
全体的に酸味が強く感じてあまり好みではありませんでした
冬のおとずれだけは甘めで若干良かったです

大嶺のワンカップ花火は雄町…デザイン変わりました。
濃厚で蜜のような甘みとサッパリした酸、雄町らしいふくよかな旨みとインパクトが強いので、低アルコールの100mlでも呑んだなという満足感。

アタックは、フルーティな香り。青リンゴ→ライチ・マスカットの香りと芳醇な甘みが口に広がる。酸味が程よく効いて ボディは軽く感じる。スッとキレていくので、アタックの印象程に甘口という印象が残らない。美味しい。100mlで丁度良い呑みやすさ。

■基本情報
　銘柄：Ohmine HANABI CUP
　特定名称：
　酒蔵：大嶺酒造
　酒米：雄町
　精製歩合：50％
　酵母：非公表
　アルコール度数：13％
　仕込水：弁天の湧水

■テイスト
外観›
　色：ほぼ透明
　濁り：透明
　粘性：さらさら

香り›
　甘い系：青リンゴ、ライチ、マスカット
　華やか系：ハーブ、米の香り（上立ち香、含み香）

味わい›
　第一印象：フルーティー
　甘み：［4 ］まろやか
　旨味：［3 ］豊か
　酸味：［4 ］フレッシュ
　苦味・渋味：［4 ］爽快
　キレ・切れ味：［4 ］
　ボディ感：［3 ］やや軽め
　アルコール感：［3 ］ほとんど感じない
　バランス：［4 ］調和してる

口当たり・喉越し›
　なめらか、クリア、サラサラ

後味›
　スッキリ、心地よい

総合評価
4.5/5

OhmineCup
【精米歩合】50%
【原料米】出羽燦々
【原材料】米(国産)・米麹(国産米)
【仕込水】弁天の湧水
【アルコール度数】15%
【容量】100ml

甘くて、めっちうまいです。
日本酒初めての方にも強くおすすめしたい。
ただ俺は重旨どっしり系が好きです。

2026年7月 いつもの居酒屋にて

Ohmine・三粒・愛山うすにごり
酒米は愛山

市内の有名酒販店にて購入した1本。
もともとオシャレであったラベルが変更されて更に良くなっており、つられて手に取った1本です。

グラスに注ぐと香りは少なく。
ほんのりフルーツを思わせる香り。
いただくと微炭酸感。甘旨味と少しの苦味。
甘味はあるものの強くはなく。
後口の苦味と相まって甘ったるさは感じず。
大嶺にしては高めのアルコール度数で軽快ながらもしっかりした味わい。

春に買った愛山あたりからラベルデザインが変わり、オシャレ感が更に強く。瓶が捨てられなくなってしまいます。

大嶺３粒　出羽燦々

フルーティ
軽く甘い香りのあと酸味強めでスッキリ

１升瓶は基本は飲食店限定らしいけど、常連なら良いと酒蔵の確認済

酒屋さんに常連と認められて嬉しい

3粒 出羽燦々。青リンゴやマスカット、メロンのような甘味が特徴的で大嶺らしいジューシーさが飲みやすくて美味しい。夏のおとずれより甘味、旨味、酸味、苦味のバランスが良くて個人的にはこっちの方が好み。

大嶺3粒　夏のおとずれ

千歳飴っぽさの後にドカンと酸味

・原料:山田錦
・精米歩合:50%
・alc:13度

（大嶺酒造/山口）