Ohmine (大嶺) （おおみね）

大嶺3粒　火入れ　雄町

備忘録

大嶺も鍋島同様だが、「あまっ」と言っていた記憶は鮮明にある😆

両親を連れてとても久しぶりに北海道に来ました
今日は登別ですね

普段は買わないめいがら

最近SNSでよく見かけるので、冬シーズンなので購入してみました

いいですけど、僕の好みと少し違うので、2回試すとは思えません

ミネラル感たっぷりのグビグビ飲めるお酒。
甘味が強くしっかり目のボディだけどとても飲みやすい。

大嶺3粒 冬のおとずれ

なんだよこれ。ばかみたいに美味いぞ

Ohmine

501本めは大嶺のゆきおんな改め冬のおとずれ。
今年の雪だるまも美味しかったけど、こちらの方が好み。
優しい甘みと豊かな旨みに、ピリリっとした酸と滑らかな味わいが堪らんです。

大嶺３粒
冬のおとずれ
アルコール分 14.5%
公開されているスペックはコレだけ？
開栓注意！
よく冷やしましたが、栓が吹き飛びました。
その瞬間から吟醸香が周りを包み込む…
今回の冬のおとずれは、非常にクリーミー
微発泡感もあり、非常に表情豊かな味の万華鏡が現れます。
甘味、酸味、まったりした感じからドライな感じまで…
お酒だけで、ものすごく美味しい。
とりあえずスイスのグリュイエールチーズ
おあとカキフライ
この２つで一本空けますね。
ラベルのイラストは夏のおとずれと、同じく
たなかみさきサンです。

冬のおとずれ

これは美味いですね〜。美味すぎる。
素晴らしいバランス。どの方も高評価なのも納得の1本。
甘酸ジューシー活性好きは必須。
変化も楽しみだな♬

大嶺　冬のおとずれ

今年もおいしいです。
火入れ酒に生きた醪を入れてるらしいんですが、この作り方って一般的なんですかね…？

ゆきおんな改め、冬のおとずれ。

もう冬なのね。秋はどうしたんだい？

さて、冷え込んで参りましたが、日本酒探索熱は燃え上がっております！

今回は少し前ににごり酒で美味しそうなものがある、ということで情報を得ていたOhmine酒造様　三粒　冬のおとずれでございます。

酒屋のお兄さんに

にごり酒でいいの入ってないかな？

こちら、いかがでしょう？(ニヤッ)

と出てきたお酒です。

到着したばかりですぐ購入。まさにラッキーな出逢い。
お兄さん曰く、スタイリッシュな味ですよ！とのこと。
スタイリッシュとは？

いざ！テイスティング。

爽やかなお米の香り
口に含むととろっとした飲み味
お米の風味きますね、にごりさけなので味に厚み？ミルキー感？あり
ガス感、セメ感はきつくない、がある程度はある
ほんのり後味に苦味
シュワシュワっとしたのど越し

やはりうまいにごり酒は止められない👍
【原料米】SECRET
【原材料】米(国産)・米麹(国産米)
【仕込水】弁天の湧水
【アルコール度数】14.5%
【容量】720ml
【使用酵母】非公表
【日本酒度】非公表
【酸度】非公表